特色美食风俗 ,特色美食风俗有哪些

摘要： 大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意？回族的特色节目和习俗？我国有哪些传统节日饮食习俗？中国的饮食文化四大习俗？大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的...

1. 大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意？
2. 回族的特色节目和习俗？
3. 我国有哪些传统节日饮食习俗？
4. 中国的饮食文化四大习俗？

大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意？

我家在湖北中部，过年的时候也是会准备很多吃的。我记得每年过年从腊月十几开始就每天赶集，而且每天会做一样吃的。主要说说下面几种：

1.糍粑-由糯米先蒸熟，然后制作而成。制作过程还需要一种特别的器皿。制作过程叫做“打糍粑”。

2.年糕：湖北年糕与我国绝大部分的年糕有点不同。制作的时候，有的会加上勺粉，最后做出来得年糕是淡灰色。我们这边的做法都是蒸年糕。不仅是过年团圆饭的必备，也是请客的必备菜。

3.麻糖-比较有名得就是孝感麻糖，我们这和孝感临接，但是最后的成品却也有点不同。我们一种是直接拉麻糖，还有一种就是和孝感麻糖差不多的切成块后，在外面裹满芝麻。

4.豆扁-又称豆皮子。主要形体为圆形，然后有三种吃法，第一：切成条状炒着吃，这样就类似于北方的炒豆饼。第二种：放入锅中，加入鸡蛋，在里面加入咸菜等，包裹起来。类似于山东得煎饼。但是外面会更油腻酥脆。第三种：切成条状，晒干，在锅里煮着吃。

5.荷叶皮-也是圆状的，然后晒干。之后就在油锅里面炸。然后裹上粉。就和那些膨化的薯片差不多。

6.翻饺子-饺子一般是圆形的皮，而它是菱形的皮，在中间划个洞，然后把里面那一侧的两个脚从洞中翻过来，然后下油锅。

***的特色节目和习俗？

你好，***是我国的少数民族之一，在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上，都有浓厚的***教色彩。

***禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念***之名然后屠宰，否则不能食用。

我国有哪些传统节日饮食习俗？

首先最为传统及隆重的节日当然是春节了，在我们那叫过年。首先***期较长，每年一到春节在外打拼的游子们都会陆陆续续的回来老家团聚过春节，春节期间大家在一起聊聊天，打打牌，其乐融融的。春节一般都会在老家待个7-15天左右就又会陆陆续续的回到城市工作。

我来说说我们这里-----我是胶东地区（烟台市）的，先说春节吧。过年 烟台这里包饺子是要往饺子里包一毛钱的钢蹦，一共包十个。大年三十这天晚上谁吃到的钢蹦多，寓意明年谁能多赚钱。年三十这一天煮饺子的时候如果遇到煮破的不能说破了，要说“挣”了，不吉利的话在过年的时候是不能说的，还有就是年夜饭上一定要有一道菜是鱼，寓意'年年有余",胶东这边特别是靠海边生活的地方，吃鱼一面吃完了，想再吃另一面的时候，一定不能说“把鱼翻过来”而要说"划过来”，因为鱼是船拉回来的，翻这个词不吉利。

婚宴习俗

我想这个大家应该很有感触。

丧葬食俗

长者逝世入棺时，要在棺内放入死者生前心爱之物，如酒具、名酒、砚台、纸张、书画等，撒麦、豆、麻、谷、稷等，意为让死者五谷皆全，四季安宁。祭品是寿桃，要放倒蒸熟，俗称“睡桃”，这是子女最后一次为父母过寿日。

社交礼仪食俗

社交礼仪食俗主要表现在人与人交往方面。亲朋好友之间交往最多，每当亲朋好友遇到重大事情时，如生孩子、乔迁等，均要送些礼物去，而主人首先想到的是给客人吃什么，喝什么，尽可能安排得丰盛些，让客人满意而回。

餐桌礼俗

就座和离席都要注意讲究长幼有序，等长者入座后，方可入座；入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不能靠桌沿，或将手放在邻座椅背上；席上如有女士，应等女士坐定后，才可人座；在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，特别要招待两侧的女宾；口内有食物，要避免说话；取菜舀汤，要使用公筷公匙。即便是在家里宴客，自用餐具也不可伸人公用餐盘夹取菜肴；小口进食，不要大口地猛吞，食物未咽下，不能再塞人口；用餐后，要等男女主人离席后，其他宾客方能离席；

中国的饮食文化四大习俗？

1，春节食俗：“大年三十”的年夜饭、团圆饭。食年糕、饺子、元宵的习俗，喝元宝茶、年酒的习俗。

2，端午节食俗：吃粽子的习俗，食咸蛋、饮雄黄酒（避毒与邪）俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入鼎盛阶段。

3，中秋节食俗：吃月饼，关于中秋节吃月饼这一习俗的形成，史籍中没有确切的记载，但民间传说主要有两种。 第一种是月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

4，重阳节食俗：吃重阳糕，据史料记载，古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意