南京都有啥特色美食 -南京都有啥特色美食啊

摘要： 南京的特色小吃有那些？南京有什么著名的小吃？南京的特色小吃有什？南京有哪些特色小吃？南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？南京的特色小吃有那些？鸭血粉丝和盐水鸭是南京的特色...

1. 南京的特色小吃有那些？
2. 南京有什么著名的小吃？
3. 南京的特色小吃有什？
4. 南京有哪些特色小吃？
5. 南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？

南京的特色小吃有那些？

鸭血粉丝和盐水鸭是南京的特色小吃。鸭血粉丝是南京的传统小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，其口味平和，鲜香爽滑。

盐水鸭制作历史悠久，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，这两种都是南京的特色小吃。

1. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表，将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤，芳香四溢。

2. 小笼包

南京小笼包最重要的就是它的汤汁，南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

3. 牛肉锅贴

这种锅贴有上部柔软，底部酥脆的特点，结合了南京小笼包的做法，馅足汁多，咸中带甜。

4. 煮干丝

南京干丝的做法同其他城市都不一样，一般是专门的豆腐店做的，干丝吸收了汤汁里的肉香，入口清爽，回味绵长。

5. 盐水鸭

金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃，至今已经有两千五百多年的历史。

6. 什锦豆腐涝

什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料，使色、香、味有更好的体现。

7. 皮肚面

皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成，在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。

8. 状元豆

状元豆是秦淮八绝之一，有“吃了状元豆，好中状元郎”的说法。

9. 五香蛋

五香蛋一般与状元豆一同食用。

10. 赤豆元宵

赤豆元宵主要由赤豆汤而得名，十分受女人、小孩的喜爱。

南京有什么著名的小吃？

南京现在的著名小吃，也只是停留在名份上了，大多提不上筷子，更谈不上特色。

自从秦怀特色小吃，蒋有记鲜肉锅贴，随园糕点马蹄糕，***沙琪玛，赤豆元宵糖芋苗，逐渐规模性退出市场，挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃，在食客中产生印象，引起食欲，只剩下是鸭血粉丝汤。

在南京吃鸭血汤丝汤，还真不如在外地品尝，味道，口感丝毫不差，而且分量足。前不久，去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨，端上粉丝汤味道鲜美，份量比南京多一半。南京特色小***髓已流向外地。

40年前，风靡一时***沙琪玛，现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点，马蹄糕，五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃，总感觉与以前相比，口感少了一点过齿难忘感觉。

南京特色小吃的发展，与西安美食一条街拍比，差距很大。

不过，南京特色美食“老鼠屎”，清凉消化食品，仍然能给食客留下美味乐趣。

南京的特色小吃有什？

鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗，满满半锅的原料，汤汁几乎透明，颜色微白，汤底非常浓郁，没有半点腥味，汤的鲜味表现得恰到好处，可以搭配出神乎其技的锅巴组合。

南京有哪些特色小吃？

一、盐水鸭

金陵盐水鸭是一道典型的南京美食代表，盐水鸭又叫桂花鸭，久负盛名，距今已有两千多年的历史，经历了时代变迁，积累了丰富的制作经验，保留了最原始的味道，皮白肉嫩，肥而不腻，有香、酥、嫩、滑的特点，尤其在中秋节前后，盐水鸭的销量会暴增。

二、小笼包

小笼包是传统的小吃，在杭州、上海、苏州、常州、南京一带发扬光大，在南方很有市场，一个笼屉里有十个包子，再搭配一个小碟子，蘸着料汁吃，薄皮大馅，鲜香美味，好吃不油腻，当地发展出多个老店，特色鲜明，烹饪历史悠久，广受好评。

三、牛肉锅贴

牛肉锅贴是“秦淮八绝之一”，属于地道的金陵小吃，以牛肉为主要馅料，上面软，底部酥，馅味鲜美，甜中带咸，极具鲜明特色，制作方法很简单，用面皮包成长形状，下锅油煎至色泽金黄，就可以开吃了，这道菜最初是宫中御膳，后来经过厨师们改良，传到了民间，从此被发扬光大。

南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？

南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。