埃塞俄比亚特色美食 -埃塞俄比亚土特产

摘要： 孜然味是辣的吗？1991年埃塞俄比亚干旱饿死多少人？什么咖啡豆好喝排行榜？孜然味是辣的吗？孜然味是香辣口味的，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜...

1. 孜然味是辣的吗？
2. 1991年埃塞俄比亚干旱饿死多少人？
3. 什么咖啡豆好喝排行榜？

孜然味是辣的吗？

孜然味是香辣口味的，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然也有多种药用特性，因此得到了国内外学者的广泛关注。

孜然适应性较强，耐旱怕涝，对土壤要求不严，一般应选择通透性、排水性良好的沙壤土种植较好。

孜然是辛辣***食物。

孜然是辛辣***食物，孜然具有特殊的香味，是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料。可让饭菜更加可口，但是其气味会滞留体内，接连几天都挥之不去，通过毛孔散发。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。

孜然味是不辣的，但是属于辛辣热性食物。孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。孜然原产于埃及、埃塞俄比亚，中国新疆有栽培，苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。

孜然属于辛辣热性食物。 孜然具有特殊的香味,是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料,其风味成分枯茗醛,即对异丙基苯甲醛,是食用香料,也具有、止痛、行气、开胃、防腐等保健功能。

孜然有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。孜然可以有去除腥味的作用，而且还可以让肉质更加的鲜美，孜然属于热性的食物，很容易上火的人群要注意禁忌。

孜然味不是辣的

孜然的味道是不辣的,但是属于辛辣热性食物。孜然,又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。

孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然也有多种药用特性，因此得到了国内外学者的广泛关注。

孜然口感风味极为独特，不是辣的，是香香的。

孜然于辛辣热性食物，孜然具有特殊的香味。

孜然又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。孜然又名安息茴香，***尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

1991年埃塞俄比亚干旱饿死多少人？

受灾最严重的国家是埃塞俄比亚。全国4200万人中约有900万人受到饥馑的威胁。据报，目前已饿死30多万人。目击者说，北部地区多年无雨，万木凋零，存粮都已吃光。在沃洛省的一个救济站，那里食品只够分给3000人，而等待救济的有10万人。每天死亡人数达100人。

1991年，埃塞俄比亚由于干旱爆发大规模饥荒，导致一百万人丧生。万料不到，饥荒又再于今天重临埃国，饥民 饿殍遍野，虚弱小童成猛兽美食?死牛成群的报道无日无之，报道还指当地有八百万饥民于死亡边缘徘徊。究竟是什么原因令 埃塞俄比亚再次闹饥荒？

　　国际援助组织“乐施会”的地区代表马哈茂德指出，埃塞俄比亚南部欧加登目前不但出现农作物失收的情况，且损失 了九成半的牲畜。

　　他说?“四处都是尸体，有人甚至为求生存，不惜饮崆止渴--把牲口***和风干。”对倚靠牲口的牧户来说，这是 万不得已的最后一着棋，若不是到穷途末路，也不会诉诸此法。

有论者概括，这是“天灾人祸”--是埃塞俄比亚过去三年雨量太少?两年来又跟邻国厄立特里亚交战而惹来的祸。

什么咖啡豆好喝排行榜？

1、翡翠庄园瑰夏

瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的，几经波折之后在1963年传到了巴拿马，刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的，但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香，并且果香和杏仁般的独特口感。

2、牙买加蓝山

这座着名的山脉位于牙买加岛的东部，因为被加勒比海环绕之下，天气晴朗的时候就是山脉变身的时候。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上，映射出蓝山，因此也得名了蓝山。

3、夏威夷咖啡

是美国的附属岛，位于太平洋的中部，大岛的海拔相对来说较高，有利于咖啡的种植，咖啡品种单一，这样有利于保持栽种环境。夏威夷咖啡的种植区海拔也不过是300-1000米，对咖啡来说是低海拔，但是这样的条件却能种植铁皮卡品种。

4、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡又称猫屎咖啡，是非常独特的一种咖啡。来源于麝香猫粪便中消化排出的咖啡豆，由于麝香猫会挑选成熟的果实进食，然后通过特内的消化酵素改变了咖啡豆中的蛋白质结构。这样可以去除咖啡豆中的酸质，并且降低了苦涩味，这种又被称为体内发酵法。