南岳衡山特色美食 ,南岳衡山特色美食推荐

摘要： 衡阳市最有特色的小吃是什么？衡东十碗菜谱？衡阳市最有特色的小吃是什么？石鼓牌的酥薄月,风味独特甜而不腻,石鼓牌的酱板鸭,比较辣,不能吃辣的最好别试，中山北路的进步巷,一般比较好吃的...

1. 衡阳市最有特色的小吃是什么？
2. 衡东十碗菜谱？

衡阳市最有特色的小吃是什么？

石鼓牌的酥薄月,风味独特甜而不腻,石鼓牌的酱板鸭,比较辣,不能吃辣的最好别试，中山北路的进步巷,一般比较好吃的小吃都聚集于此了,如炒粉,酸辣粉,臭豆腐,馄饨,凉粉,炸春卷,各式烧烤等等，还有金家岭的鸡萝卜味道也不错呀

衡阳为湘菜两大中心之一，美食都以辣味为主，特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。衡阳饮食最具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋，其不仅历史悠久，而且工艺精湛，营养丰富。衡阳民间农家的一些美食也不可错过，荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久。

衡阳县：酥薄月饼、台源乌莲、西渡湖之酒

渣江“***羊肉”，“***羊肉”它并非羊肉做成，更不是***冒伪劣的羊肉。而是用猪头肉、猪瘦肉与荷折皮烹制出来的一道羹汤。

渣江米粉

红薯粉条

衡阳荷叶包饭

衡阳唆螺

洪市荸荠

地瓜干

霉豆腐

米豆腐

鱼丸子

糍粑

芝麻糖

红薯片

油（you）粑子

桔饼

茅市烧饼

坛子菜

还有什么好吃的，大家来说一说啊。欢迎吃货们一起来补充！

衡东十碗菜谱？

第一道衡东土头碗

衡东土头碗又称“七层楼”，是衡东土菜八大碗之首，源于唐盛时期,狂草书法家怀素僧佛祖云游四海，落居于南岳晓霞峰（今衡东新塘镇），因心内尘念未尽，好大荤，于是首创“七层楼”菜式，后流入民间，演变传承至今。

第四道 大浦血米鸭

大浦血米鸭，是衡东厨师在煮鸭的基础上改进而来的家常菜，深受湘东南人们喜爱，特别受衡阳城乡美食家追捧。

第五道 棋子肉

棋子肉是流传于衡东地方古老久远的一道古典湘菜，在“八大碗”中列第五道菜上席，是筵席上最为敬重的一道正菜，俗称出“正肉”。因每坨为等边正方形，整体如棋盘格，故称“棋子肉”。