云南省曲靖特色美食介绍 ,云南省曲靖特色美食介绍作文

摘要： 曲靖的特色小吃有哪些？曲靖有什么特色小吃？曲靖什么小吃最有名？曲靖花山十大名小吃？会泽最有名的10道菜？曲靖的特色小吃有哪些？1.蒸饵丝漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆...

1. 曲靖的特色小吃有哪些？
2. 曲靖有什么特色小吃？
3. 曲靖什么小吃最有名？
4. 曲靖花山十大名小吃？
5. 会泽最有名的10道菜？

曲靖的特色小吃有哪些？

1.蒸饵丝

漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆，但蒸饵丝是必不可少的一个品种。各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入，然而大的做法上如出一辙：切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆芽，舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱，吃时必另有一碗骨头汤作配，别有一番滋味。

2.宣威火腿

宣威火腿历史悠久，驰名中外，是中国三大名腿之一，是国优名特产品，因而，宣威成了著名的云腿之乡。

3.沾益辣子鸡

记不清是从何时开始，一块小小的“沾益辣子鸡”招牌，竞打到了上至昆明，下至偏远如怒江峡谷的路边小店。至于曲靖当地许多从事餐饮业的个体户，更是从这块牌子中得到了不少实惠。很多外地人也以吃过“沾益辣子鸡”，尤其是正宗的“沾益辣子鸡”为荣。

辣子鸡的用料以刚打鸣的公鸡为最好，这边顾客刚挑好鸡，称罢斤两，那边小工已三下五除二把鸡拾掇干净，斩成小块。主厨的师傅对配方是保密的，只知要用上好的菜油、猪油、辣椒面和大蒜，并且辣椒的量颇为可观。从落座到一盘红中泛白、辣味十足的鸡上桌，前后不过一二十分钟，速度快得和辣味一样惊人。

曲靖有什么特色小吃？

          曲靖的特色小吃有：蒸饵丝，烧饵块，黑皮子煮酥肉，酱水鱼，黄焖羊肉，辣子鸡，干锅牛肉，黄焖鸭，鳝鱼米线，豆浆油条，园子鸡，酸菜猪脚等，非常好吃的地方小吃。

曲靖什么小吃最有名？

先说曲靖周边县市的吧！会泽的烧饵块，稀豆粉！大缸萝卜，白毛臭豆腐，牛屎烧洋芋，羊八碗，红鳟鱼！宣威的火腿，淌塘黄豆腐，宝山卤腐，各种扣菜～沾益辣子鸡，花山麻辣羊肉，黄焖洋芋鸡，黄焖羊肉，沾益烧饵块！富源涮牛肉，富源酸菜猪脚，富源野芹菜～罗平老厂酒，黄烟丝，包谷饵块～马龙野生菌，丑苹果～陆良麻子散子，驴肉火锅，黄金娣米线，师宗黑尔糯米，荞粑粑，黑山羊，火烧牛干巴等！曲靖的花白鲢，酱水鱼，蒸饵丝，韭菜花！糊辣鱼美食太多数不胜数！风景区有会泽大海草山，雨睩大侠谷，念湖，金钟山！宣威东山，普立大峡谷，沾益西河国家湿地公园，海峰湿地，玉林公园！花山水库，珠江源！罗平油菜花，多依河，九龙瀑，鲁布革！师宗凤凰谷，菌子山！陆良彩色沙林！马龙野花沟，草莓园，香炉山～希望你玩得愉快，吃得高兴！

曲靖花山十大名小吃？

美食一：蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。

美食二：宣威火腿

宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。

美食三： 糊辣鱼

也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香，欲罢不能的味道！

美食四：会泽稀豆粉

有人说过，会泽人一天是从一碗稀豆粉开始的。外地人到会泽，也率先品尝此名特小吃，离开桑梓的会泽游子，梦牵魂萦的也是晨曦中热腾腾的稀豆粉铺子。以及那风味独特的饵块泡稀豆粉，在低矮的稀豆粉铺子中，其味，其趣也才能体会出童年的味道，故乡的味道。

美食五： 富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，吃了一次的人，都想吃第二次，让人提取曲靖，就想起了富源酸菜猪脚，在云南无论任何一个县城，都会有那么一到两家富源酸菜猪脚火锅店，富源酸菜，具有独特的气质与酸爽！

美食六：曲靖韭菜花

“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭菜花炒洋芋丝特别好吃！

美食七：黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市麒麟区的一道美食。皱皮肉，肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少腻；棕红发亮有光泽，鲜香滋嫩存原味，看上去黑红黑红的，闻起来香喷喷的十分诱人，吃起来油而不腻。直接食用也可以，不过曲靖的人们更喜欢打个蘸水，蘸着吃。

美食八：陆良麻衣馓子

陆良麻衣馓子是云南省曲靖市陆良县的一种特色美食，或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子其特点是又香又脆又酥又甜，特别是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，香甜相间，分不清到底是香还是甜。

美食九：布依五色花米饭

五色花米饭是布依人的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。

美食十罗平烧洋芋:

“云南十八怪，其中一怪洋芋街前烧着卖”，烧洋芋也是罗平街边常看到的一特色，伴着烧洋芋是边上总是围绕着一配料，烧熟的洋芋配着这些蘸料一起吃那叫一个美味！

会泽最有名的10道菜？

1、会泽大洋芋：味微香、适口性好

2、土八碗：由千张肉、八宝饭、酥肉、凉三拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、三丝圆子组成，味道鲜美，营养丰富。

3、都督汤：用洋芋泥、米汤、食用油等精制而成。味道鲜美，营养丰富，开胃健脾，老少皆宜。

4、茶叶拌豆腐：用优质绿茶和豆腐通过沸茶水涮后辅以红油、姜油、蒜油等调制而成，清香回甜、有清凉泻火之功效。

5、会泽稀豆粉