汤阴地方特色美食 -汤阴地方特色美食有哪些

摘要： 汤阴是辐射豫、冀、鲁、晋的商品集散地，你知道哪些汤阴美食？汤阴十大名吃排行榜？汤阴是辐射豫、冀、鲁、晋的商品集散地，你知道哪些汤阴美食？很多朋友可能对汤阴县一点也不了解，毕竟汤阴县...

1. 汤阴是辐射豫、冀、鲁、晋的商品集散地，你知道哪些汤阴美食？
2. 汤阴十大名吃排行榜？

汤阴是辐射豫、冀、鲁、晋的商品集散地，你知道哪些汤阴美食？

很多朋友可能对汤阴县一点也不了解，毕竟汤阴县也不大。汤阴县是河南省安阳市下辖的一个县，位于中原腹地，虽然面积不大，但其交通战略位置非常重要，离河北、河南、山西和山东的省会城市都不太远，得天独厚的地理位置使汤阴成为辐射四省的商品集散地。除了优越的地理位置外，汤阴还有很多好吃的，下面就给大家分享一下到了汤阴有哪些美食不容错过。

1、粉浆饭

粉浆饭是流行于安阳地区的一种地方风味小吃，汤阴的朋友应该对它的味道一点也不陌生吧。很多汤阴的朋友出门在外最想念的家乡味道就是粉浆饭。粉浆饭的制作并不复杂，用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、***、猪油熬制，再加香油、香菜，吃的时候有一股独特的酸、香、甜、绵的味道，是安阳老百姓心中的三大宝之一。

2、血糕

血糕也是安阳地区的特色小吃之一，尤以汤阴的血糕做得最为好吃。正宗的血糕是用荞麦面、猪血加调味料蒸制而成，吃的时候切片油煎，然后蘸上蒜泥料汁一起吃，酥香适口，味道鲜美，而且价格便宜，好吃不贵，深受当地人们和外地游客的喜欢，也是著名的安阳三宝之一，到了汤阴一定要找找尝尝。

3、皮渣

既然“安阳三宝”都已经说了两宝了，那剩下的最后一宝肯定也就不能再藏着掖着了。“安阳三宝”的最后一宝是指皮渣。皮渣是用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加高汤搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。在汤阴，娶儿嫁女，红白喜事，酒席宴上酥肉皮渣则是一道不可缺少的菜肴。

4、汤阴杂烩菜

杂烩菜，也简称烩菜，大锅菜，是汤阴人最爱吃的菜品之一。杂烩菜就是把***、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠。汤阴人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人，客人也吃得很高兴。

5、五香豆沫

五香豆沫是安阳地区的一种传统小吃，汤阴人尤其喜欢吃这道小吃。以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。

6、宜沟空心挂面

宜沟空心挂面是汤阴县的著名特产，以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点，被人们称为面食一绝。宜沟空心挂面以上等高筋面粉为原料，经过28道工序精制而成，制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口，深受群众喜爱，是走亲访友送礼的佳品。

以上6道汤阴的美食特产味道都很不错，到了汤阴，一定不要错过了。对了，汤阴还是岳飞的故乡，到了汤阴，除了吃上面介绍的美食，还可以欣赏一下岳飞庙。赏美景，吃美食，人生最美好的事情也不过如此。亲爱的朋友们，你们去过汤阴吗？你还知道哪些汤阴的美食？欢迎大家留言补充。

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汤阴十大名吃排行榜？

汤阴县，隶属河南省安阳市。位于华北平原与太行山脉交汇的山前地带。地处中原腹地，自古就是南北交通要冲，具有重要的战略地位，下面给大家分享一下到了汤阴县要品尝一下的10道地方名小吃。

1.汤阴烩菜

2.楚旺扒糕

3.宜沟空心挂面

4.汤阴炒三不沾

5.五香豆沫

6.皮渣

7.粉浆饭

8.汤阴蓼花

9.血糕

10.老庙牛肉

汤阴县隶属安阳市，地处中原腹地，自古就是南北交通要冲，具有重要的战略地位，到了汤阴县要品尝一下的8道地方美食。

1、血糕汤阴传统风味小吃，始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。

2、粉浆饭粉浆饭是汤阴的“三大宝”之一。无论在大饭店，还是街头巷尾的小吃摊点，随处可见它的踪影。粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火，有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。

3、皮渣汤阴“三大宝”之一，好吃可口，多吃不厌，主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮、它有多种吃法如煎炒、扣碗等。

4、汤阴烩菜汤阴传统菜肴，种类有六七种之多，既有用料讲究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；又因使用烹调器皿不同而派生的“砂锅豆腐”、“砂锅海烩”、安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。

5、汤阴蓼花汤阴传统点心，以优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等为原料，成品色泽金黄、状如蜂巢、甘甜不腻、酥脆焦香。

6、楚旺扒糕楚旺扒糕原是楚旺镇风味小吃，据传始于清道光初年，由马奎从保定传入。主要原料为荞麦面，蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陈醋凉调，味道鲜美，且有健脾胃作用，现已遍及全县，村镇街头，多有叫卖。

7、五香豆沫是深受汤阴他群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边到边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

8、汤阴炒三不沾炒三不沾是汤阴传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。

9、宜沟空心挂面

宜沟空心挂面是河南安阳市汤阴县宜沟镇的土特产。汤阴宜沟镇手工制作空心挂面面世二百年来，以其加工工艺与众不同、细如丝条、微微中空等特性，被大家称之为面点一绝。据汤阴县志记述，宜沟空心挂面迄今已有二百年历史时间，1914年曾报名参加了在美国洛杉矶举行的巴拉马iwc万国产品赛事，久负盛名，经历苍伤。现阶段，在宜沟镇仅有刘氏空心挂面承传了出来。

10、硬面馍

产于县东菜园、故城一带。面硬功细，蒸出后，分成两半，中间圆心和四周自行分离。食时甜而有口劲。