西塘古镇美食特色美食 ,西塘古镇美食特色美食介绍

摘要： 西塘小吃？西塘有哪些当地的特色美食？西塘小吃？豆腐花 在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有家专做豆腐花的小店，同时也卖绿豆粉条，酸香入味，独具特色。祖传豆腐花一碗2元。茨实...

1. 西塘小吃？
2. 西塘有哪些当地的特色美食？

西塘小吃？

豆腐花

 在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有家专做豆腐花的小店，同时也卖绿豆粉条，酸香入味，独具特色。祖传豆腐花一碗2元。

茨实糕

     茨实糕买了“森林”（临近烧香港口）的和“一线天”的，分量是“森林”的足，吃口大家多觉得“一线天”的好吃，一线天的鲜肉粽也很好吃，尽管肉不多，却非常入味。粉蒸肉却不怎么的。

 粉蒸肉 

     阿明荷叶粉蒸肉、龙蹄是西塘 古镇特产传统名菜，历史悠久，具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。

臭豆腐

    送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错

甜酒酿

    在烟雨长廊中，过了环秀桥约30米，有家挂着祖传甜酒酿的小店，小杯2元，大杯3元，有冰冻的酒酿，香甜润滑，酒味恰到好处，令人念念不忘。

 粽子

   阿六一口粽，肉粽不腻，甜粽香甜。位置：西街管老太对面。

西塘有哪些当地的特色美食？

西塘，吃是必不可少的一个“节目”，从当地的特色菜到街边巷尾的小吃，绝对能满足各路吃货的需求。

1、臭豆腐，西塘有很多卖臭豆腐的摊位，其中最有名的便是管老太臭豆腐，他们家的臭豆腐外焦里嫩，口味非常嫩滑

2、馄饨，每位来西塘旅游的朋友都吃过这里的小馄饨，最有名的莫过于陆氏小馄饨啦，馄饨皮薄如宣纸，味道也是上乘。

3、芡实糕，西塘比较有名的糕点，有各种口味，口感软糯香甜。最有名的当属森林牌芡实糕，他们家的芡实糕用料实在，分量十足，价格也很实惠。

4、荷叶粉蒸肉，可以说是是古镇的传统名菜了，五味调百味香，配上新鲜的荷叶蒸制，风味独特，肉质酥糯，清香不腻。

5、荠菜包圆，也叫蝉衣包圆，是西塘农家菜，在开春时节尝鲜的首选做法，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

此外，酒酿圆子、麦芽塌饼等都是当地比较特色的小吃，麦芽塌饼只有清明前后才能在当地尝到。

网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。

千年的农耕文明和西塘人淡泊的处世习性，造就了当地朴实的饮食文化。西塘的菜肴美味而不奢侈，不拘形色，而讲养生。特别是街边的小吃，几步一波，香味飘来，让你一路不停嘴。

　　清蒸白丝鱼

　　生养于西塘的白丝鱼肉质鲜美，营养丰富。白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，有“浪裹白条”的美称，白丝鱼出水即死，故市价昂贵。制作时在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上，取出洗净再放进***豆腐，加上佐料待到5成熟时加料酒，取出蒸笼5-6分钟即可。

　　送子龙蹄

　　相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，而该富商也于当年喜得贵子，富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即蹄子。送子龙蹄，***用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

舌尖上西塘，***了来自四海八荒的美味小吃😁酸甜咸辣鲜，只要你想吃，没有寻不到👌

壹周君去西塘还是多年之前啦，记忆犹新的27座古桥，坐上一叶小舟，带着小情怀，穿梭于两岸古宅，如镜的河面荡起涟漪，带了些朦胧，却尽是诗意......

想要一网打尽西塘的好吃东东其实很难，你只需要边逛边吃，就可以一路吃到尾。

当地的特色菜：白斩土鸡、清蒸白水鱼、响油鳝糊和馄饨老鸭煲必须是要尝一尝的。

壹周君最爱的就是馄饨老鸭煲，据说是当地窑工发明的，首先鸭子要下功夫炖，配上火腿，小火慢炖起码3小时，然后下入猪肉或是虾仁馄饨，加香菇和笋干提鲜。

最后上桌的老鸭煲，汤汁浓白、鸭肉鲜嫩，馄饨料足才算完美，喝上一口，鲜得上天😁

顺便推荐一家西塘老店——老品芳，性价比挺高的，以上的“四大名菜”都能吃到，不过经常需要等位，想吃要趁早。

至于必吃的特色小吃，酱爆螺丝、送子龙蹄、油爆虾、荠菜包圆这些，最适合玩累了之后，寻一家有临河观景阳台的小馆子，点上一壶西塘老酒，配上美食，凭河临风，心惬意😁

“管老太臭豆腐”：去之前在网上查资料说管老太臭豆腐很有名，一定要尝一下。一到西塘，从弄堂口拐出来就看到管老太臭豆腐，马上就买了，味道还不错，挺开心的。结果后来发现西塘所有的臭豆腐都叫“管老太”，这让我情何以堪呀。

“荷叶粉蒸肉”： 到西塘的当晚我就迫不及待的试了下传说中的荷叶粉蒸肉，嗯……味道真的不怎样！

“扎肉”：这个味道很不错，值得大家一试，感觉比杭州的东坡肉都要好吃。而且价格便宜，三块钱。

“陆氏馄饨”： 5块钱一碗。真的很小，味道……一般一般啦。

“豆腐花”：环秀桥桥头有对夫妇卖豆腐花，很嫩的，很好吃哈~但是那油条就不咋样了。

“天下第一面” ：在西街口我一看到“天下第一面”激动了，心想都天下第一了，一定要去试试。我要了碗红三鲜，三鲜就是指黄鳝丝、牛肉、爆鱼（一开始我还以为是鲍鱼呢，还想说，哇撒，这面厉害了，等拿出来，才知道就是我们平时在家吃的熏鱼），这碗面18元，味道还不错，就是贵了些。这“天下第一面”还真是天下第一，门对面也叫天下第一面，两家还争着揽顾客，诶第一实在不敢恭维呀。

清蒸白条鱼

馄饨老鸭煲

粉蒸肉

荠菜包圆（蝉衣包圆）

酱爆螺蛳

椒盐南瓜

毛豆菱角

响油鳝糊

鳑鮍鱼

油盐蟹

臭豆腐

霉干菜烧肉

桂花酒酿

豆腐花

芡实糕

小馄饨

***兄邀请我来回答，那就借用一下网上朋友们的美照喽。

浙江有名的杭嘉湖平原盛产各种美食，这些只是冰山一角，暂且吊吊各位美食家的胃口，哈哈，是不是非常想要尝尝？心动不如行动，赶紧来西塘吧！

PS:浙江还有经济最发达的甬绍平原，海味山珍更是数不胜数啊~期待下次再为大家介绍！