冬至作文苏州特色美食 ,苏州冬至风俗的作文

摘要： 苏州冬至喝什么酒？苏州冬至禁忌？苏州人冬至吃什么菜？为什么苏州有冬至夜？苏州人为什么要在冬至吃馄饨，有什么故事吗？苏州冬至喝什么酒？冬酿酒冬酿酒，又名东阳酒，顾名思义，酿于冬季，饮...

1. 苏州冬至喝什么酒？
2. 苏州冬至禁忌？
3. 苏州人冬至吃什么菜？
4. 为什么苏州有冬至夜？
5. 苏州人为什么要在冬至吃馄饨，有什么故事吗？

苏州冬至喝什么酒？

冬酿酒

冬酿酒，又名东阳酒，顾名思义，酿于冬季，饮于冬至，是苏州人家过冬至的独家必备。早年间，苏州人是自酿冬酿酒的。冬至前一个多月就要准备新糯米来酿酒了，将糯米淘洗蒸熟后放入酒缸，加酒药先做成酒酿后再兑水，“一斤糯米一斤酒”。

冬酿酒用上好的糯米和天然微生物纯酒曲发酵而成，含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，营养成分易于人体吸收，还能***消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，加上它酒精度不高，所以男女老少都可饮用。

苏州冬至禁忌？

1、忌出远门

其一，冬至这天白天最短，黑夜最长，如果白天出远门的话，预示着要摸黑回家，古人出于对黑暗的恐惧，因此不提倡出门；其二，冬至这天也是团圆、祭祖的日子，因此都会选择留在家中，出远门可能会遇到不好的事情。

2、忌回娘家

冬至在以前就是新年第一天，相当于现在的大年初一，因此就有了回娘家的禁忌。按照习俗，要等到正月初二或初三的时候，才是回娘家的日子。

3、忌熬夜

在古代很注重阴阳调和，而冬至这一天则被认为是阴气很重的一天，如果这一天熬夜，会导致阴阳失衡。尤其是老人和孩子，本身阳气不足，更忌讳熬夜了。

4、忌婚嫁

因为冬至前一天是四离日，所谓四离日指的就是指春分、秋分、夏至、冬至的前一天，传统习俗中认为在此时结婚不吉利。通常在古代婚嫁都是要选择黄道吉日的，如果日子选的好，那么以后的生活才会顺风顺水。

苏州人冬至吃什么菜？

除了冬酿酒和卤菜，苏州人的冬至夜餐桌上一般还会有这些存在：冷盘十道，寓意十全十美；全鸡全鸭、青鱼蹄髈，应有尽有；叫“元宝”的蛋饺，叫“团圆”的肉圆，叫“金链条”的粉条，叫“如意菜”的黄豆芽，叫“吃有余”的鱼等等，每个菜都得透着喜气。讲究点的大户人家还会提前备料煲上一锅“件子汤”，三件子、五件子或是顶配七件子全看家庭条件嘞。

    苏州人冬至夜还会吃馄饨或冬至团。吃馄饨的说法是寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好；至于冬至团，这可是冬至节前就要开磨制作的，以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等物为馅，有的用来谢灶，有的自己吃，有的就做礼品送亲友。

为什么苏州有冬至夜？

冬至夜是指冬至这一天的夜晚，通常指冬至这天的最长夜。苏州有冬至夜的原因是因为冬至是一个固定的节气，所有地方都有冬至夜，只是因为地理位置和经纬度的不同，冬至夜的具体时间会有些许差异。苏州位于中国江苏省中部，距离赤道较远，因此在冬至这一天会有较长的夜晚。

苏州人为什么要在冬至吃馄饨，有什么故事吗？

《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”冬至之日，各大道教会开展盛***会，庆贺元始天尊诞辰。道教认为元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。而“馄饨”与“混沌”谐音,将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地，还一个清平世界。民间俗话“冬至馄饨夏至面”，只是对节令食物的一种说法。

馄饨最初是由小商贩挑着担子，走街串巷买卖，需要老板耐受得住风吹雨淋，是穷苦百姓的谋生手段。等时日之久，驰名遐迩后，老板才舍弃馄饨担，开设面馆。

苏州馄饨不同于其他地方，有大小之分，而且馄饨汤都是清一色的白汤，普通的就用肉骨头汤，讲究的多以鸡汤为主，冠有“中华老字号”的绿杨馄饨店，就是以一碗“鸡汤馄饨”赖以成名。苏州大馄饨食用更为普遍，如鸡蛋般大。小馄饨则如鹌鹑蛋般大小，好吃贵在皮子薄。苏州有名的泡泡馄饨，就是煮开了后，漂浮在汤面上犹如气泡样而得名。