秦皇岛特色美食及历史 ,秦皇岛特色美食及历史介绍

摘要： 秦皇岛好吃的美食推荐？秦皇岛有哪些美食？去秦皇岛旅游，有哪些必吃的小吃推荐？秦皇岛好吃的美食推荐？秦皇岛十大名吃有：四条包子、圆笼蒸饺、麻酱烧饼、长城饽椤饼、粉鸽子、油炸排骨、回记...

1. 秦皇岛好吃的美食推荐？
2. 秦皇岛有哪些美食？
3. 去秦皇岛旅游，有哪些必吃的小吃推荐？

秦皇岛好吃的美食推荐？

秦皇岛十大名吃有：四条包子、圆笼蒸饺、麻酱烧饼、长城饽椤饼、粉鸽子、油炸排骨、回记绿豆糕、桲椤叶饼、赵家馆饺子、碳烤生蚝、杏仁粥、四同活鱼锅、卢龙核桃。秦皇岛是沿海旅游胜地，必吃的美食当然是海鲜，皮皮虾、螃蟹、扇贝之类的，还有烧烤、啤酒。夏季一家人去比较好，清凉解暑。

秦皇岛有哪些美食？

秦皇岛是一个海滨城市，少不了特色美食。下面就让我为大家推荐一下吧！

秦皇岛的海鲜美食最多，也最是美味。

烤大虾

烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。它的颜色亮丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

碳烤生蚝

将活的生蚝撬开，用水洗净蚝肉和蚝壳，蚝肉的水分沥干，将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放着蚝肉，边烤边加汁，等到滋滋作响，再加汁，可以加蒜香，豆豉汁，原味等口味。

螃蟹宴

螃蟹虽然样子恐怖，但是味道鲜美，螃蟹宴以各种方法做螃蟹，清蒸，清煮。螃蟹要讲究选材，以湖蟹为优。

四条包子

四条包子是一道来自国家历史文化名城的传统小吃，普通的面粉 ，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、肥而不腻的包子。

回记绿豆糕

回记绿豆糕因是回民初创，且姓回而得此名，是山海关的特产，入口即化，口感细腻，深受当地人的喜爱。

老二位麻酱烧饼

老二位麻酱烧饼是河北特色小吃，用面粉做的，涂之麻酱，颜色微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊肉汤搭配更美味。

长城饽椤饼
它是在长城边的饽椤树的树叶里加入淀粉、三鲜等制成的饼。饼成透明状，味道清香适口。

碳烤生蚝

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

烤大虾

烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，精工细作烤制而成，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

铁板蟹

是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

四条包子

四条包子因老店开在在古城山海关四条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。

来自桌客网

2月昌黎草莓；3月北戴河汉***番茄；4月皮皮虾；5月各种桃子；6月山海关的樱桃；7月抚宁鲜食玉米；8月卢龙昌黎的葡萄(有很多超好吃的品种)；9月卢龙红薯；10月螃蟹，尤其是小花盖子；11月石门核桃青龙栗子；全年青龙老豆腐、粘豆包、毛蚶子大馅蒸饺、煎焖子；另外就是祖山蓝莓 卢龙的芦笋汁 抚宁覆盆子制品和玫瑰花酱 生姜糖 鲜洋蓟 北戴河杨肠子德式香肠 山海关徐氏香肠和四条包子 山海关荤锅子 市区饭店黑胡椒炒蟹

说到秦皇岛特色美食，我这个二级吃货有话语权！

1:煎闷子:绿豆淀粉制成的闷子在平底锅上煎炸一番，放入麻酱，醋，蒜末，香菜。那表面嫩脆内部软嫩的口感不言而喻。

2:粉鸽子:同样是绿豆面在锅中摊成的薄片。加上菠菜一炒，酸甜酥脆，味道极佳。
3.凉油粉:
同样是淀粉制品。红薯淀粉加入水锅中。变加热边搅拌，待成糊状取出，放入冰箱冷藏片刻，放入生抽香醋辣椒油蒜末香菜。夏季吃起来冰凉爽口，很解油腻。
4.
饽椤饼，玉米淀粉做皮，三鲜肉馅包入皮中，外边裹上焯过水的饽椤叶，上锅蒸熟，那特有的香味一定能满足你的口食欲。

5.另外，山海关的大樱桃，北戴河的海鲜，青龙的干豆腐，卢龙的粉丝，昌黎的葡萄，抚宁留守营大米，都是本地让人乐道的特产。

秦皇岛的美食可谓数不胜数，而且秦皇岛是一个海边的城市，有着在北方其他地方吃不到的特色食物，要知道我可是一个资深吃货呢，那我就来给你介绍几种我觉得去秦皇岛一定要吃的美食吧，一定能够让你看着图片就流口水哟~

1. 炭烤生蚝

炭烤生蚝有原味、豆豉、蒜香三种口味。我个人更喜欢蒜香味的碳烤生蚝，经过一段时间的烤制之后再加上蒜蓉，吃到嘴里真是口齿留香…

2.四条包子

四条包子位于古城山海关，因店铺位于四条这条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地知名的特色美食。毕竟秦皇岛是一个北方的城市，面食那必须的得有代表性啊，这个可是一个老招牌哦~

3.老二位烧饼

老二位烧饼

老二位的麻酱烧饼，松软适口，麻香浓郁，喝汤时吃个麻酱烧饼尤其可口，还有老二位一楼窗口的牛肉烧饼也很不错，真材实料，口味独特，香而不腻。即使我不是一个爱吃饼的人，但是每次我去秦皇岛玩儿都一定要去吃这个烧饼，可想而知这个烧饼是有多好吃呢。

秦皇岛是一座文化古城，每道美食虽然很平民化却都有独特的味道。就像辣些年麻辣烫一样，虽然很平民化，口味却都可以细细品味。这三种我认为最具代表性的食物你要是去了秦皇岛一定要去吃哦

去秦皇岛旅游，有哪些必吃的小吃推荐？

每年到旅游旺季，来秦皇岛的游客非常多，旅游无非就是吃吃喝喝看看风景，那么，秦皇岛有哪些地道小吃不能错过呢？今天我就给大家介绍几种秦皇岛不能错过的小吃。

1、回记绿豆糕

回记绿豆糕是秦皇岛山海关最有特色的小吃之一，这里的绿豆糕甜而不腻，口感细滑，不论是本地人，还是外地来这里的游客，都非常喜欢这里的绿豆糕，所以你也一定不能错过哦。

2、炭烤生蚝

秦皇岛是沿海地区，海产品当然是必须要尝一尝的。碳烤生蚝就是来秦皇岛必尝美食之一。这里的碳烤生蚝大概有蒜香、豉汁、原味这几种口味，你可以根据自己的喜好来选择，我一般比较钟爱蒜香碳烤生蚝。

3、抚宁老髦肉

创建于1871年的抚宁老髦肉距今已有几百年的历史了，抚宁老髦肉最大的特点就是口感有弹性，且便于携带，是旅游带回家的良品之一。

不全是小吃，算是一些秦皇岛特色美食，挑两个答主比较喜欢且有朋自远方来时，必带着去品尝的，希望可以给你一些参考:

1.山海关浑锅

　传统浑锅的特点是酸菜、鸡汤打底。配上焖子、丸子、白肉、冻豆腐等等。那时候没有味精，酸菜要是没有好汤打底是不上口的，所以要吊鸡汤，加五花肉。富贵人家还要添加一种香蘑，山海关北山上有生长的但是产量较低，不过味道鲜美。当然浑锅传到山海关当然少不了山海关文化的熏陶，很多饭店把渤海中肥美的虾肉、蟹肉、贝肉等各种海鲜放到火锅中做锅底，汤鲜味美，非常讲究，荤锅配料还要配上麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒油、蒜泥、香菜末、香葱等调味，味道更佳，具体依照个人口味而定。

山海关浑锅哪家强？孟家店，清和，志刚…太多，数不过来。

2.海鲜

本地人通常是去水产市场买了自己加工，大多数人的烹饪方法无非就是水煮和清蒸，操作简单而且最大限度的保留鲜味，当然辣炒酱爆任君挑。如果在饭店宴请宾客，也是水产挑选好，给饭店一定的加工费。如果是外地游客，建议避开旅游景区，去当地人经常去的餐厅吃饭。岛民幸福，有一个海鲜时间表，什么时候吃什么心里都门儿清，出门访友，多数也会带海鲜箱相赠。