云南特色美食简单 -云南特色美食简单画
你近期吃过几种云南的特色美食？
很高兴回答你的问题
近期吃过云南的特色美食有
蒙自的过桥米线 在很多人的眼里，蒙自的过桥米线大部分都是与鸡汤为主，但是也许你们还不知道，蒙自也有牛肉过桥米线和羊肉过桥米线。无论哪一种过桥米线，它的汤底都非常重要，咸鲜带香，香味四溢，尤其是在冬天，你喝上一口汤，浑身都会感到暖洋洋的。
第二个呢就是金平的包浆豆腐，在碳火上烤熟之后豆腐的内心是有浆的，来上一碗当地的特色蘸水蒜由小米辣加上味极鲜撒上点香菜如果有喜欢吃折耳根的可以加上一点折耳根，一嘴咬下去那种感觉非常满足。
蒙自的石榴 籽软汁多味甜，每到八月份以后就能吃到籽大饱满汁多甜滋滋的石榴。并且还有养颜的作用哦。
可能很多人吃不惯，但在大理吃的乳扇让我一直念念不忘。作为一个深度的奶酪成瘾者，我在国外生活时，最常用来满足自己的方式便是切下一片马苏里拉芝士，用微波炉加热四十秒，让它半融化而又不至于太过干硬，待到稍稍冷却后，就直接塞进嘴巴，薄薄的一片，就足以让我在无数个辛苦减肥的日子里战胜跃跃欲试的馋虫。大理街边的烤乳扇，原原本本地唤起了我记忆里一个个充满芝士香气的午后，木瓜水配上牛奶制作出来的乳扇，根本就是中国的马苏里拉嘛。
一卷毫不起眼的，泛着天然奶***的乳扇卷，在炉火的烘烤下，慢慢舒展开来，颜色也随之转白，待到挂上一丝丝的微微焦黄后，涂上一层水晶般泛着微光的玫瑰酱，再轻轻地卷到竹签上。单是这短短不到两分钟的制作过程，就足以让人馋涎欲滴。
待到吃进嘴里，浓浓的奶香，加上淡淡的发酵味道，配上又香又甜的玫瑰酱，就像蓝天、苍山和洱海一般，分开来看各有各的妙处，合在一起，更是极大的升华。
云南的美食还是很多哒，就单独大理来说吧，以下这几样美食都是经常能吃到的：
第一肯定要数乳扇，乳扇是云南十八怪之一的“牛奶做成片片卖”，很多人说乳扇不好吃，其实是没有掌握烹饪技巧，以及没有选对适合自己的口味；乳扇的烹饪方式主要有两种，即油炸和炭火烤，不过油炸的口感酥脆，吃起来更好吃(｢･ω･)｢嘿，乳扇原本的味道是纯原味的，近几年主要添加了木瓜、鲜花这两种口味，原味和鲜花味的更好吃。
第二种弥渡卷蹄，原产地为【小河淌水】的故乡弥渡县；卷蹄并不是猪蹄，而是一种形状像猪蹄的腌制肉食品，吃法分为凉拌和蒸两种，凉拌直接把卷蹄切片辅以蘸水，蒸的话配合腌制萝卜丝一块蒸。
第三种是云南十八怪之一的“粑粑叫饵块”，主要原料为大米制成，云南这边经常做早点来吃，属于大众美食。
第四种卷粉，乍一看是不是很像广州的肠粉，卷粉是用来凉拌吃的，口感很嫩。
第五种生皮生肉，这种美食起源于两千多年前的南诏国时期，一次偶然的山林火灾衍生出了这种美食；曾经有人问我“你们云南的生肉，是不是每人一块带血的肉，直接就吃(ಡωಡ)hiahiahia”，生皮生肉其实是杀完猪以后，把整只猪放火上烤，烤至六七成熟然后切片，辅以蘸水吃，和牛排一个道理。
喜欢吃乳扇又不会烹饪的，可以选择乳扇萨其马，炒鸡好吃。
云南鲜花饼，建议选择品牌产品，比如嘉华鲜花饼，虽然价格贵一些，不过味道真的不错。
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云南阳光空气水源好，造就太多美食。近期吃过的，有羊肚菌老火腿炖土鸡、花园餐厅过桥米线、诺邓火腿大片、金牌沙拉乳扇卷、临沧酸木瓜鸡、傣味包烧牛肉、蒙自烤豆腐、官渡小锅米线，还有保山大救驾、宜良烤鸭……
云南的美食太多了嘛，我就随便找几个我最近常吃的还具有代表性的美食和大家一起分享哈！
云南省的地域很广阔，饮食习惯也不有规律，而且民族众多吃的方式也不一样，还是看图说话吧！
滇西大理剑川招待客人的美食
油炸老腊肉
澄江抚仙湖的石锅鱼
剑川特产老腊肉炖白芸豆
老君山火腿
白族的下酒菜
油炸地参和花生米
大理的油炸乳扇
素炒野生菌
宜良有名的水煎乳饼
乌鸡炖野生菌
武定的美食
大理酸辣鱼
普洱澜沧的柴火土鸡
蒙自市的过桥米线
红河州弥勒卤鸡
宜良有名的烤鸭
云南省除了一些少数民族的独特吃法外，我今天所说的都是云南最具代表性的地方美食了，来云南旅游，记得吃好吃的。希望这样的回答能帮到你！
个旧十大美食排行榜？
1.吊肝肉
吊肝肉是一种独特的烤肉吃法，香味浓郁，让人直流口水。各种烧烤食材种类丰富，坐在烧烤摊上，品味当地独特的饮食习惯，也是一种难忘的旅行体验。

2.斗姆阁卤鸡
斗姆阁卤鸡是卡房镇的特色美食，以它独特的口感和滋味流传至今，深受大众的喜爱。这道菜肴制作工序繁复，肉质疏松细腻，味道鲜美可口。蘸上小米辣蘸水，味道更为绝妙。

3.油淋鸭
油淋鸭是沙甸***的传统菜肴，工艺讲究，选料精细。出锅后的油淋鸭香味浓郁，十分诱人。外酥里嫩，味道绝佳，让人百吃不腻，回味无穷。

4.小锅米线
小锅米线是云南人比较喜欢食用米线的烹饪方式，***用小锅在炭火上将米线和各种食材煮熟，味道鲜美，口感独特，让人吃起来爽口，越吃越爱吃。

5.凉米线
凉米线佐料丰富，酸辣爽口，在夏日食用，让人瞬间神清气爽，神***飞扬。口感丰富，且可以选择多种口味，让你对云南米线有全新的认知。

6.小卷粉
小卷粉是用米浆制作成米皮，然后卷入各种食材，蘸上酱汁一同食用的美食。吃起来滋味鲜美，口感丰富，味道绝佳，十分具有风味，让人百吃不厌。

7.蘸水卷粉
蘸水卷粉看似简单，它的绝妙之处在于蘸水的调制。用切好的卷粉蘸上酱水食用，口感润滑细腻，味道绝妙，让人越吃越有滋味。

8.菊花过桥米线
当地的菊花过桥米线算是一种十分具有特色的美食，选用长时间熬制的鸡汤，清甜鲜美不油腻，搭配上米线，酥肉条，菊花和各种配料，味道丰富，让人赞不绝口。

9.三线肉香辣米线
三线肉香辣米线用五花肉与米线搭配在一起的美食，味道香辣醇厚，鲜美爽口，滋味悠长，吃起来十分过瘾。

10.水泡梨
水泡梨是个旧比较具有风味的一种吃法，到当地旅游，一定要尝一尝。选用新鲜的小涩梨或者葫芦梨，洗净后加入中草药浸泡在瓦缸里，香味独特，口感绝佳，清甜可口，十分独特。
个旧市是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖市，“个旧”是以彝语“果作”的音译演化而来的，意即种荞子、吃荞饭的地方。十大美食排行榜如下：个旧斗姆阁卤鸡、个旧龙船茄子、个旧沙甸油淋干巴、个旧油淋鸭、个旧水泡梨、石磨蘸水卷粉、个旧小肉串、烤牛肉串等。
云南特色风味小吃？
昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。
楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。
丽江：纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。
迪庆：藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳：傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山：蒲缥甘蔗、腾冲大救架（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。
昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶
云南特色美食小吃？
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。
昆明特色名吃排行榜？
1过桥米线，2烧豆腐，3碗豆凉粉，4烧饵块，5豆花米线，6凉米线，7凉卷粉，8小锅米线，9卤饵丝，10卤米线，11卤面，12大酥牛肉面，13木瓜水，14米凉虾，15抓抓粉，16泡菜，17泡水果，18炸洋芋，19玫瑰糖酱，20稀豆粉，21香辣螺丝，22荤素烧烤，23官渡粑粑，24辣卤藕，24清汤羊肉，25豆焖饭。
云南个旧十大小吃？
1.吊肝肉 ，是一种独特的烤肉吃法，香味浓郁，让人直流口水。各种烧烤食材种类丰富，坐在烧烤摊上，品味当地独特的饮食习惯，也是一种难忘的旅行体验。
2.斗姆阁卤鸡，卡房镇的特色美食，以它独特的口感和滋味流传至今，深受大众的喜爱。
3.油淋鸭 油淋鸭是沙甸***的传统菜肴，工艺讲究，选料精细。出锅后的油淋鸭香味浓郁，十分诱人。外酥里嫩，味道绝佳，让人百吃不腻，回味无穷。
4.小锅米线 小锅米线是云南人比较喜欢食用米线的烹饪方式，***用小锅在炭火上将米线和各种食材煮熟，味道鲜美，口感独特，让人吃起来爽口，越吃越爱吃。
5.凉米线 凉米线佐料丰富，酸辣爽口，在夏日食用，让人瞬间神清气爽，神***飞扬。
6.小卷粉 用米浆制作成米皮，然后卷入各种食材，蘸上酱汁一同食用的美食。
7.菊花过桥米线选用长时间熬制的鸡汤，清甜鲜美不油腻，搭配上米线，酥肉条，菊花和各种配料，味道丰富，让人赞不绝口。
8.三线肉香辣米线 用五花肉与米线搭配在一起的美食，味道香辣醇厚，鲜美爽口，滋味悠长，吃起来十分过瘾。
9.蘸水卷粉 它的绝妙之处在于蘸水的调制。用切好的卷粉蘸上酱水食用，口感润滑细腻，味道绝妙，让人越吃越有滋味。10.水泡梨选用新鲜的小涩梨或者葫芦梨，洗净后加入中草药浸泡在瓦缸里，香味独特，口感绝佳，清甜可口，十分独特。
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