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摘要： 本文目录一览：1、8大特色美食8大特色美食大特色美食分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，以下是各自的特点：川菜：麻辣：以麻和辣为主要特点，如水煮鱼和麻婆豆...

本文目录一览：

• 1、8大特色美食

8大特色美食

大特色美食分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，以下是各自的特点：川菜：麻辣：以麻和辣为主要特点，如水煮鱼和麻婆豆腐。鱼香：具有独特的酸甜辣味，如鱼香肉丝。怪味：多种味道混合，独特而丰富。酸辣：酸辣结合，口感***。鲁菜：选料精细：原料选择严格，注重品质。

中国8大特色美食分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。川菜：以麻、辣、鲜、香为特色，原料多选山珍、江鲜等，味型多变，如麻辣、鱼香、红油等。著名菜品有水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁等。鲁菜：选料精细，刀法细腻，注重实惠。菜品清鲜脆嫩，尤重制汤。

济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汉饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。

上海的8大特色美食包括：五香豆：上海老城隍庙的五香豆是著名的特色小吃，口感独特，香气扑鼻。传闻“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”，足见其在上海美食中的地位。小笼包：上海小笼包以皮薄馅鲜、汤汁丰富著称，是上海的代表性美食之一。