石泉县城特色美食 -石泉的美食有哪些

摘要： 西安石泉十大名小吃？石泉有哪些好吃的美食？石泉的美食有哪些？西安石泉十大名小吃？石泉先吃很多。1-野山柿农历九月，金秋果红。2-火棘果成熟后鲜红鲜红的。3-鬼谷子腊肉，农家土猪经民...

1. 西安石泉十大名小吃？
2. 石泉有哪些好吃的美食？
3. 石泉的美食有哪些？

西安石泉十大名小吃？

石泉先吃很多。

1-野山柿农历九月，金秋果红。

2-火棘果成熟后鲜红鲜红的。

3-鬼谷子腊肉，农家土猪经民间传统工艺制作而成。

4-桑枝保健菇享有上帝的食品山珍之王等美称。

5-王莽豆豉，***用秦岭深山的泉水沸煮，加入各种天然香料后哂制而成。

6-石泉五香豆腐干用当地的清泉水制作。

7-蒸面。

8-菜豆腐。

9-官田贡米。

10-猫屎瓜。

石泉有哪些好吃的美食？

鼓气馍、五香天鹅蛋、官田贡米、蒸碗子、猫屎瓜、蒸面、菜豆腐、五里稠酒等

鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。

五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。

官田贡米官田贡米是银桥乡官田村的特产。

蒸碗子蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。

猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听，但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。

蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。

魔芋豆腐：新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹，色香味兼备。酸辣肚片：酸辣角与肚片同炒，鲜脆味美，香嫩爽口，驱寒祛风，解酒开胃，颇激食欲。

石泉的美食有哪些？

一、鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。

二、鬼谷子腊肉干。石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。

三、汉江石锅鱼。以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。

四、油炸河虾。油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的“入门菜”。此河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。属本地无污染的绝色食材并富含多种有利于身体的矿物质。

五、石泉辣子鸡。石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。