平潭美食和特色美食 -平潭美食和特色美食的区别

摘要： 平潭的小吃“天长地久”是什么？怎么做？平潭的特色小吃？平潭北港小吃？平潭海潭特色小吃？平潭海坛特色小吃？平潭的小吃“天长地久”是什么？怎么做？平潭人的小日子过得挺惬意的，既想“时来...

1. 平潭的小吃“天长地久”是什么？怎么做？
2. 平潭的特色小吃？
3. 平潭北港小吃？
4. 平潭海潭特色小吃？
5. 平潭海坛特色小吃？

平潭的小吃“天长地久”是什么？怎么做？

平潭人的小日子过得挺惬意的，既想“时来运转”，又想“天长地久”😁

壹周君记得前几天回答过“时来运转”的起源啦，它是一道地瓜与海鲜完美结合的大团子，各种超级赞的海鲜和鱼肉虾类包裹在地瓜皮之中，咬上一口，不想“时来运转“都难啦👌

至于“天长地久”，其实也是类似，只不过它是油炸的，形状像饺子，当地话叫做“油煎”，因为发音与“饺子”音相同，所以它被叫做“天长地久”就是灵机一动的智慧啦！

“天长地久”的做法并不复杂，与“时来运转”类似，也是去皮切块的地瓜蒸熟捣成泥，然后与地瓜粉混合，再加上糯米粉，便成为软糯的油羹皮啦。

然后做馅，首先是将新鲜花生仁炒熟，然后捣成花生碎，将其与白糖葱花一起裹入油羹皮之中，一合一捏做成饺子的形状。

最后就是下锅炸啦，炸到金***即可起锅，趁热吃上一口，又香又糯，甜蜜蜜的😁

在平潭，“时来运转”和“天长地久”这两样经典的地方特色美食，深深印记在当地人的记忆之中，即便是贫穷和磨难，也无法阻挡平潭人追求幸福生活的憧憬。

每逢过年，家有喜事时，主人家就会做上这两样小吃来款待宾客，它们就是最市井的”平潭味道”！

让平潭人没有更多所谓的现代油炸食品去享受，平潭人用了身边最常见的食材包起了“天长地久”特别是家有喜事的时候，主人家就会包起“天长地久”款待宾客。

平潭有两种小吃，名字都非常好听，一种叫做“时来运转”，另外一种叫做“天长地久”，今天我们说的就是平潭的“天长地久”，在当地也叫作“油羹”，长得像水饺，因为水饺的“饺”与“久”同名，所以有了这个吉祥喜庆的名字，而它是用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，甜甜蜜蜜，长长久久，所以说，在当地的一些喜宴上，这道菜也是比较常见的，也是讨个好彩头，结婚时更是饱含着希望夫妻“天长地久”的寓意。

“天长地久”的“油羹”吃起来香甜可口，炸后非常香。那么它是怎么做的呢？

首先第一步是选比较好的地瓜洗干净去皮，接着将它拿去蒸熟，蒸熟后切成块捣烂揉匀，再加入淀粉或糯米粉，加点水，一直捣在一起，揉捏成一体。

接着去做里面的馅，把花生炒熟再捣碎做成花生碎，接着把把黑芝麻炒熟，加上白糖青葱，有些人还会加点冬瓜条切碎的，依照个人口味都可，这样把这些东西混合在一起搅拌匀就是馅了。

接着就是把刚才地瓜做成的皮捣匀，成块状，像饺子皮那样杆开，然后包入馅，包紧成饺子形状就可以了。最后一个步骤就是下锅油炸了，控制好火候就可以了，炸成后香香酥酥，甜甜的，味道很好，也是平潭的无早味了。

在平潭，除了喜宴上，过年过节也是少不了这个美味的，作为贡品，或者作为一种年味小吃，都是很受欢迎的。（闽南网 林莹莹）

平潭的特色小吃？

赤尾煎饼

平潭成产毛虾，俗称“赤尾”。将其与薯粉、芹葱及佐料调成糊状，尔后油煎成薄饼。入口爽滑，清香鲜美。

烧卖

平潭烧卖类似北方烧卖，但用料及制法不同。先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后装馅入皮，捏成***形状，竖列笼中蒸熟。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

平潭县，福建省福州市下辖县，简称“岚”，俗称海坛。位于福建省东部，与台湾隔台湾海峡相望。平潭的特色小吃有以下这些，他们分别是：金蟳糯米饭、平潭面饼、马鲛鱼面汤、时来运转（可以说是平潭特色美食的代表，地瓜制成的皮，包上炒好的馅，蒸熟后特别好吃）。

蛎煎

又称“蛎粕”。以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。

香炒黄吉

黄吉学名龟足，依状俗称“***”，“笔架”，乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油锅中煸炒适度，再加入调味汁、香葱等，一熟即食，鲜嫩可口，为宴席佳品。

蟹羹

俗称“蟹羹”。选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，让蟹肉脱落，再入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮，五彩纷呈，味鲜带酸，十分可口，为海岛独特佳肴。

炸油茧

以熟番薯与薯粉掺合成舂成粉皮，再裹以芝麻花生糖馅，捏成饺子状，入油锅炸熟，色泽鲜黄，香甜可口。今者戏称“天长地久”。

平潭北港小吃？

平潭的招牌小吃是海蛎煎，因为这道菜选用优质海蛎，搭配鸡蛋和特制酱料煎制而成，口感鲜美，营养丰富，是平潭人民非常喜爱的一道美食。此外，平潭的扁食、米糕、砂锅粥等小吃也非常有名，值得一试。

平潭海潭特色小吃？

平潭地瓜粉：地瓜粉是平潭岛的传统美食之一，以其细腻软滑、入口即化而著称。制作地瓜粉选用优质的地瓜，经过磨浆、过滤、晾晒等工序制作而成。在平潭岛，你可以品尝到正宗的地瓜粉，搭配上肉丝、豆腐皮、蔬菜等食材，美味可口。

制作梅花糕选用糯米粉和红枣等原料，制作过程中需要经过多次蒸煮和冷却，最终制成形似梅花的糕点。在平潭岛，你可以在街头巷尾的小吃摊上品尝到正宗的梅花糕，也可以在一些小吃店和夜市找到它的身影

平潭海潭是一个美食的天堂，这里有许多特色小吃让人垂涎欲滴。以下是一些平潭海潭的特色小吃：

平潭鱼丸：平潭鱼丸以其鲜美可口、弹性十足而著名。选用新鲜的鱼类制作，经过去骨、去刺、搅拌等工序，最后制成一颗颗细嫩、弹牙的鱼丸。你可以在平潭岛的街头巷尾的小吃摊上品尝到正宗的平潭鱼丸，配以清汤或沙茶酱，味道更佳。

梅花糕：梅花糕是平潭岛的传统糕点之一。它以糯米为主要原料，加入红豆沙、花生等馅料，经过蒸制而成。梅花糕外形精致，口感软糯，甜而不腻。在平潭岛，你可以在街头巷尾的小吃摊上品尝到正宗的梅花糕，也可以在当地的糕点店购买到。

海蛎煎：平潭海域盛产海蛎，因此海蛎煎成为了当地的特色小吃之一。将新鲜的海蛎加入面糊中，煎至金黄酥脆，外焦里嫩。海蛎煎的味道鲜美，营养丰富，是平潭海潭不可错过的美食之一。

海鲜粥：平潭岛周围环绕着清澈的海水，所以海鲜***非常丰富。海鲜粥是将新鲜的海鲜与米一同熬煮而成，口感鲜美，营养丰富。你可以在平潭岛的餐馆或小吃摊上品尝到各种口味的海鲜粥，满足你对海鲜的味蕾享受。

这些只是平潭海潭特色小吃中的一部分，还有许多其他美食等待着你的发现。希望这些介绍能够为你提供一些参考。

你好，平潭海潭特色小吃有以下几种：

1. 海潭烧饼：是平潭海潭地区的传统特色小吃，以其皮薄馅多、酥脆可口而闻名。烧饼的馅料多样，有肉馅、蛋黄、豆沙等，口感丰富。

2. 海潭豆腐干：制作豆腐干的原料是当地优质大豆，经过特殊工艺制作而成。豆腐干质地鲜嫩，口感滑嫩，入口有一股浓郁的豆香味。

3. 海潭蛤蜊煎：平潭海潭地区盛产新鲜的蛤蜊，煎蛤蜊是当地的特色小吃之一。蛤蜊煎熟后，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，口感鲜美。

4. 海潭海鲜粥：平潭海潭地处海域，周边***丰富，因此海鲜粥成为当地的特色美食之一。海鲜粥选用新鲜海鲜，搭配米饭熬制而成，口感丰富，香味浓郁。

5. 海潭蚵仔煎：蚵仔煎是一道台湾传统的小吃，在平潭海潭也有特色的制作方法。蚵仔煎以新鲜的蚵仔为主要材料，搭配蛋浆和淀粉煎制而成，外酥里嫩，味道鲜美。

以上是平潭海潭地区的特色小吃，每一种都有其独特的风味和口感，值得一试。

平潭县是福建省的一个海岛县，拥有丰富的海产***和特色美食。以下是一些平潭的特色小吃：

1. 潮汕饼：一种类似鸡蛋糕的糕点，由糯米面、米粉和糖等食材制成，口感香甜软糯，有一点点浓烈的米香味。

2. 沙茶面：平潭当地的一道传统面食，是以肉、虾、蚝等多种海鲜制作的美味浓汤为底，再加入面条、豆腐皮、蔬菜等佐料煮成的。

3. 清汤蒸海蛎子：这是一道海鲜小吃，以平潭当地产的的海蛎子为主要材料，用清汤和姜丝蒸制而成，鲜美可口。

4. 潮汕肠粉：一种以米浆做皮，配以猪肉、腐竹、虾皮等制作而成的地方美食。这种小吃味道清淡，但是肠粉鲜嫩可口，在平潭也非常受欢迎。

5. 炒粿条：平潭的炒粿条也有自己的特色。它是由米粉制成，加入虾仁、豆芽等配料，翻炒而成，口感柔软、浓香。

6. 橄榄糕：一种平潭传统的小吃，以麻糬为主料，加入橄榄酱和花生等佐料，外焦内嫩，微甜可口。

这些小吃是平潭当地的特色美食，值得尝试。除了这些，当地还有许多其他的小吃和特色菜肴，可以根据个人口味和喜好进行选择。

平潭海坛特色小吃？

平潭的小吃主要有下面这些

1.海蛎饼

海蛎饼好吃又实惠，是当地人早餐最不可缺少之一，各地做法都不同，平潭基本以海蛎，紫菜和***为馅，皮脆内鲜，内容饱满，味道鲜美，让人吃又想吃。

2，咸食

又称《时来运转》，当地独有小吃，历史悠久，家家户户都会做，每逢过节都会做来吃。形状类似包子，可蒸可煮，皮以蒸熟地瓜加地瓜粉，为了颜色和口感会加点藕粉而成，馅是咸味，一般都是***，紫菜，海蛎，章鱼脚等为主。皮金黄Q软，风味独特，Q软咸香。

3，焖薯粉

又称《焖蛋》平潭民间传统佳肴，看似简单做却复杂，以白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，加入海鲜等蔬菜成胶状就好，色晶莹看像玛瑙，爽滑脆，嫩，软，爽味十足，美名其《八珍炒糕》。

4，油羹

又称为《天长地久》，传统美食之一，每逢佳节必吃的甜食小吃。皮用地瓜，地瓜粉和糯米粉做成，内豆沙或者花生糖为馅，包成饺子型，用油炸。色泽金黄，表层酥脆，内皮软软糯糯，里面白糖以融化，甜滋滋，香气逼人。

海坛烤鱼：选用当地新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。

海坛烤鸭：选用当地的土鸭，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩，外皮香脆。

海坛烤鸡：选用当地的土鸡，经过特殊的腌制和烤制工艺，口感鲜美，肉质细嫩。

海坛烤鱿鱼：选用当地新鲜的鱿鱼，经过特殊的腌制和烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。