栾川特色美食去哪吃好 ,栾川特色美食去哪吃好吃

摘要： 栾川最火小吃？栾川名小吃排行榜前十名？栾川县有什么美食值得去吃？栾川最火小吃？栾川最火的小吃莫过于热干面了。热干面是栾川地区的传统小吃，采用特制的面条，红油、芝麻酱、葱花、豆芽等调...

1. 栾川最火小吃？
2. 栾川名小吃排行榜前十名？
3. 栾川县有什么美食值得去吃？

栾川最火小吃？

栾川最火的小吃莫过于热干面了。热干面是栾川地区的传统小吃，***用特制的面条，红油、芝麻酱、葱花、豆芽等调料拌制而成，口感醇香，辣而不燥，十分美味。在当地的各个街头巷尾，可以看到许多小摊贩专门卖热干面，吸引了不少食客的热情和追捧。此外，栾川还有其它许多美食，例如糊塌子、糕团等，让人们在品尝美食的同时，也能感受到这座城市的历史文化底蕴。

栾川名小吃排行榜前十名？

第一栾川四大汤，第二蝌蚪面，第三栾川豆腐，第四玉米糁，第五橡子凉粉，第六栾川八大碗，第七栾川刀削面，第八槲包，第九合峪烩菜，第十糊涂面。栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜，因往往使用八个大海碗盛菜，俗称“八大碗”，也意味着筵席的正式、隆重和主家的大方、排场。

01/ 栾川八大碗

02/ 庙子炒牛肉

03/ 玉米面蝌蚪

04/ 橡子凉粉

05/ 烙土豆

06/ 栾川烩菜

07/ 玉米糁汤

08/ 栾川面食

09/ 栾川时令蒸菜

10/ 栾川菜盒

在许多人的记忆里，家中的老一辈常常制作这样的菜盒，蘸着蒜汁，一口气能吃下三四大块！皮薄馅鲜，绿色健康，美味爽口。

家乡菜的味道，是与生俱来的，因时因地而生，载着家乡人民特有的勤劳、俭朴、忠厚、诚信，一直走到今天，走在通向未来的路上，滋养着小城百姓。

以后不管过多久，不管走多远，乡味儿还是乡味儿，而且历久弥新……

个人意见，不分排名，只是当地小吃！！！！

1、栾川四大汤：豆腐汤、牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤，栾川的四大汤是可以喝完了不够随便添汤，不加钱，体现出栾川人的淳朴热情。

2、蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香草、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。

3、栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。

4、玉米糁汤栾川传统的饮食品种之一，因栾川玉米多生长于海拔1000米以上的高山地区，以生长期长、籽粒饱满而著称。玉米糁汤用文火熬成，呈金***，香味独特，游客评价甚高。

栾川县有什么美食值得去吃？

早上

红豆玉米糁饭，位置在栾川安泰公司大门口，

栾川豆腐脑，这个算是小吃，一般早上中医院门口，县医院门口有卖，栾川县城接近庙子镇的地方有个店，专卖豆腐脑。

中午

交通局东边御膳堂肉丝面，

栾川乡***门口三川羊肉汤，烩羊肉汤。

栾川的牛肉汤要喝和洛阳不一样，在庙子镇上有两家，烩牛肉汤。

豆腐适合早上刚做出来，切成小块浇点蒜汁、辣椒酱，趁热吃。但是最好的豆腐是在栾川的三川镇。

谢谢邀请！

下面我来说一说几样我觉得不错的美食！

1.炒土鸡

来到栾川，在农家吃饭一定要来上一盘炒土鸡，无公害无污染，鸡肉香嫩，味道很可口哦。

2.豆腐脑

栾川豆腐脑用特有的山水泡豆、石磨磨浆、酸浆点浆和铁锅传统制做，筯松质软、营养丰富，同时伴以葱、辣椒、肉干卤，或野小蒜、香椿卤，色香味美，堪称一绝。

3.糊涂面

糊涂面是栾川居家大众生活当中的一道主食，人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。

4.炸香菇

香菇素有"山珍之王"之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。栾川当地人经常把香菇包裹鸡蛋面粉，进行油炸，炸香菇香而不腻。主治食欲减退，少气乏力。

5.庙子牛肉汤

庙子牛肉汤在栾川十分有名，在栾川也算是一个小型老字号。庙子牛肉汤的做法是庙子乡人的祖传秘方。去品尝庙子牛肉汤，有两种吃法，一种是烩汤，一种是爆炒，适合不同口味和爱好的人。烩汤类似于河南其他的牛杂碎，但主要还是牛瘦肉，掺些许肝脏牛血，混入大葱冲入高汤，喝起来鲜爽可口，烩汤也可以加方便面，吃起来又是一种味道。爆炒牛肉跟烩汤材料一样，只是做法不同，大口嚼肉而已。庙子牛肉汤既然以“汤”起家，品尝当首推烩汤更加滋补。