重庆奉节美食特色美食 -重庆奉节美食特色美食有哪些

摘要： 奉节脐橙比赣南脐橙好吗？好在哪里？为什么重庆本地有奉节脐橙，但是主城水果店还是卖赣南脐橙？奉节特色小吃？奉节小吃洋芋坨坨的做法？奉节脐橙比赣南脐橙好吗？好在哪里？首先想问一句？奉节...

1. 奉节脐橙比赣南脐橙好吗？好在哪里？
2. 为什么重庆本地有奉节脐橙，但是主城水果店还是卖赣南脐橙？
3. 奉节特色小吃？
4. 奉节小吃洋芋坨坨的做法？

奉节脐橙比赣南脐橙好吗？好在哪里？

首先想问一句？奉节在那？

我只知道小摊小贩每个卖脐橙的都说是赣南脐橙，为此做为一个种脐橙的赣南人，的感到骄傲。

去过大润发超市

淘过阿里巴巴淘宝

只要是你想买橙子🍊几乎都打赣南脐橙

为什么重庆本地有奉节脐橙，但是主城水果店还是卖赣南脐橙？

重庆云阳

因为***的扶贫，农村基本上家家户户都有果树，但就是不出名，对面城里的人知道的都很少 超市也是卖奉节的果果，没人宣传 老乡都是等水果商来收很便宜的批发了 就上个月月初的时候 其实那时候果果不是口感最好的，这个月开始纽荷才是最甜，不知道水果商用什么名称卖出去，肯定不是云阳纽荷。

说说我外婆家的吧，每年批发都卖好几万，那边农村基本上都是老人 年轻人少，不会有淘宝店，如果有个别的 我也不太清楚。今年刚好有时间就去外婆家帮忙摘，随便发了朋友圈宣传一下，重庆的很多朋友找我买，大概卖了二十几箱 回头客居多，都是一个传一个的加我微信买。可能是因为家里多 我不爱吃，但是找我买的人反馈很好 都说甜。那些品相不好的都是我们自己家人拿回来吃。

本人曾经从事水果批发零售，目前仍有很多水果界的朋友！除开季节因素外，根本原因在于奉节脐橙想走中高端却相应的知名度没打响，定价过高！一般在奉节本地或主城有的做礼品盒送礼外，作为日常水果没有性价比…收购价都是两三块，除去费用成本已经达四块左右了，让零售的怎么卖？？统景脐橙品质肯定比不上奉节脐橙，但是主城很多大车去收购，想想原因就是了

奉节人在重庆主城的上班的，还是很多的，比如我就算一个。顺便说个事情，08年大一寒***在朝天门码头坐船的时候，就遇到打着奉节脐橙旗号卖橙子的，但，问题来了，我们几个同学捡起来看了一眼，说实话，看果子的样子，真不是奉节脐橙，也不是福本。

不在外面买是因为***货太多，另外就是像我们朋友和同事要吃脐橙的话都是找我，然后我再让奉节的朋友快递上来，绝对正宗。

你好，感谢邀请！

为什么重庆市本地有奉节脐橙，但是主城水果店还是卖赣南脐橙？

奉节脐橙作为重庆市奉节县特产，作为中国地理性标志产品，在全国是有一定知名度的，为何重庆主城的水果店，不卖本地特产的脐橙而卖江西引进的赣南脐橙，主要原因就是:

奉节脐橙现在还没有上市.每年农历十一月至十二月才是奉节脐橙大量上市的季节，比广西、湖南，江西脐橙都要晚，目前来看，奉节脐橙大概还有半个月左右的时间才会成熟！在本地脐橙还没上市的空白期，自然会被赣南脐橙占领了市场份额，不可能本地脐橙没熟，大家都不要吃橙子吧？所以有需求，它就有市场，这也是为何现在重庆卖的几乎都是赣南脐橙主要原因！

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多资讯分享，可以关注下我，谢谢！

很巧，这个问题我可以回答！

我是一个山西人，定居在重庆！平时比较喜欢吃橙子，每年冬天都是去菜园坝市场整箱买，市场里面品种很多，但比较集中的也就那三种：奉节脐橙、赣南脐橙、四川产的！品种的名称也很多。每次买都是碰运气，有时候买的好吃、有时候就一般。从全国市场来讲，赣南脐橙名气要比奉节脐橙大！但奉节脐橙外在色泽更好看，而且闻起来橙味更浓。 现在重庆的超市卖的都是赣南脐橙，价格在6元左右。街上有很多卖奉节脐橙的，价格在4元左右。 一直觉得两种橙子都差不多，这个季节嘛，都挺好吃的。

可就在昨天，我一个同学在井冈山承包了一个比较大的水电工程，到了橙子的季节避免不了要去送朋友，他们专门开车40公里到一个地方买赣南脐橙，顺便给我寄来一箱！ 不夸张的说，是我吃过最好吃的橙子了，以前家里果盘放几个橙子不切开就没人吃，昨天收到赣南脐橙后几乎每人都吃了两个。打过电话一问，从树上摘就要10元一斤。

全国都在卖西湖龙井茶，其实真正的西湖龙井没有那么多，而且价格也不亲民！赣南脐橙也一样！确实好吃，但局限于特殊的地理位置，而且价格也不亲民！

奉节特色小吃？

有 因为奉节是重庆市的一座县级市，地处川东南，地理位置十分优越，同时也是一个历史文化名城，具有丰富的特色小吃文化。
奉节的特色小吃集中体现了川东南风味的特点，例如：泡椒、小米粥、豆皮等等 如果想要了解更多，可以去奉节当地的美食街或者夜市，可以品尝到各种当地的美食特色。
此外，还有一些当地知名的小吃店，比如赵记豆皮、***王等等，也值得一去。

有因为奉节地处重庆，受到了川菜文化的影响，因此奉节的特色小吃中有许多是川菜的经典之一，比如重庆小面、辣子鸡、火锅等等。
同时，奉节独有的小吃也很有特色，比如糍粑、蒲鲜、水口豆花等等都很受到当地人的喜爱。
除此之外，奉节作为三峡旅游的重要一站，也有一些特色的旅游小吃，比如在奉节长江大桥畔可以吃到格桂烤鱼、赖虎豆腐、水饺等等。
总的来说，奉节的特色小吃种类很多，每一种都很有自己的特色和风味。

奉节的"搭搭面"，面汤比较黏稠，感觉像是羹一样的状态，而且面条上面还飘着一层蛋花，果然名不虚传，很有特色。

据说，奉节的"搭搭面"都是手工制作，因为在制作过程中会发出"搭搭"的响声，所以奉节当地人就把这种面叫做"搭搭面"了。

1、奉节特色小吃——“哒哒面”

　　原奉节老城三道拐哒哒面，是享誉奉节的美小吃，一碗用红薯粉和土豆粉精心调制的面糊，再配上店家自己独家熬制的酱料和各种配菜，牛肉、土豆、炸酱。餐后配上一块店里独家油炸饼，面条爽滑Q弹，面饼精道香甜。那真是一种美美的享受啊!

2、奉节特色小吃——“格格”

　　来了奉节，不得不吃的美食当然离不开奉节格格咯，牛肉格格，羊肉格格，瘦肉格格，排骨格格。

3、奉节特色小吃——“传统小火锅”

　　位于奉节附小附近的一家名叫“传统小火锅”的店铺，是在奉节搬城之前，大街小巷最流行的火锅文化，一方煤炭，一口锅，用最传统的方式，烹饪最好吃的食物。

小吃有很多，其中比较有名的包括：

渣辣椒炒腊肉：这是奉节家家户户都会做的一道菜，用包谷面和米面子，加入泡切好的干土豆丝，剁好的红辣椒和各种调料腌制而成，色泽金黄诱人。

麦子粑粑：这是一种粗粮食品，由包谷粉和水制成，口感软糯，经济实惠。

包谷糊糊：这是一种类似于米糊的食品，用包谷和水制成，口感浓郁，有着淡淡的香味。

***鸡：这是奉节的一道有名滋补硬菜，用在1 200米以上的高山腊肉和鸡一起炖，加上滋补的药材，越煮越有味。

合渣：这是一种兴隆镇的特色美食，用豆浆和面粉制成，口感清淡，带有乳香，深得游客喜爱。

搭搭面：这是奉节人从小吃到大的面食，用面粉和水制成，口感温润厚实，现炒猪肝、酸菜肉丝、番茄鸡蛋、杂酱、土豆汤等都是很受欢迎的搭搭面菜品。

奉节小吃洋芋坨坨的做法？

土豆清洗干净切块，因为这个小吃连皮吃才有感觉，所以洗干净以后，我用水泡了十几分钟再洗了一次。

土豆可以用水煮至断生，捞起来再用油炸至有硬硬的黄壳最好吃。如果选用的是黄心土豆，个人觉得直接炸不用水煮比较好，黄心土豆太粉啦，煮完了不好炸。

葱姜蒜末，辣椒面，芝麻装好，用炸过土豆的热油浇下去，香味扑鼻。

各种调料拌在一起，享受美味吧！个人觉得，香菜最后放比较合适。