滩上特色美食 ,滩上特色美食有哪些

摘要： 茂名的中国第一滩附近住宿环境最好的酒店是哪间？附近有吃海鲜的好地方吗？鲜虾炒焖子的配方及专业做法是什么？宜昌十大特色菜？茂名的中国第一滩附近住宿环境最好的酒店是哪间？附近有吃海鲜的...

1. 茂名的中国第一滩附近住宿环境最好的酒店是哪间？附近有吃海鲜的好地方吗？
2. 鲜虾炒焖子的配方及专业做法是什么？
3. 宜昌十大特色菜？

茂名的中国第一滩附近住宿环境最好的酒店是哪间？附近有吃海鲜的好地方吗？

茂名市区的话可以住国际，花园，华海等。但是离第一滩较远。建议可在水东镇住，最好的是海警湾，吃海鲜的话可以面对第一滩门口往左转一直走到水泥路尽头，可见一家大排档，名为牛母石，比较出名。

1、我是当地人，第一滩海边就有酒店，忘记叫什么名字了，放心吧。

2、在海边吃海鲜很便宜，和外面的起码差一倍的价钱。

3、如果觉得不麻烦建议回去水东住，自己开车也就十几分钟，那里晚上很热闹，很多好吃的小吃，当地人都比较喜欢晚上到酒店喝夜茶，去的迟就别想有位置哦

鲜虾炒焖子的配方及专业做法是什么？

●鲜虾炒焖子

原料 焖子200克，草虾仁10个，蒜苗、木耳各50克。

调料 盐2克，味精3克，淀粉、酱油各5克，葱油10克，干辣椒段6克，料酒、姜片、蒜片各4克，色拉油1千克（约耗30克）。

制作 1.把虾仁剖开，加淀粉锤成虾片，用水滑熟，将焖子切片滑油，蒜苗切寸段。2.用葱油煸炒干辣椒段至出香，再放入姜、蒜片爆香，下入所有剩余原调料翻炒均匀即可。

●自制焖子 将煮烂的去皮五花肉250克、泡好的粉条250克、红薯粉250克、煮肉原汤250克、葱末50克、姜末10克、十三香2克、五香粉1克、香油20克、花椒油5克、盐14克、红曲水5克、老抽5克调和均匀，放入蒸笼，用中火蒸1.5小时，取出晾凉，改刀备用即可。

试做点评 此菜的试做效果比想向中要好，焖子筋道、虾片爽滑、鲜香适口。只是焖子的成菜颜色稍有点黑，我认为只将焖子滑油是不够的，应该将其炸至金***后再炒，成菜色泽会好很多。

食客留言 炒焖子是地滩常见小吃，据说是来自东北的一种粮食类半成品，味道鲜香可口，但上不得台面。能在这家酒店吃到将焖子与鲜虾搭配合烹成的菜，太有创意了，吃起来很有新鲜的感觉。

回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。

宜昌十大特色菜？

宜昌是湖北省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是宜昌十大特色菜：

1. 宜昌烤鱼：以鲜嫩的鱼肉和独特的烤制方式而闻名，搭配多种辣椒和调料，味道鲜美。

2. 龙虾炒年糕：将新鲜的龙虾与年糕一起炒制，口感丰富，既有龙虾的鲜美味道又有年糕的Q弹口感。

3. 宜昌豆皮热干面：豆皮是宜昌地区非常有名的小吃，搭配上宜昌特色的热干面，味道独特。

4. 桂花螺蛳粉：螺蛳粉是湖北地区非常受欢迎的美食，而在宜昌加入了桂花的特殊香气，使得味道更为浓郁。

5. 火焰汉堡：这是一种将火腿、面包、黄油、番茄等食材组合在一起制成的面包类美食，在宜昌非常受欢迎。

6. 豆皮：宜昌的豆皮是一道特色小吃，选用优质黄豆磨成浆后制成的薄皮，搭配上各种酱料和配菜，口感鲜美。

7. 三峡大虾：以新鲜的三峡虾为主要食材，烹饪后色香味俱佳，是宜昌地区的特色菜之一。

8. 麻辣油炒田螺：利用宜昌本地特产的田螺，搭配辣椒、葱姜等调味品炒制而成，具有浓郁的麻辣味道。

9. 油爆桂花鱼：将新鲜的桂花鱼在油锅中迅速过油，使得外皮酥脆、内里嫩滑，同时散发出桂花的香气。

10. 老字号叉烧：宜昌有许多历史悠久的老字号叉烧店铺，叉烧肉酥软入味，非常受当地人和游客喜爱。

这些都是宜昌特色美食中的经典之作，希望这些介绍对您有帮助。如果您还有其他问题，请随时提问！