江门市特色美食 -江门市特色美食推介

摘要： 江门、新会有什么特色小吃？江门有什么美食？江门十大本地人必吃馆子？江门、新会有什么特色小吃？ 新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店...

1. 江门、新会有什么特色小吃？
2. 江门有什么美食？
3. 江门十大本地人必吃馆子？

江门、新会有什么特色小吃？

 新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把烧鹅烧得色香味俱全,多肉汁而甘香脆,很快便名扬远近。

外海花生饼,这一广东外海历史悠久的传统名小食,与普通的花生饼有着天壤之别。它本身就像是固体的颗粒花生酱,每一口都像是咀嚼着花生粒与砂糖的交融,甜度稍高但并不影响它的美味。它的口感独特,让人仿佛品尝到了浓烈的花生酱,留下了深刻的印象。

江门和新会是广东省肇庆市下属的两个县级市，这里有着丰富的美食文化。江门的特色小吃主要包括蚝皇煎、三合一、叉烧酥、牛肉丸等，其中蚝皇煎以其鲜嫩多汁、煎制金黄酥脆等特点深受当地居民和游客的喜爱。

而新会则以野兽肉、鸡煲和鹅肝等传统的潮汕菜为特色，其中野兽肉口感韧劲十足、肉质鲜美，鹅肝则香醇细腻、入口即化。这些特色小吃不仅展现了当地的美食文化，也是品尝江门、新会美味的不二选择。

江门有什么美食？

1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。

2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。

3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。

4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。

5、古井烧鹅：新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。

1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。

2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。

3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。

4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。

5、古井烧鹅：新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。

江门十大本地人必吃馆子？

1.饮胜小厨

江门市蓬江区天龙二街2座104室之二

2.韩式部队火锅

江门市蓬江区北郊新城B区第四幢首层

3.创星牛餐馆

江门市蓬江区滨江大道往五洞路段

4.相楚九九鸭

江门市蓬江区天龙一街1座102

5.炳辉餐厅

江门市蓬江区y127与滨江大道交叉口往西约50米

6.十道菜

江门市蓬江区棠下镇周郡村委员会海滩围自编85之二商铺

7.景釜宫韩式料理

江门市蓬江区胜利路金蓝海广场3楼

1、邑家人.山水四合院：依山傍水的网红农家菜，环境优美，菜又好吃。

2、三辣馆：20多年的江门老字号，都是为了店里的黄油蟹来打卡。

3、龚记海鲜：市内吃海鲜的好地方，海鲜新鲜美味，适合聚餐。

4、山卡拉餐厅：深山里的农家菜，烧鸡是一绝。

5、龙眼园美食：隐藏在江门潮连狮子山上的天然河海鲜农庄。

6、恒益烧腊(陈皮村店)：一家专门吃烧鹅的老字号店铺，就在陈皮村。

7、柴火农庄：位于礼乐街道柴火农庄附近，非常有地方特色的农家菜馆。

8、木村尚品私厨：位于五邑碧桂园凤凰酒店，是非常精致的私房菜馆。

9、邑家人庄园：位于圭阳北路万和商场旁，这是一家饮茶吃饭的好去处。

10、粤云荟天堃私厨(汇悦城店)：白石大道汇悦城公寓，新鲜松叶蟹即点即做。