苏州特色美食合集作文 -苏州特色美食合集作文600字

摘要： 苏州当地特色小吃？正宗苏州十大名小吃？苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？苏州当地特色小吃？苏州是中国江苏省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多独特美味的特色小吃。以下是几种著名...

1. 苏州当地特色小吃？
2. 正宗苏州十大名小吃？
3. 苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？

苏州当地特色小吃？

苏州是中国江苏省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多独特美味的特色小吃。以下是几种著名的苏州当地特色小吃：

1. 四大金针：指的是苏州的四种著名小吃，包括金针糕、金针油炸、金针虾饺和金针酥糕。这些小吃都以金针菇为主要食材，口感鲜美，味道独特。

2. 春卷：苏州的春卷以其独特的风味而闻名。它***用瘦肉、虾仁、笋丁、香菇等作为馅料，卷入薄饼内，再进行煎炸，煎至金黄酥脆。吃时可蘸上各种酱料，味道鲜美。

3. 熏鱼糕：苏州传统的熏鱼糕是以鲜鱼为主要材料制作的，配以葱姜蒜等调料，再经过熏制而成。它的口感酥脆，味道醇香，是苏式早点中的一种经典选项。

4. 润饼：润饼是苏州地区非常受欢迎的一种传统面点。它是用高筋面粉制作的薄而富有韧性的面皮，馅料则有红烧肉、葱姜、笋丁等多种选择。润饼看起来像是一个个小馅饼，非常好吃。

5. 松子鳗鱼：以鳗鱼为主料制成的松子鳗鱼是苏州的一道传统名菜，也常被用作小吃。鳗鱼切片炒熟，配以松子炒香，色香味俱佳。

这些是苏州当地的几种特色小吃，每一种都有自己独特的制作工艺和口味，代表了苏州地区丰富多样的美食文化。

其中比较有名的有奥灶面、鲜肉月饼、桂花鸡头米和糖粥等。奥灶面是苏州昆山的传统小吃，以青鱼制作的汤头和龙须面为主要特点；鲜肉月饼则是苏州的正宗手艺，馅料用鲜肉制作；桂花鸡头米是一种水生稀有特产，制成后香甜可口，是滋补品；糖粥则是苏州最出名的小吃之一，潘玉麟糖粥摊在花鸟市场边排队老长，赤豆圆子和酒酿圆子也很受欢迎。

正宗苏州十大名小吃？

一、【袜底酥】

是一个椒盐味的小蛋糕，形状像袜子的底部。制作精良，层层薄如蝉翼。真的显示了功夫。



袜底酥

二、【小馄饨】

小馄饨皮薄如绉，肉透明，盛在碗里。清汤洒上葱蒜叶和黄鸡皮丝，汤味鲜美。



小馄饨

三、【苏式月饼】

【苏式月饼】金黄油润，口感酥脆，酸甜咸。甜馅有松子、核桃、玫瑰、红豆等；咸馅有鲜肉、火腿、虾、葱。



苏式月饼

四、【枫镇大面】

【丰镇大面】挂汤除了汤骨和鳝鱼骨，还要加酒糟和螺丝钉。浇头是一块红烧肉，白色，纯盐调味。红烧肉肥，入口即化；面汤爽滑醇厚。



枫镇大面

五、【酒酿饼】

【酿酒饼】看起来像是用豆沙和芝麻做馅的小月饼。尤其是玫瑰馅，白皮红肉，好像都渗到皮肤里了。趁热吃一口，清香酸甜，酥软嫩滑，皮软馅甜，口感糯糯。



酒酿饼

六、【红油爆鱼面】

【红油炸鱼面】汤清亮，鲍鱼鲜美。除了炸鱼，还加了红烧肉和野虾。



红油爆鱼面

七、【鸡头米羹】

苏州人很注重吃【鸡头米汤】。想买就一定要买南塘的鸡头饭，说是质量最好的；第二，不要买太多，吃一次，中秋节才买。



鸡头米羹

八、【鱼味春卷】

【鱼香春卷】鱼香浓郁，薄如纸，透明酥脆。“鱼米之乡”具有鲜明的地方特色。



鱼味春卷

九、【油氽紧酵】

是另类的包子。“tn”是江苏、浙江和上海流行的烹饪术语，也称为浸渍和油炸；紧发酵是指酵母用量少，蒸后紧，炸后外脆内松。



油氽紧酵

十、【糖粥】

【糖粥】有红云白雪之美。糯米粥将红糖放入碗中，撒上红豆沙，食用时拌匀，味热、甜、香、糯。



糖粥

这份苏州特产小吃清单一定要好好收藏！

苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？

泡泡馄饨

苏州城里有条小巷叫吴趋坊，这条巷子里的乐惠馄饨店生意好的不得了，很多人都冲着他家的泡泡馄饨去的。

苏州的泡泡馄饨，选用的是薄如蝉翼的馄饨皮，包入极少的肉馅，以鸡汤或肉汤为汤底，煮熟后的馄饨一个个像泡泡一样漂浮在碗上，入口非常润滑鲜美。下午时间来一碗泡泡馄饨做小食，心情立刻舒畅起来。

咸豆浆

和北方不一样，江浙地区咸豆浆很常见。豆浆里泡上油条段，再撒了虾皮、紫菜、葱花和榨菜，传统的做法里还要加入猪油渣，立刻让温吞的豆浆多了几分醇厚丰富的口感。

鱼味春卷

苏州老字号德月楼的鱼味春卷是一道很别致的小吃，春卷皮极薄，里面裹着鲈鱼肉和虾仁，下锅油炸至脆亮的金***，吃的时候蘸着香醋，咬开春卷的一瞬间，汤汁就溢出来了，各种鲜香溢满口腔。

荷叶包死人

苏州人起名总是很另类，这个唬人的小吃其实很像煎饼果子，薄薄的蛋饼里包着一根油条，抹上甜酱或者辣酱。据说苏州人将秦桧比作油条，下锅油炸了之后裹在蛋饼里，以此来表达对奸人的鄙视。

小姜锅贴

在侍其巷的小姜锅贴，是本地人喜欢的小店，不过仍然是咸甜的苏式风味。用一个大的扁铁盘，将猪肉馅或是咖喱牛肉馅的饺子放进去，上下浇上油，煎成金***的锅贴，上面还撒着芝麻和葱花，满街的香味。

小姜锅贴还有牛肉粉丝汤、油豆腐粉丝汤和酸辣汤，搭配着锅贴吃，舒服极了。

喜蛋

这个小吃在江浙很多，各地的叫法不太一样，苏州的喜蛋就像南京的鸡蛋仔、鸭蛋仔，很多人是接受不了的。用胚胎发育到一定程度的鸡蛋，比如全喜（可以看到成型的小鸡了）、半喜（胚胎部分发育）和***（刚开始发育），像煮茶叶蛋一样，或者直接做成酱油蛋，很多老苏州人都喜欢吃。

汤家巷豆腐花

在苏州汤家巷，每天下午都会有一家卖豆腐花的车子，***供应，卖光就走人，在苏州城非常有名。他家的豆腐花又白又嫩，散发着淡淡的豆香，加上紫菜、虾皮、榨菜、香菜、葱末，淋上麻油、酱油，喜欢吃辣的还可以放点儿辣椒油，吃一口，鲜的眉毛都要掉下来了！

祥鑫鸡脚

在苏州锦帆路通关坊有一家叫“祥鑫”的小店，位置很偏僻，但是生意好得不得了，每天都人满为患。苏州人喜欢酱鸡脚，他家的鸡脚香糯丰腴，筋头巴脑的很有嚼劲，酱味十足，浓郁的脂膏黏黏的粘在嘴唇上。祥鑫鸡脚还被苏州旅游杂志推荐过，是一定要去吃的美味。

祥鑫鸡脚还有赤豆圆子、皮蛋瘦肉粥、土豆鸡肉卷、肉粽子等等人气。

老虎脚爪

再次印证了苏州人在起名字方面的夸张创意，这其实是一种形状像老虎爪子的甜饼，现在在苏州很少能看到了，在苏州的大儒巷里，据说还可以买到。

老虎脚爪是将实心面团贴在炉膛里，封住炉口后一直用微火烘几个小时，这样做出的烤饼外脆里软，很有嚼劲。

萝卜丝饼

萝卜丝饼在江浙很常见，不过各地叫法不太一样，上海叫油墩子，杭州叫油墩儿，宁波叫油饷...苏州的萝卜丝饼要用新鲜白萝卜切丝，将面粉放进模子里滚一圈，再加入萝卜丝，下锅油炸得又酥又脆才好，冬天吃暖和得很。

赵记粽子

位于东大街的赵记粽子很有名，去他家一定要吃鲜肉粽，江浙的肉粽之所以好吃，主要是在粽子里除了瘦肉外，还要包一块猪膘油进去，在蒸粽子的过程中，猪油慢慢融化，渗透进糯米中，所以粽子入口油香无比，但却肥而不腻。

鲜肉汤圆

苏州的汤圆有甜有咸，适合南来北往不同口味的食客。甜汤圆不必多说：芝麻、豆沙、玫瑰等等，鼠二最喜欢鲜肉汤圆。吃汤圆和吃小笼很像，可不能一口闷，一定要先咬个小口，将滚烫的肉汁放凉一些吮吸过，再慢慢的连皮带馅儿的品尝。

德仔煲仔饭

苏州的十全街小吃店林立，一直都是吃货的甜汤，德仔大排档就在这条街上，生意很火爆。他家最有名的就是煲仔饭了，据说叉烧、辣酱和酱油都是店里秘制的。刚上桌的煲仔饭冒着热气，浸满肉香的米饭，蒸得油亮的盖头，再浇上店里的秘制酱汁，极其肥美的口感。他家的叉烧炒饭也很赞。