河间 特色美食 -河间特色美食有哪些

摘要： 中国四大驴肉之乡是哪里？河北河间制造假驴肉这事儿上了热搜，你怎么看？你吃过假驴肉火烧吗？你好，河间驴肉火烧和面的配方谁有啊，谢谢？中国四大驴肉之乡是哪里？中国四大驴肉之乡，1.佳米...

1. 中国四大驴肉之乡是哪里？
2. 河北河间制造假驴肉这事儿上了热搜，你怎么看？你吃过假驴肉火烧吗？
3. 你好，河间驴肉火烧和面的配方谁有啊，谢谢？

中国四大驴肉之乡是哪里？

中国四大驴肉之乡，

1.佳米驴主要产于陕西省的佳县、米脂和绥德县，又叫绥米驴。

2.泌阳驴主要产于河南省西南部的泌阳，唐河，南阳等市县，以泌阳唐河为中心产区。

3.河西驴主要产于甘肃河西走廊一带。

4.云南驴，产于云南、四川及西藏统称西南驴，获或产于四川的称为四川驴，产于***的称为***驴。

啊啊中国四大驴肉之乡是河北省河间市，陕西省佳县，河南省泌阳，甘肃河西走廊。

河北省河间市被称作中国驴肉之乡之一。河间隶属于河北省沧州市，总面积1324平方公里，距北京189公里，距天津183公里，距石家庄176公里。 驴肉分布于我国北部地区。具有补血益气之功效。常用于劳损，风眩，心烦。驴肉也是一种能食用的肉类食材，在民间有着天上龙肉地上驴肉的说法，它肉质细嫩，营富，对人类身体有多种好处。 驴肉的做法 。

河北河间的驴肉是四大驴肉之乡，我虽然只去吃过一次驴肉，感觉比去四川吃十几次火锅都要美味。驴肉的瘦肉多，肉质相似牛肉又胜过牛肉，没有腥膻味，没有油腻味，和我在俄罗斯吃过的鹿肉很相似。回味无穷，临走时再买几个火烧夹着驴肉，哇，吃下去鼻子喘出来的气都是香的。

河北省河间市被称作中国驴肉之乡。

河间隶属于河北省沧州市，总面积1324平方公里，耕地面积136万亩。距北京189公里，距天津183公里，距石家庄176公里。东与沧县、青县接壤，北与大城县、任丘市交界，西与肃宁县、高阳县相邻，南与献县相连。

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

1、德州驴

首先其个头高大，成长性优秀，德州驴一般很少生病，抗性好，适应性极强，在我国各种环境里面都有它们的影子；其次德州驴的皮毛厚实，是用来生产驴胶的较好原料之一；经济效益高，耐粗饲却又能保证的自身的高肉质产量。

2、新疆驴

新疆驴上能抗40℃的高温，下能挡零下40℃的酷寒，在荒漠地区那种恶劣的环境中他们也能顽强的生存，极其耐粗饲的同时还保证了自己高廋肉的产出。

3、关中驴

关中驴是一种极其温顺的驴种，本身算是比较耐干旱的，但是温度过低的地方不适合生存。相对于其它的驴种成长繁殖较快，产肉量高，在品种方面也是一流的种驴。

4、广灵驴

广灵驴算是驴界的长命先生了，正常的情况下他们比其它驴会多活5-8年，所以很多人会比较喜欢吃这种长寿驴，他们认为这种驴里面的营养价值更高。

河北河间制***驴肉这事儿上了热搜，你怎么看？你吃过***驴肉火烧吗？

河北沧州城市规划，绿化，交通与人文，各种特色旅游与有名小吃，做的都非常好，河间驴肉火烧全国有名，武术与杂技名扬中外，文化底蕴深厚，京沪高铁，京杭大运河穿梭而过，京津冀都市圈，环渤海有港口，紧邻雄安新区，京津的后花园，沧州城市地理位置与各方面都非常有潜力，非常值得长期关注与投资，沧州正在崛起！

你好，河间驴肉火烧和面的配方谁有啊，谢谢？

驴肉火烧是我们河北一道特色的小吃，并在全国远近闻名，好多美食爱好者都慕名来到我们河北河间品尝驴肉火烧。可是在我们河北的河间做驴肉火烧的店铺上百家总店，但是各家的做法又各不相同，但是口味却又都美味到极点。各家的驴肉火烧都叫食客赞不绝口。今天我给大家带来的这款驴肉火烧是我们的经典改良版，口味绝佳！希望朋友们珍惜，如果觉得好的朋友就关注我。废话少说下面我就给大家带来美食盛宴——驴肉火烧

原料：驴肉5千克。

香料：八角17克，花椒7克，香叶1.6克，小茴香1.6克，桂皮1.3克。

调料：海天草菇酱油67克，海天甜面酱33克，精盐167克，***糖167克。

酱驴肉酱制流程：

1.净锅上火倒入色拉油100克，加热6成把葱两颗切段，姜切片放入锅中然后再倒入调料中的海天草菇酱油67克，海天甜面酱33克和八角17克，花椒7克，香叶1.6克，小茴香1.6克，桂皮1.3克炒香。然后倒入不锈钢卤桶中。

2.取老母鸡1只，净鸭0.5只，肘子1个，净锅放宽水大火烧开分别放入鸡，鸭，肘子焯水撇净泡沫，捞出来冲洗干净。然后放入卤桶里。

3.卤桶里倒入纯净水10千克，精盐167克，***糖167克搅拌均匀。

4.然后大火烧开，撇净泡沫后改小火卤制，要每隔15分钟左右撇一次泡沫，卤制120分钟后，用筷子能轻松的插入肉中即可。关火焖制3小时即可捞出出售了。

特点：酱香味浓郁，并带有回口甜。肉的味道更加丰富。

油酥烧饼制作流程：

原料：面粉（白面）200克，特制油50克，特制油酥50克。

做法：

1.将面粉放入盆里，加入开水，搅拌均匀，放置5分钟.，做到面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。

2.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

3.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份在把油酥均匀的涂在面上，在圈起来，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。

4.最后饧发20分钟左右，锅里刷至特制油，烧制5成热时放入面饼。小火煎制两面金黄时，在放入烤炉里大火烤制成熟即可，此时火烧成虎皮色。

5.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和驴肉焖子辣椒碎即可吃了。

举报/反馈