酸包菜的做法？谁知道小吃包菜串用什么蘸酱最好！谢谢？包菜如何烧才好吃？酸包菜的做法？1、包菜清洗干净，不用沥干水分！但是要求不能沾到油哦2、菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块，不要切太碎了，在腌制过程中会回缩一些。3、为了方便更好腌制包菜，切过的包菜用手慢慢把它撕开，不要怕麻烦，撕开均匀更好...