特色美食肇庆_特色美食肇庆小吃

摘要： 本文目录一览：1、肇庆有哪些好吃到爆的特色美食?肇庆有哪些好吃到爆的特色美食?肇庆鱼生：肇庆鱼生是一道非常有名的传统菜肴，选用新鲜的草鱼或者鲢鱼，将鱼肉切成薄片，搭配特制的...

本文目录一览：

• 1、肇庆有哪些好吃到爆的特色美食?

肇庆有哪些好吃到爆的特色美食?

肇庆鱼生：肇庆鱼生是一道非常有名的传统菜肴，选用新鲜的草鱼或者鲢鱼，将鱼肉切成薄片，搭配特制的酱料食用。这种酱料通常由花生、蒜末、香菜、辣椒等调料制成，鲜香辣味十足，与生鱼片的鲜美完美融合。肇庆牛杂：肇庆的牛杂以其独特的风味和丰富的品种而闻名。

首推肇庆特色美食——牛肉丸子。牛肉丸子外脆内嫩，肉质鲜美，入口即化。其中的汤汁被肉羹包裹着，一口咬下，汤汁鼓起，满嘴的肉香，十分美味。可以在老字号“三水牛肉丸”和“罐罐屋”品尝到正宗的肇庆牛肉丸子。其次是小龙虾。

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。

肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。

美龄粥和上述的桂花拉糕真的是去南京大排档必点的美食啊，而且去的晚了就点不到了，上次和室友就空跑了一趟，简直伤心。肠粉 肠粉是广东的一道美食。其实我第一次吃肠粉是在合肥吃的，当时顺手在小吃街上找的一家店，可以说是极其的难吃了，以至于很长一段时间我都没有get到肠粉的美味。