漳州特色美食 ,漳州特色美食有什么
漳州十大特色小吃有哪些？
1、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。
3、卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。。
5、云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。
6、枕头饼：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点。
7、杜浔酥糖：杜浔酥糖是漳州又一个传统的甜点，吃起来非常酥脆。
8、千页糕：千页糕同样是因为外形而得名，香润软糯，入口即化。
9、捞化：捞化在漳州当地是非常大众化一道小吃，男女老少都爱吃。
10、绿豆粉粿：绿豆粉粿质地晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性。
能象征漳州的小吃和美食都有哪些？
咸豆花、卤面、手抓面、炸五香、春卷、海蛎煎、大肠咸菜、麻糍、面煎果、四果汤、三角饼、猫仔粥、萝卜糕、莲仔圆、米苔目、马蛋、白糖葱、咸枣、肉粽、锅边糊、盐鸡、鸡仔胎、薰鸭面、沙茶面、黑眼睛、面茶、甜汤圆、阿胖发扁食、面线糊等。
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漳州，地处福建。是著名的吃过爱好者的集聚地。现在，我把漳州的小吃给大家排一下，分为面食、粥食、杂烩、茶点。还有最后送上各大小吃店的地址和电话，有想吃的就来看看。
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生活中唯有美食不可辜负
作为一个漳州人
现在我给大家介绍介绍漳州美食：
四果汤
漳州四果汤不止四果，薏米、绿豆、红豆、莲子、白木耳、西瓜、菠萝、芋圆；阿达子、园子、仙草.......十几果应有尽有，夏天来一碗味甜爽口，清凉解毒
海蛎煎
口感非常酥脆，配上腌制过的白萝卜和酱料，萝卜爽脆，海蛎煎香酥，真的非常赞，不信可以尝一尝哦
漳州卤面
汤头浓郁却而不油腻，可以选择的加料足有二十余种，干货，笋，香肠，卤味，林林总总，味道也是绝妙的。
沙茶面
沙茶面的汤不是一般的高汤，而是中西合璧，将南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合，形成的这般色泽红黄、质鲜而稠、甜辣鲜香、滋味浓厚的沙茶汤。
锅边糊
漳州的锅边糊是独一无二的，锅边Q弹，汤底简单，主要的调料是虾油、酱油等，丰富的口感主要来自另一锅卤料：卤大肠、卤猪皮、卤笋干、卤蛋......。
猫仔粥
猫仔粥一般现吃现做，先用小锅把鱼汤煮沸，再将米饭及客人选择的各种原料盛入，滚开片刻起锅，加上适量的味精、盐、剪入一小段油条;再洒点儿芜荽、葱、蒜末即成。
麻糍
香甜可口，里馅酥脆，口感很棒，吃两个也非常饱腹哦
五香卷
主料为三层肉、葱白、马蹄、鸡蛋
看到这么多美食是不是直咽口水呢，有机会的话一定要去品尝品尝哦，一定不会辜负你的期望的。
鼎边趖，是闽南一道特色小吃，产自福建漳州，流行于福建、台湾等地，于台湾当地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。鼎是「大口鼎」的意思，就是闵南话的「大鼎」和「大锅子」的意思。「锉」则是闵南话「游动」、「蠕动」的意思。「鼎边趖」的材料与河粉、板条一样，都是用米做的，只差在河粉与板条是用蒸的，「鼎边趖」需将在来米磨成米浆沿着鼎边滚一圈，鼎中放一些热水，鼎边用火烧热，一面烤一面蒸。虽然是小小的一碗，内容却是芳香无比，夏天食用特别爽口。
双糕润，也叫海澄双糕润（百年老字号），因产于福建漳州龙海海澄得名，是当地汉族传统名牌糕点之一。据说已有170多年历史。它是用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制的。它的特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口，营养价值高，令人喜爱
卤面，福建汉族传统风味小吃，卤面在芗城沿传迄今已是千年的历史了。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁，是福建省南部沿海漳州市芗城、龙海人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。
枕头饼，是福建漳州平和县南胜汉族名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。原来自福建漳州，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
杜浔酥糖，又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种汉族传统甜点。因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，口味酥脆，工艺是炒、熬、煮。
手抓面，漳州话又叫做"豆干面"，是漳州的传统小吃，细面条用开水烫热后捞出，抓成手掌大小的面份，放在竹篱上铺开。吃时在“面份”上放上“炸豆干”（油炸豆腐），加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把“面份”卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。这样吃法面条软中带韧，香甜酸辣，冰凉润滑，留有余香，别有风味。
漳州豆花，是常州非常有名的小吃，该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香，爽滑利口，单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮，就让你垂涎三尺却又不忍下口。此外还有另一种吃法是豆花中加入冰糖水，成为甜豆花，加以冰镇，丝丝顺滑，口口冰霜，滋养心田，实属夏日避暑之珍品。
漳州作为闽南水乡，自古以来就有很多美食小吃在民间流传。如果要说最能象征漳州的小吃美食，那我想应该也就是以下几种吧！
四果汤：说到漳州我想几乎每个人都知道漳州的四果汤很出名。其实四果汤做法很简单，食材更是随处可见，可就是这样一碗由各种水果和莲子花生加冰块之类的小吃却备受漳州人喜爱，一到夏天这道美食可谓风靡整个漳州。
卤面：卤面是漳州人的传统习惯，在漳州市区的人不管是婚丧嫁娶还是乔迁喜事都得在家做上一大锅的卤面供亲朋好友食用。而如今，阿芬卤面更是遍布漳州街头。
当然，漳州还有很多小吃，比如云洞岩的盐鸡、漳浦的填鸭、龙海的五香、平和的枕头饼、漳州的三角饼等。
如果说水果类的，那自然属平和蜜柚了。
平和蜜柚产自漳州的平和县，自古为皇朝贡品，因其富含多种维生素被誉为天然水果罐头的美誉，如今的平和蜜柚已远销海内外。
漳州是一个闽南小镇，更是一个小吃天堂，如果你喜欢，不妨来走走。
漳州小吃攻略？
一、吃一吃卤面。店铺推荐：
1、阿芬卤面： 建元南路建元南花园2栋17号店面（小商品南门金贝壳家纺斜对面）
2、阿芳卤面：漳州芗城区九龙城7幢S01—1
3、正宗洋老洲卤面：大通北路和平里小区旁
4、卤面海：漳州芗城区元光南路1-21号百嘉花园(近九龙公园)
二、尝一尝鸭面。推荐店铺：
1、亚章鸭面：南昌中路（北桥市场路段，安德鲁森旁边）
2、龙机鸭面：漳福路10-1（大润发对面）
3、原巷口阿勇鸭面：元光南路4-5号（工行对面）
4、老母正宗鸭面店：胜利东路汇福楼9号店面（原党校边）
三、吃一吃干拌面。推荐店铺：
1、松树干拌面：北京路154号（和珅府对面的北京路里）
2、许老溪地道干拌面：芗城区延安北路与延安南路交叉口东南50米
3、阿国干拌面：大润发对面（龙机鸭面旁）
4、苍园干拌面： 打铜街1-11号（千禧酒楼走下来这条路）
四、尝一尝沙茶面。推荐店铺：
1、 芗城中学姐妹沙茶面：芗城中学大门正对面
2、八中亚建（明建）： 腾飞路561-2附近（近漳州八中）
3、五中亚阳：水仙大街新元城市花园1栋店面（江滨小学附近）
4、海能生烫沙茶面：新浦路竹围新村对面
五、品一品锅边糊。推荐店铺：
1、天添锅边糊： 悦港路100-13号（悦港花园）
2、北桥锅边糊： 大同路北桥市场对面
3、雨堂锅边糊：延安北路68-1（夜市尾）
4、瑞金锅边糊：大通北路100-2号店面（通北街道办事处对面，近加油站）
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