淮安早餐特色美食包子店 ,淮安早餐特色美食包子店地址

摘要： 江苏十三市早餐推荐？江苏三大汤包？你在淮安的晚饭都吃什么？大约花多少钱？中式面点三大帮式有何特点？江苏十三市早餐推荐？江苏十三市包括南京、苏州、无锡、常州、镇江、扬州、泰州、南通、...

1. 江苏十三市早餐推荐？
2. 江苏三大汤包？
3. 你在淮安的晚饭都吃什么？大约花多少钱？
4. 中式面点三大帮式有何特点？

江苏十三市早餐推荐？

江苏十三市包括南京、苏州、无锡、常州、镇江、扬州、泰州、南通、淮安、盐城、徐州、连云港、宿迁。以下是这些城市的一些早餐推荐：

1. 南京：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、南京油条、南京小笼包、南京大饼、南京烧饼。

2. 苏州：苏州糕团、苏式小笼包、苏式鲜肉月饼、松鼠桂鱼、松茸虫草花汤、白汁鲍鱼。

3. 无锡：无锡小笼包、无锡油条、无锡豆腐花、无锡糖粥、无锡麻团。

4. 常州：常州汤包、常州豆腐脑、常州糖粥、常州麻团、常州油条。

5. 镇江：镇江锅盖面、镇江炖鱼头、镇江脆皮馄饨、镇江炸鱼、镇江糖粥。

6. 扬州：扬州炒饭、扬州包子、扬州干丝、扬州焖蹄筋、扬州蒸糕。

7. 泰州：泰州鱼丸汤、泰州薄皮烧卖、泰州炒饭、泰州肉夹馍、泰州糖粥。

8. 南通：南通脆皮馄饨、南通油条、南通糖粥、南通煎饼果子、南通锅盖面。

9. 淮安：淮安小笼包、淮安油条、淮安豆腐脑、淮安糖粥、淮安炖鸡米线。

10. 盐城：盐城肉夹馍、盐城煎饼果子、盐城锅盖面、盐城油条、盐城糖粥。

11. 徐州：徐州小笼包、徐州油条、徐州豆腐脑、徐州糖粥、徐州煎饼果子。

12. 连云港：连云港糖粥、连云港锅盖面、连云港油条、连云港煎饼果子、连云港小笼包。

13. 宿迁：宿迁糖粥、宿迁锅盖面、宿迁油条、宿迁煎饼果子、宿迁小笼包。

以上仅是部分推荐，实际上每个城市的早餐种类繁多，可以根据自己的口味和喜好去尝试当地的特色早餐。

江苏三大汤包？

1.

靖江蟹黄汤包。 是江苏靖江的一种特色传统名吃,近年来因纪录片《舌尖上的中国》的播出而名声大震,不少外来游客专门赶去靖江来品尝这个皮薄汁多的美食,刚出锅的汤包白白胖胖的,看着十分诱人,吃的时候先喝汤,鲜甜的汤汁、鲜美的蟹肉让人直呼过瘾。

2.

扬州三丁包。 是扬州小吃的代表作,其以馅料精细而闻名,据说乾隆皇帝当年下江南时曾吃过此包子,并对其赞不绝口,予以高度评价。 所谓三丁,指的是鸡肉丁、猪肉丁和笋丁,这三种配料融为一体,肥而不腻,鲜嫩爽口。

3.

淮安文楼汤包。 由淮安古镇文楼而得名,是江苏省著名的传统小吃。

一 南京汤包

鸡汁汤包是南京的一大特色创始于1958年，最开始由鸡鸣酒家的苏州名师居银根制作。用鸡汁冻与肉馅混合在一起，一笼一般有6-8个，揭开蒸笼，你会发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。

二 扬州灌汤包

有人说：“烟花三月下扬州”。很多人是为了欣赏三月扬州姹紫嫣红的景色而去；也有人说：“早上皮包水，晚上水包皮”有很多吃货是为了品尝扬州的灌汤包而去。

扬州灌汤包所用的食材非常讲究，做工也极其精细，它的皮很薄，给人一种汤汁随时会溢出来的感觉，从外观上看就非常的有食欲。而入口肉香汤鲜，油而不腻，又给人一种飘飘羽然的感觉。也难怪扬州灌汤包广受欢迎。

三 镇江蟹黄汤包

你在淮安的晚饭都吃什么？大约花多少钱？

淮安晚饭丰富多彩.依个人口味都不一样.淮安主要是淮扬菜为主.一般比北方菜要清淡一些.晚饭以稀饭.面条.包子为主.一般三口之家在家吃的话.十几元就能搞定.在外面吃的话.肯定多一些.

中式面点三大帮式有何特点？

中式面点的基本特点

1、 选料精细，花样繁多。

由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料方向是：

(1)按原料品种、加工处理方法选择。如：制作兰州拉面宜选用高筋面粉，制作汤圆宜选用质地细腻的水磨糯米粉。只有将原料选择好了，才能制出高质量的面点。

(2)按原料产地、部位选择。如：制作蜂巢荔芋角宜选用质地松粉的广西荔蒲芋头;制作鲜肉馅心时宜选用猪的前胛肉，这样才能保证馅心吃水量较多。

(3)按品质及卫生要求选择。选择品质优良的原料，既可保证制品的质量又可注意卫生，防止一些传染病和食物中毒。如：米类应选用粒形均匀、整齐、具有新鲜米味、光泽等优质米产品，不选用生虫、夹杂物较多、失去新鲜米味的劣质品，干果宜用肉厚、体干、质净有光泽的产品。

中式面点花样繁多，具体表现在下列方面：

(1)因不同馅心而形成品种多样化。如：包子有鲜肉包、菜肉包、叉烧包、豆沙包、水晶包，水饺有三鲜水饺、高汤水饺、猪肉水饺、鱼肉水饺等。

(2)因不同用料而形成品种多样化。如：麦类制品中有面条、蒸饺、锅贴、馒头、花卷、银丝卷等，米粉制品中的糕类粉团有凉糕点、年糕、发糕、炸糕等品种。

(3)因不同成形方法而形成品种多样化。如：包法可形成小花包、烧卖、粽子等，捏法可形成鸳鸯饺、四喜饺、蝴蝶饺等，抻法可形成龙须面、空心面等。

目前,面点的色泽,还不够丰,多彩,一般只有白色、金 等几种单色调，作为专业面点从业者应挖掘和借鉴传统的饮食配色艺术,将其制作手法及色彩运用到各类面团制作中去,以弘扬我国的面食文化,开拓面食市场。

面点在制作过程中的灵活性和多变性为广大从业者提供了广阔的发展和创新空间,只有在具体工作中不断地传承发扬、学习借鉴、大胆尝试、举一反三,才能使中式面点保持旺盛的生命力,取得更大的发展。