特色美食丸子 ,特色美食丸子怎么做

摘要： 榆林特色小吃炸格丸子怎么做？瑞金特色小吃根子肉丸做法？榆林特色小吃炸格丸子怎么做？1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒...

1. 榆林特色小吃炸格丸子怎么做？
2. 瑞金特色小吃根子肉丸做法？

榆林特色小吃炸格丸子怎么做？

1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟；

2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用；

3. 将熟肉丸挂上糊，武火烧沸，放入植物油烧至七成热，把已挂浆的肉丸炸熟，倒在笊篱里.

4. 将粉条，***，木耳等配菜加入锅中在中火中与丸子搅拌。少时，便熟。呵呵 希望能对你有所帮助！祝你成功

瑞金特色小吃根子肉丸做法？

瑞金特色小吃根子肉丸的制作方法通常包括以下几个步骤：

选择新鲜的槽头肉或腰板肉，这些部位的肉质鲜嫩，口感极佳，是制作肉丸的关键。

将选好的肉料切成小块，用特制的铁锤轻轻敲打成肉浆。

加入适量的盐、料酒、味精等调味品，让肉浆更加美味可口。

打入鸡蛋，并加入薯粉。鸡蛋能为肉丸提供绵软的口感，而薯粉则能增加肉丸的弹性。

充分揉搓肉浆，直至调料完全融入其中。

用汤匙将肉浆制作成大小均匀的肉丸形状。

将肉丸放入蒸笼中，用蒸的方式烹饪至熟。

完成以上步骤后，美味的瑞金根子肉丸就做好了。在食用时，可以搭配胡椒末或辣椒末的酱油，使得肉丸的味道更加鲜美香脆。

请注意，具体的制作方法可能因个人口味和地域差异而有所不同，可以根据个人喜好进行调整。同时，制作过程中要注意卫生和安全，确保食材新鲜，避免交叉污染。