邯郸各县特色美食介绍 -邯郸各县特色美食介绍图片

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1. 邯郸十大名小吃？
2. 邯郸名吃十大排行榜？
3. 邯郸值得去的10家餐厅？
4. 武安十佳小吃？
5. 邯郸大名三种特色小吃？

邯郸十大名小吃？

大名二毛烧鸡

大名二毛烧鸡创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴诨号"二毛"，故俗称"二毛烧鸡"。现已传于第七代传人王书林。

1966年，周总理视察大名府时，品尝"二毛烧鸡"后赞不绝口。[4]

马头天福酥鱼

马头天福酥鱼早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的***总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。[4]

临漳临英扒兔

临漳临英扒兔是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。[4]

临洺关牌驴肉香肠

临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史。又称"驴灌肠"。[4]

大名五百居香肠

大名五百居香肠创业于清道光元年(公元1821年)，原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名"[1] 五百居"。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。[4]

津津乐老槐树烧饼

津津乐老槐树烧饼是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。[4]

40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。[2]

大名郭八火烧

大名郭八火烧是由郭致忠创立，大名县西大韩道村人。曾在北京(原叫顺天府)学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取"天"字，并希望买卖兴隆，故立店铺"天兴火烧铺"。因郭致忠小名叫"郭八"，当地人便称他经营的火烧铺叫做"郭八火烧铺"了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。[4]

1966年，周总理视察大名时，品尝了"郭八烧饼"。他还风趣地对郭瑞说:"老郭，你打的火烧真不错!我吃了一个半，谢谢你。"[4]

"郭八火烧"的经营者是其第四代传人郭卫东。[4]

津津乐菊花包由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。[4]

一篓油水饺

一篓油水饺是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇"武灵丛台点兵"路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说:"你的案板上的不是包子?"王一香说:"那是生的，还得蒸。"廉颇说:"那得几个时辰?"王一香说:"不到1个时辰。"廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好:"真是一咬一口油，真香。"从此，王一香将包子铺改为"一口油"水包馆，生意更加红火。后在北宋年间改为"一篓油"，流传至今。

武安拉面

武***面特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种

邯郸名吃十大排行榜？

第一，五百居香肠。河北省大名县著名风味名吃。“五百居香肠”创业于1821年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回 味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

第二，郭八火烧。“郭八火烧”作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。

第三，马头酥鱼。由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。

第四，驴肉卷饼。驴肉面包是武安县的特产。武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉红色，肉质柔软细腻，脂肪少，现在通乐村里驴肉最多。

第五，永年驴肉灌肠。英年驴肉香肠是指选择政党驴肉，切碎后放入绿豆粉，放入芝麻油，味道好的调味料，将老汤冻结后放入驴子长龙中，绑在一起，用高温的菜肴杀菌，最后用水果树熏制而成，所以英年驴肉香肠被称为驴子灌肠，驴子肉香肠营养丰富，味道好，后味持续时间长。中医认为，驴肉补益气血，熄风安神。用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。

第六，老槐树烧饼。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来即松又香。

第七，邯郸粉皮。邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。

第八，武***面。武***面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。拉面若配以好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

第九，茶文。是河北邯郸市舍县的风味零食，从陕北方言读取“茶文”，因此也用“茶文”，像用粗粮做成的意大利面。

第十，孙间店花生。孙间店花生是河北省大明县的特产之一，河北省大明县孙间店乡是花生种植基地，栽培的孙间店花生颗粒丰富，食感优良，产量高。用手间点花生加工的休闲食品更适合老人。

邯郸值得去的10家餐厅？

答，邯郸小吃五百居香肠，邯郸小吃郭八火烧，邯郸小吃马头天福酥鱼，邯郸小吃驴肉卷饼，邯郸小吃永年驴肉灌肠，小吃老槐树烧饼，小吃邯郸粉皮，邯郸小吃武***面，抿阶是河北省邯郸市涉县的一种风味小吃，孙甘店花生。

武安十佳小吃？

武安烩菜 武安小吃--烫面饺 武安小吃--黄菜 武安小吃--土得漏儿 武安小吃--苦累（苦缕、窟屡）

武安小吃--卤子 武安小吃--豆沫 武安小吃--锅盔夹肉 武安小吃--熏鸡蛋 武安小吃--熏肉武***面武安市特色饮食。武***面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。起源于隋唐。做面时，在水里加少许盐搅匀，边到水，边和面，到软硬适中为宜。然后在面上盖一湿布放（醒）十多分钟。

邯郸大名三种特色小吃？

邯郸大名的三种特色小吃是烧饼、豆腐脑和酱板面。烧饼是邯郸的传统美食，表面金黄酥脆，内馅柔软，吃起来口感非常棒。豆腐脑则是一种以豆腐为主料的小吃，质地细腻柔软，口感清香爽口。酱板面则是以面条为主料，配以肉末、酱料等多种配料，味道浓郁，香气扑鼻，是邯郸当地人最爱的美食之一。这三种小吃不仅口感好，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。

1、二毛烧鸡

二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》"八大地方风味美食"大名"二五八"之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。

2、五百居香肠

大名五百居香肠源是河北省邯郸市大名县的有名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

3、郭八火烧

郭八火烧是河北省大名县传统名吃，作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状