镇远古镇的特色美食 ,镇远古镇的特色美食有哪些

摘要： 镇远古镇旅游美食求推荐？镇远古镇美食(小吃)，介绍下？镇远古镇旅游美食求推荐？镇远古镇美食有些什么，贵州人的饮食习惯以酸辣为主，在镇远最有名当地特色的美食是红酸汤等及以下几种。顺城...

1. 镇远古镇旅游美食求推荐？
2. 镇远古镇美食(小吃)，介绍下？

镇远古镇旅游美食求推荐？

镇远古镇美食有些什么，贵州人的饮食习惯以酸辣为主，在镇远最有名当地特色的美食是红酸汤等及以下几种。

顺城古街的三味臭豆腐是镇远最具特色的小吃。镇远的酸汤鱼最常见的有三种，有白汤、红酸汤和辣椒酸，三种酸汤各具特色其味可口鲜美味长。

陈年道菜属腌制食物，是以大叶芥菜为原材料制作而成，色泽香味浓郁，是贵州省镇远的特色产品。

米豆腐是用大米磨成米浆，放入锅内加热，在加热过程中加碱搅拌而成，待冷却后将豆腐切成小粒状，加入辣椒、香葱、香油、酱油等各种调料即可食用。

牛肉粉是贵州的特色小吃，雪白的粉、香味浓郁的牛肉丁，牛肉粉吃起来微韧爽滑，汤辣鲜香醇厚。

镇远古镇美食(小吃)，介绍下？

你好：

很高兴回答你的问题，到镇远古镇去旅游，你会发现镇远古镇的街道两边客栈、餐馆和店铺云集，特色小吃琳琅满目，镇远古镇可以说是吃客的“天堂”。

镇远古镇都有哪些美食小吃？

米豆腐

用细线将米豆腐划成小颗粒，再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可，入口更是酸辣香软，爽口至极，镇远因为水非常好，所以做出的米豆腐格外白润清甜。

丝娃娃

是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸如手掌般大小，卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等，口感特好。

摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。吃时沾上调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。

镇远古镇其它美食还有如：酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。

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