周村区特色美食 -周村区特色美食有哪些

摘要： 周村的名小吃都有哪些？周村有什么好吃的小吃？周村的名小吃都有哪些？周村区是淄博市辖区，下面小编给大家分享一下到了周村区要品尝一下的6道地方美食。1、周村烧饼周村烧饼，因产于山东省淄...

1. 周村的名小吃都有哪些？
2. 周村有什么好吃的小吃？

周村的名小吃都有哪些？

周村区是淄博市辖区，下面小编给大家分享一下到了周村区要品尝一下的6道地方美食。

1、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。

2、周村煮锅

周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。

3、五香羊肉

周村五香羊肉可以直接食用，也可以与豆腐一起煮汤，叫羊肉炖豆腐，两种吃法都有独特的香味。远闻清香，近闻不疆，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴，在周村，做五香羊肉最正宗的地方是下河，只有早上才有得买，是周村人民上好的早餐佳肴，到上午10点钟之后想买到羊肉已经不容易了。在淄博，其他区县的人都没有口福每天享受五香羊肉，属于正宗的周村制造。

4、周村朱家牛肉烩饼

是在烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。

5、王村黄酒

主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成. 酒液呈棕色，气味甘甜芬芳，館厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。

6、萌山湖白莲藕

萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市***认定为“淄博名优蔬菜产品”，“萌山湖”牌白莲莲藕获得国家级有机食品和AA级绿色食品认证。

周村有什么好吃的小吃？

我告诉，周村烧饼最好吃。因产于山东淄博周村而得名，源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养老少皆宜。

周村，隶属于淄博市，坐落鲁中。周村古商城位于淄博市西部，主要由大街、丝市街、银子市街等古街组成，古商城现有保存完好的明清古建筑50000余平方米，古商城内古迹众多、店铺林立、街区纵横，建筑风格迥异，为山东仅有、江北罕见，且至今仍在发挥其商业功能，被中国古建筑委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。

（一） 面点:

1、周村大酥烧饼：代表老字号聚合斋、大顺勇等。

2、鸡肉煎包：代表老字号武圣门西域楼。

3、荷包馒头：代表老字号四门首曹家。

4、油酥大饼：代表老字号下河街福合馆。

5、陈氏蒸包：下沟街万福楼。

6、香米粘粥：南下河李大勺子。

7、胡罗卜下包：镇西桥南赵维鹏。

8、袁家汤面：平安街路北袁四。

9、全素扁食：增圣街颐和园。

（二）菜肴：

1、燕窝全席：平安街鑫华楼饭庄。

2、烤鸭全席：鱼店街宴宾楼饭庄。

3、海参全席：小石桥街新民楼饭庄。

4、九转肥肠：宴宾楼。

5、菊花汤锅：鑫华楼。

6、豆腐全席：颐和园。

7、爆炸鲤鱼：镇西桥南西顺馆。

8、水晶海参：鑫华楼。

9、荷花海参：鑫华楼。

10、番茄银耳：鑫华楼。

11、荷叶肉：蓝布市万合斋。

（三）小吃类：

1、吕氏豆腐脑：通济街吕氏。

2、周村煮锅：南下河徐方明 、荣馨斋。

3、原浆豆腐：下园街李氏。

4、五香豆腐干：丝市街信芳园。

5、周村豆豉：信芳园。

6、周村酱瓜：义衢门外张氏桂馥园。

7、花生罐头：桂馥园。

8、周村烧鸡：万合斋。

9、周村肴鸡：义衢门刘氏德盛斋、异香斋。

10、卤汁羊肉：太平街崔义庆。

11、五香牛肉：北门里赵宜祥、王凤芝夫妇。

12、周村烤鸭：鑫华楼。