长沙的特色美食简单做法 -长沙的特色美食简单做法有哪些

摘要： 长沙著名小吃？长沙特色小吃推荐排行榜？长沙的特色小吃？湖南地方特色美食的做法有哪些？长沙市乡村特色小吃？湖南小吃麻辣肉的做法？长沙著名小吃？长沙臭豆腐是长沙的“黑色经典”小吃，又称...

1. 长沙著名小吃？
2. 长沙特色小吃推荐排行榜？
3. 长沙的特色小吃？
4. 湖南地方特色美食的做法有哪些？
5. 长沙市乡村特色小吃？
6. 湖南小吃麻辣肉的做法？

长沙著名小吃？

长沙臭豆腐是长沙的“黑色经典”小吃，又称臭干子，在当地的大街小巷随处可见，在全国各地也都十分有名。它虽然闻起来很臭，但吃起来是真的香，色香味俱佳，是臭豆腐界的天花板，

长沙特色小吃推荐排行榜？

有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。
例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。
所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。

长沙的特色小吃？

1.火宫殿臭豆腐

长沙火宫殿的臭豆腐，因始创于清光绪三十年（公元1904年），由老板刘裕兴所创，故又称刘裕兴臭豆腐。

因其用料讲究、制作精细，***用优质黄豆和具有独特风味的卤水，经浸泡、磨浆、成型、晾晒等工序精心加工而成。产品呈圆形或方形，表面光滑圆润，色泽灰黑如墨；闻起来有一股浓烈的香味，吃起来外焦里嫩，鲜而不腻，尤其是一句“长沙臭豆腐”的吆喝让多少人闻之垂涎？

火宫殿臭豆制品具有色泽黑或呈黑色（因含铜量较高）；具有细嫩、清香；外焦里嫩的特点。

火宫殿小吃主要品种：臭豆腐（长沙臭豆腐）、糯米糖芋头、糯米糖藕丝等。

注：因刘裕兴为长沙火宫殿第三代传人所创，故又称“第三代臭豆腐”或“火宫殿第三代臭豆腐王”。

2.糖油粑粑

糖油粑粑，是长沙的特色传统名点，属小吃中的精品。

制作：

（1）将糯米浸泡后磨成米浆，再放入锅中煮熟。

（2）在煮好的糯米粥中加入适量白糖或红糖搅拌均匀，然后盛到容器内发酵成蜂窝状。之后再用模具压出各种形状，放入锅中蒸熟。

吃时趁热用勺子挖着吃或者在上面抹上蜂蜜或桂花酱，也可蘸上辣椒面吃。

特色：色呈金黄、外脆内糯、香甜可口、风味独特。

3.糯米丸子

糯米丸子是湖南长沙传统的特色小吃，属于湘菜。是用糯米蒸熟后，加入肉或虾仁等馅料制成的一种食品。特色：外焦里嫩，软糯可口。

小吃简介：糯米丸子为湖南长沙著名小吃，属于湘菜系，由糯米制作而成。因其形状酷似丸子，故又称“丸子”。其外焦里嫩，软糯可口；风味独特，久食不厌。

湖南地方特色美食的做法有哪些？

来湖南旅游，不管吃辣与否，大家都知道去尝试下湘菜，湖南除了风味独特的湘菜，还有许多让人爱不释手，垂涎三尺的特色小吃，下面我就特意来给大家上几道豆腐系美食，希望你能够喜欢。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，***老人家也非常的爱吃臭豆腐，现在在全国各地的大街小巷，长沙臭豆腐的名号可是随处可见。长沙臭豆腐卖相不好，而且还臭烘烘的，但是它吃起来香啊，吃了一次你就会爱上它，不信你可以试试。

武冈卤豆腐

武冈素有卤都之美誉，武冈的卤菜（卤鸭、卤鸡、卤猪肉、卤豆腐等）全国知名，其中要以武冈卤豆腐最有盛名，武冈卤豆腐在古代可是进贡给朝廷的贡品，一般人吃不到。每当你走进武冈的街头，阵阵卤香飘来，色味俱佳的卤豆腐随处可见，武冈卤豆腐已经全然融入当地人的生活。

农家油炸豆腐

每逢年关，湖南农家就有自制豆腐的习俗，把新鲜的豆腐全部切成薄块，然后放油锅煎炸，准备好瓷坛把炸豆腐放进去密封保存，可以吃大半年呢。

湖南以湘菜著称，最有名的湘菜类有以下一些:湖南扣肉、茄子煲、手撕包菜、干锅肥肠、湘西土匪鸭、腊味合蒸、毛氏红烧肉、干锅花菜、剁椒鱼头、安东鸡、组庵鱼翅、麻辣子鸡、农家小炒肉、八大碗等等。 特点以香辣见长。 小吃类最为特色的有:湖南米粉、石锅鱼、口味蛇、酿皮子、酱板鸭、口味蟹、长沙臭豆腐、香辣螺丝、油粑粑、锅盖面、囗味虾、葱油粑粑、临武鸭、饭茶、糖油粑粑、梹榔、麻香糕、甜酒糍粑、唆螺、栖枫渡鱼粉、湘西血鸭等等，枚不胜举。湖南美食以辣驰名中外。朋友不怕辣就到湖南去品尝美食吧。此文对你了解湘菜及小食有所帮助吗？欢迎点评和关注。

湖南地方特色美食的做法 众所周知，湖南是一个盛产美食小吃的地方。看着大街满满当当的小吃店，人山人海的，你就知道湖南的特色美食有多诱人了。其实湖南很多的小吃美食都是可以自己去做的，那么接下来笔者就给大家安利一些好吃又便捷的美食做法吧！

湖南米粉

湖南米粉是湖南最爱吃的早餐之一，其实在家里做出美味的米粉并不难。第一步就是隔夜泡米粉，用冷水泡一晚上，方便第二天用水烧开。第二步，炒牛肉，同时要准备好适量佐料，如蒜蓉姜块葱叶等等，将牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿，油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。放入切好的红椒和芹菜，炒一会儿，然后和牛肉一起炒。稍微炒一会儿就可以盛起来了。第三步，做汤底，油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。放一点酱油、鸡精、八角、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，各种味道都融入汤里。最后，只要将第一步煮好的米粉放入汤底，把炒好的牛肉放到米粉上，拌一拌就可以吃啦！

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙街头最常见的小吃，老少皆宜，在家里也是可以做出这样的美味的哦！先糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒将糯米揉烂。在案板上撒一些熟的黄豆粉防粘，把揉好的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。再把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。然后要用上块状的红糖，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。是不是听起来就很想吃呢？ 赶紧自己动手做做吧！

长沙市乡村特色小吃？

长沙的美食品种比较繁多，数不胜数，所以，对于网红打卡地也不是浪得虚名的。

现在人们平常非常忙碌，工作压力，生活压力很大，所以，更多的人都非常向往自由自在的田园生活。

每到节***日，大家都喜欢😍全家男女老少，或者邀约三五好友，开车出去游玩或者去农村感受一下放松的生活方式，也是给自己充充电，释放一下压力。

来到乡村，可以欣赏红花🌸绿叶🍃，这里不仅有清新的空气，泥土的芬芳，还可以品尝平时在城市吃不到的生态美食。

现在长沙也兴起很多农家乐，吃没有化肥农药的有机土菜，池塘里养的活鱼，农户自己喂养的鸡鸭🦆，吃吃土鸡蛋🥚，钓钓鱼🐟，喝喝茶，三五好友打打***，唱唱ktv🎤。

此刻，可以放下烦恼，放下工作，放下琐碎事，非常放松，好好享受惬意时光！

在长沙的乡村特色美食品种比较多，我暂时先罗列如下几种供大家参考参考：柴火鸡，水煮活鱼🐟，有机蔬菜，炒土鸡蛋🥚，干锅肥肠，藠头炒乡里腊肉，蒸腊鱼，腊味合蒸，黄焖鳝鱼，大碗花菜，辣椒炒肉，青椒炒油渣，剁辣椒🌶️蒸鱼头，酸辣豆腐脑汤等等。

还有好多的美食，我可能还说得不全，下次再告诉你们哦😁😁，请听下回分解！

湖南小吃麻辣肉的做法？

麻辣肉是湖南省武陵<现常德&gt;地带的特色小吃.是用豆腐皮做成的.其味香甜可口,又麻又辣.据传是当地人因为吃不起肉,用便宜的豆腐皮经油炸后,在用辣椒麻油等调味料调味后做成的.麻辣肉