黎平的特色美食 ,黎平的特色美食有哪些

摘要： 贵州省凯里市有哪些好玩的地方？贵州猪小弟的做法过程？你吃过贵州哪些奇葩美食？黎平肇兴侗寨三月三有哪些活动？贵州省凯里市有哪些好玩的地方？1、白天参观凯里的形象建筑－－凯里民族体育场...

1. 贵州省凯里市有哪些好玩的地方？
2. 贵州猪小弟的做法过程？
3. 你吃过贵州哪些奇葩美食？
4. 黎平肇兴侗寨三月三有哪些活动？

贵州省凯里市有哪些好玩的地方？

1、白天参观凯里的形象建筑－－凯里民族体育场和高速西站出口的民族文化园。

2、晚餐品尝凯里的美食：酸汤鱼、辣子鸡、狗肉（特别是那种没有肥膘的乡下土狗）。

3、夜晚散步，观赏一下凯里***广场《千与千寻》似的神秘又美仑美奂的夜景。

4、到雷山西江－－中国最大的苗寨，欣赏苗族歌舞，品尝可口的农家饭。

5、凯里－－镇远，第一天游玩美丽的古城镇远，参观青龙洞古刹，抽一个上上签，一生好运。第二天山青水秀的舞阳河孔雀开屏等着你，让你感受一下桂林漓江和黔东南的舞阳河，哪里的水更清澈。

6、凯里－－黎平，肇兴侗寨－－中国最大的侗寨，锦屏的龙里古城，飞龙洞地下洞天，晚餐品尝侗家特色羊瘪。

贵州猪小弟的做法过程？

已淖过水解冻变软的猪小弟再切成小段；切成小段的猪小弟放上盐和生粉，搅拌均匀调味打芡；

调好味的猪小弟交到掌勺的老板娘手里，放到油锅里预炸；炸的时间约1分钟左右，目的是为了出锅的爽脆（这个步骤我个人的理解雷同于川菜里回锅肉的做法）；老板娘掌握好火候将猪小弟捞起，滤掉多余的油份；初炸滤好油的猪小弟放到另一口锅里爆炒，看老板娘这熟练的手势，及火候，就已经知道这道美食值得期待了；猛火褪去，可以看见这道美食里配料放有姜、辣椒、蒜、青瓜......

准备起锅时再放上一把香菜翻炒两次就大功告成......老板说这道美食的关键是：猪小弟必须要清洗干净，否则会腥臭，淖水也很重要，火候的控制，调料的配置都是成败的关键。不用说，这个美食绝对是脆爽可口，再搭配啤酒或烧酒，绝对是黎平宵夜里的明星。

你吃过贵州哪些奇葩美食？

贵州山川秀丽，民族众多，各民族都有自己独特的诱人的美食。有些奇葩的东西简直是逆天的存在，这些令人咋舌的的重口味美食，考验的是你会不会吃，而是敢不敢吃。

作为一个地道的贵州人，霉豆腐，折耳根，凉拌鸡血，豆豉等都吃过，这个我也是大部分贵州人能接受的吧。

下面带大家探秘一下作为一个地道贵州人都不敢尝试的奇葩美食，看有没有和我一样不敢吃的？

1. 安顺寡蛋

安顺作为来贵州旅游必打卡地之一的地方，可能说到安顺很多人不知道，但是黄果树瀑布就无人不晓了。在黄果树瀑布所在地有一种美食叫“安顺寡蛋”。

寡蛋跟活珠子/喜蛋类似，相传是明朝时从江南随军传过来的，不过在安顺改由鸭蛋制作，分为儿寡和黄寡两种。煮熟之后用油炸脆之后，有辣椒等佐料炒制而成。吃过的人都说奇香无比，但我至今不敢下口。

2.贵州黔东南，是苗族.侗族聚集地，西江苗寨.镇远古城.肇兴侗寨等旅游胜地都在黔东南，奇葩美食也是最多的一个地区了。

牛瘪火锅：也叫牛粪火锅，这个可以称得上是贵州第一黑暗美食了。就是牛宰杀之后，把牛胃及小肠未完全消化的食物拿出，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料熬制后食用，是当地待客上品。

食过之人感受：未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。但至今为止我还是未敢下口。

剑河炒九香虫：九香虫，学名椿虫，俗称臭屁虫。没有人工饲养，都是当地人在剑河边上去抓，供不应求。先用温水浸泡把臭屁排除，再加佐料用热油爆炒。据说味道脆香，回味绵长，是下酒神器，还有一定的药用功效。

肇兴烤老鼠：肇兴有全国最大的侗族村寨，肇兴侗寨也是来贵州旅游必去的景区之一。每到秋收时节，肇兴人就会去田地里抓老鼠。抓到之后用火燎去鼠毛，再抹上食盐，做成腊鼠干。

黎平县城和肇兴集市都有很多老鼠餐馆，价格卖到了50多块一斤。

红肉：红肉是黔东南逢年过节都会做的一道美食，杀猪的时候用腹腔血和煮熟的猪肉拌在一起，不但肉看起来血红血红的，而且吃得满嘴是血。红肉是侗族人最喜欢的一道美食，都是用来招待贵客的。

贵州很多地方都有吃腹腔血的习惯，农村杀年猪时，开肠破肚的时候，经常看到人直接从胸腔里面抓出来就吃。每次这种时候我就看着，别人喊我尝尝，好吃得很，我是从来不敢吃的。

3.黔南是布依族聚居地，这是大小七孔景区，天眼等所在地。

臭酸：黔南特色之一，是将蔬菜煮烂倒入坛内，之后将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内密封，大约一个月即成，越陈越香。黔南人有句话说的是“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。但是说实话，那个酸臭味和想着是剩菜剩饭发酵的，我是没有胃口的。

糯米生肉：长顺县小吃，将生肉放在缸底，放一层糯米.盐巴.辣椒.上面再放一层肉，反复放满密封，一个月即成。

贵州这几大奇葩美食，没点胆量，还真不敢下嘴。看看你吃过几个？还有哪些是你认为是奇葩的？来贵州旅游，在欣赏贵州美景以及民族风情的时候，不妨也来挑战一下自己的胆量。

黎平肇兴侗寨三月三有哪些活动？

黎平肇兴侗寨在农历三月三这一天，会举行丰富多彩的活动，其中包括：

抢花炮：侗族的传统活动，是一种具有竞技性质的***活动。

打糍粑：侗族人民会一起制作糍粑，这是一种传统的美食制作活动。

对歌：晚上男女在屋内隔壁对歌，这是一种传统的歌唱活动，通过歌声传达情感。

此外，三月三在南方少数民族中是一个重要的节日，侗族人民还会举行其他的庆祝活动，如芦笙舞等2。这些活动不仅展示了侗族的文化特色，也加强了社区成员之间的联系和友谊。