辽源特色美食小吃有哪些 -辽源特色美食小吃有哪些好吃的

摘要： 辽源十大必吃饭店？辽源有哪些特色小吃？辽源特色美食排名？在辽源的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？辽源十大必吃饭店？这个问题问得好，说起辽源的美食，那真是数...

1. 辽源十大必吃饭店？
2. 辽源有哪些特色小吃？
3. 辽源特色美食排名？
4. 在辽源的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

辽源十大必吃饭店？

这个问题问得好，说起辽源的美食，那真是数不胜数，外地人来到了辽源，有十大必吃的饭店，让我一一给你到来，一是辽源老字号愉悦海鲜，那是辽源的招牌，而是永宝顺火锅，几十年的老店，三是天津卫炭火锅，四是顾大山庄吃烤全羊，五是陆家水库鱼宴，六是喜家德水饺，七是杭州小笼包，八是成都草堂川菜，就是吉菜馆，十是东瑞春城麻辣香锅。

辽源有哪些特色小吃？

辽源地处吉林省中南部，因为东辽河发源于此而得名，曾经是满族的重要发祥地之一。辽源还是中国第一个人工驯养梅花鹿的地区，也被誉为“中国梅花鹿之乡”。

至于问到辽源的美食小吃，首推的自然是壹周君有所耳闻，但至今未曾品尝的酸菜五花肉卷，以及关东蒸饺啦！

酸菜五花肉卷就是出门在外辽源人的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的美食。

当年新收货的大***，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的走地猪，做完杀猪菜之后，留下最好的一块五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入屉蒸大火蒸煮半个小时。

做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。

东北有句老话，叫“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，“东北饺子”沿着闯关东古道“闯”进大江南北，但是大家吃到的以水煮的饺子居多。

辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。

比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。

还有满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“年豆包”。主要原料是红芸豆，白糖和黄米面，最初是祭祀祖先用的祭品，后来努尔哈赤将它变成了军队里冬天里的军粮。

粘豆包的底垫有苏子叶、玉米叶和高粱叶等等。辽源的农家最常用的是干燥的玉米叶，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，等着过年来吃，又黏又香。

辽源著名的小吃还有肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、灶糖这些，大家有机会一定要去当地品尝一番😁

辽源是吉林省的一个地级市，有着丰富的美食特色。辽源有以下特色小吃：

• 粘豆包：一种东北的代表性面食，用细网黄面和面，做出来的粘豆包口感细腻，甜香软糯，营养均衡。
• 玉米碴：一种用玉米脱皮破碎而成的食材，可以做成各种美味小吃，如煮干饭、熬粥、做大饼子、窝窝头、发糕等。

• 灶糖：一种古老的传统名点，用饴糖制作的一种甜味食品，冬天吃了暖乎乎的，还有祭祀用途。
• 麻辣面：一种经典的辽源小吃，用冷面、玉米面、牛筋面或土豆粉等配以黄豆、青菜、豆腐泡和豆皮等，上面浇一层厚厚的麻酱，汤汁浓郁，麻辣度可调。
• 白肉血肠：一种名闻东北的地方美食，用猪肉、血肠为主要原料，加入沙仁、桂皮、紫蔻等多种配料灌制而成，肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩。

• 酸菜五花肉卷：一种辽源传统风味小吃，将五花肉切成薄片，卷入酸菜丝，然后蒸熟后食用，酸爽可口。
• 辽源麻辣豆腐：一种麻辣豆腐的改良版，将切好的豆腐块先油炸至金黄捞出，然后放入调料爆香，再将豆腐放进去翻炒勾芡，外酥内软，口感层次丰富。
• 辽源糖葫芦：一种冰糖葫芦的变体，除了传统的山楂外，还有草莓、金钱橘、橘子瓣等品种可选，裹糖咬起来是嘎嘣脆的，不会粘牙，果子搭配糖块，酸酸甜甜冰冰凉凉。

• 关东蒸饺：一种辽源特色小吃，在辽源街头随处可见。关东蒸饺皮薄馅多，满满当当一屉，咬一口香气四溢，馅料美味有营养。
• 东山烤土豆：一种辽源美味小吃，将土豆洗净后蒸熟，然后串在铁签子上放进炉子里面烤，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，香软可口。

以上就是我给你推荐的辽源特色小吃的介绍，有没有觉得很诱人呢？😋

辽源有十大小吃，分别为肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、关东蒸饺、酸菜五花肉卷、灶糖、粘豆包等。下面给大家介绍一下这几种小吃。

牛肉豆腐锅中青睐牛肉是精选腱子肉，经过剔筋隔膜分离，物理排酸，5天冷冻存储，彻底去除异味，加入18种佐料，经过数小时腌制，肉质细嫩，久煮不柴，涮后入口细滑柔韧。汤是用鲜牛肉，不添加任何调料，经过24小时慢火煨煮，牛肉蛋白溶于汤中，汤清如乳，鲜香醇厚。

酸菜五花肉卷，东北酸菜是用当年新收的大***，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。

酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作过程中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。

辽源的特色小吃

1、酸菜五花肉卷

一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大***做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜

2、粘豆包

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如***，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。

3、关东蒸饺

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

4、灶糖

灶糖是辽源的特色小吃之一。据说每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献灶糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年家里会有更红火的光景。

5、东山烤土豆

东山烤土豆是当地知名小吃，***用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃

辽源地处吉林省西南部，历史文化悠久，早在新石器时代就有先民在此繁衍生息，在清代，被尊为“盛京围场”，特殊的文化背景与地理区位，使得辽源人民的饮食偏东北风格，同时由于满足的饮食相互交融，形成特色的辽源饮食。

辽源人最爱吃的木偶过于血肠川白肉，特色的东北菜，全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天，***放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。

酸菜五花肉卷，冬天将养了一年的猪进行宰杀，选用五花肉和腌制的酸菜过程作为食材，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。

辽源特色美食排名？

辽源市特色美食第一名，某某山庄烤全羊，这在辽源及至周边城市坡为有名，烤的确实好吃，周六周日不予约，几乎没有座位。

第二名，某某小油饼家常菜，特点大众消费，菜品极佳，也必须提前予订，第三名某某海鲜，各种海鲜，档次较高，在辽源也属于高消费。总之辽源美食特别多，最多的就是小烧烤，欢迎来辽源品尝。

在辽源的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

我最喜欢的是一道叫麻辣面的小吃，辽源的麻辣面是一道非常美味、当地民众非常喜爱的小吃，它将面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、辣椒、葱末、配上酸辣***，吃起来味道辛辣，鲜香可口。以前家里非常的穷，所以每天最大的愿望就是父亲骑车带我去洗澡，洗完澡后出来在路边小摊上吃一碗麻辣面，然后再坐在后座上心满意足的回家。那种感觉是现在再也回不去的。

最爱吃的一家麻辣烫没有之一

位置在东方广场斜对面步行街的头很好找不知道的一问就可以啦

口感我觉得他们家是最好吃的回老家必须去吃再来两瓶宏宝莱完美

服务他们家地方小但是人不断就是火火火推荐大家都来尝一尝很好吃

当年一起吃面的人为了生存都已经各奔东西了🙏