家长的特色美食是什么菜 -家长的特色美食是什么菜作文

摘要： 还记得你的父母最爱吃的美食是什么吗？在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜？哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做？还记得你的父母最爱吃的美食是什么吗？妈妈爱吃什么菜？提出这个...

1. 还记得你的父母最爱吃的美食是什么吗？
2. 在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜？
3. 哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做？

还记得你的父母最爱吃的美食是什么吗？

妈妈爱吃什么菜？提出这个问题，是在一次朋友的聚会上。那天，大家聊得海阔天空，吃得大汗淋漓，都很尽兴。

临近酒席结束，一位朋友忽然叫过服务员，叮嘱说：“再加一个酱烧鸡翅。”

大家赶紧阻止：“都吃饱了，别浪费。”朋友笑笑，继续对服务员说：“鸡烧得烂一点，多放姜，加黄酒，烧好了，给我打包。”

大家这才明白，原来，他要把菜带回家啊。

朋友转过身，笑问大家：“谁知道自己的妈妈爱吃什么菜？”

大家都愣住了，是啊，妈妈爱吃什么菜？真没注意过。朋友慢慢道来：“以前，我和大家一样，每次回家，妈妈都做一桌子我爱吃的菜，吃饭时，她总是坐在我身边，目不转晴地看着我，自己一口不吃。哪个菜我多夹两筷，她便喜得眉眼含笑；哪个菜我吃的少，她又愁得眉头紧锁，一个劲地自责，说肉烧老了、味重了……直到我谈了女朋友，第一次，我准备带回家。在超市里女友说：‘买一些你妈爱吃的菜，带回去吧，你妈喜欢吃什么菜？’我一下子愣在那儿。是啊，我妈爱吃什么菜？妈妈知道我喜甜嗜辣，知道我不吃香菜，知道我每顿离不开青菜，而我如此粗心，从没留意过妈妈喜欢吃什么。后来，我开始留心，看妈妈究竟爱吃什么菜。可是，她从来不和我们一起吃饭，总是等大家吃完，她才开始吃。似乎我爱吃的菜，她都不爱吃，那些我不喜欢吃的剩菜，她吃得津津有味。那一次，外婆过生日，席间，年逾八旬的外婆，特意把那盘酱烧鸡翅转过来，一个劲地往我妈碗里夹，还小声嘟哝着：‘你最爱吃的鸡翅，多吃点，多吃点……’”

朋友的眼睛有些湿润。他叹了一口气，继续说：“从那以后，我就养成了一个习惯，每次出去吃饭，都要点一个酱烧鸡翅，给我妈带回去。我也学着做这道菜。在爱的天平上，我们和父母之间，总是倾斜的，他们的砝码永远比我们重。”

大家沉默了，或许每个人都在思索，自己的妈妈到底爱吃什么菜？我想起妈妈那次生病，我回家看她，在超市里转来转去，最后带回的却是爸爸爱吃的牛肉。妈妈爱吃什么菜？这个看似简单的问题，考验着我们每个儿女，对这个在家庭里默默无闻、任劳任怨的女人，我们是不是忽略的太久？

她把我们每个人的饮食喜好牢牢记在心里，唯独忽略了自己。

妈妈爱吃什么菜？我们每个做儿女的，都应该认真地问问自己。

你好，谢谢邀请！

我们从小就是奶奶带着长大的，以前条件没有那么好，不出去工作可能连读书都是问题（我上小学和初中时还没有九年义务教育）那时候爸爸妈妈都没有在家，一年见面的机会可能就只有过年吧！有时候过年都不一定会回家，所以对爸爸，妈妈的印象没有那么深，小孩子都是这样的没有在身边陪着，他们对父母的印象都没有太多，那个时候不像现在有网络，视频！

慢慢长大了，自己成家了，了解了父母的不容易，才知道一个家不是只是一句话的事情，爸爸，妈妈，也不是，只是你叫出口的称呼！父母，是一种责任，是一种生命的传承，是一种他们对生活的期待，对未来的希望！

我是在自己结婚后才慢慢的理解了他们，才记得他们喜欢吃什么，玩什么，我才慢慢的成长！

印象里我妈妈不挑食的，吃什么都可以的，如果说喜欢的话。她比较爱吃炖的汤，清淡一点的！特别爱的就是这一道了！

老母鸡竹笋汤:老母鸡是自己家里养的，处理干净，竹笋也是自己家里挖出来晒干的，鸡焯水后捞出，把从母鸡肚子里挖出来的鸡油熬出来，少放一点油，把鸡肉下锅炒，炒时加入大蒜，生姜，料酒，炒到带金***时。加入开水。开始炖，竹笋用热水泡好，洗干净，捞出晾干水分，等鸡汤烧开后，下入竹笋，大火烧开，小火慢炖。一定要小火慢炖，炖的越久越入味，鸡肉快熟时再放入盐，吃的清淡的，可以打出汤面的油。这是一道家常菜。妈妈很喜欢，做法也很简单。但是她每次回家都吃，都说很香很好吃。特别是我做给她吃的时候😊😊😊😊

爸爸也是不挑食的他比较喜欢自己做卤味吃，他自己会做的，而且做的很好。每到他有空的时候，他都会买上一些猪耳朵，猪肚，猪蹄，猪尾巴，牛肉等回家卤着，卤好后，调个油碟，切份卤味，在来点小酒，加上我和弟弟也陪他聊聊天，说说话。讲讲年轻时候的事。他会笑得很开心😊😊

其实不管父母爱吃什么。你给他买或者是给他做，好吃与不好吃，只要你回去陪着他们一起吃，他们都会很开心。有时间就多回家看看父母吧，多陪陪他们，聊聊天，吃吃饭！

在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜？

父亲去世八年了，但记忆里父亲做的红烧肉是最好吃的，肥而不腻，酥而不烂。那以后，走南闯北，走东到西，却再没吃过那个味道！☹️

记忆里母亲炒的蚕豆是最好吃的。晒干的蚕豆，放点沙子炒热，然后放入蚕豆，一起小火炒，熟了以后，剥一颗豆子放嘴里，特硬，但嚼起来特别香，等到牙齿嚼热后，一颗接一颗，噶嘣脆啊！🤗

当然酸辣土豆丝啦！老妈的手艺家的味道👍️，直到现在土豆的地位从未动摇😜️也常在外面餐馆点来吃，可就是没有母亲的味道。老妈把土豆切丝，每根都相同大小匀称好看，切好后泡在水里过滤掉淀粉，拿出来再冲洗两遍，待干。配上青葱，几个红绿辣椒圈清炒，倒点香醋那味道美极啦！炒到脆脆的，千万别老啦！口感很重要啊😊这样一盘美味的酸辣土豆丝就好啦，配着馒头稀饭一起很享受啊😄爱我的爸爸妈妈o(≧v≦)o

感谢邀请！

我是黑龙江人，男性，三十多，独生子，对烹饪稍有心得！我们跟父母在一个城市的不同小区里，父母身体还不错，候鸟老人，每年十月走五月回，这样过年我们就不能在一起团聚，由于我有点烹饪基础，所以现在父母回东北的日子里，我会经常在家做些可口的饭菜，然后接父母过来吃饭，还可以跟老爸喝两口。

我妈妈是老师，年轻时候她很忙碌，没有太多时间给我做饭，印象中市场上刚有电饭煲我家就马上买了一个，因为妈妈可以在上班前把米饭蒸上电饭煲不用人看管还保温，中午回来炒个菜就好了！

老妈的厨艺一般，炒鸡蛋、土豆片、炖酸菜这些东北家常菜是经常吃的自不必说。

炸肉段:有一次老妈放***想给我做顿好吃的，于是自学成才的决定炸肉段，第一次做也不知道方法步骤，做出来就是炸的干干的肉块。我反正是肉就觉得美味。还说妈下礼拜还做啊！老妈也很高兴，虽然她知道成功的肉段不这样！记忆中这个不成功的肉段真的很好吃！

瓶装西红柿:每年老妈都会把西红柿蒸熟后，塞进点滴用的玻璃瓶里密封起来，冬天做西红柿鸡蛋汤，酸酸的很好喝，这个也是我的美好回忆，现在想起来味蕾还有反应！

妈妈今年83！育有5个儿女！我最小！记忆中每临到过年时，家里总会用柴火大锅猪头🐷肉炖萝卜！我特喜欢坐在灶头替妈妈添柴火！那种香味深藏记忆，至今想起来都馋！现在只愿妈妈能健康开心的过好每一天！

老家靠海，海岸防堤外的滩涂上，不但生长着海蛏、跳跳鱼、虾等，还有螃蟹。父亲在农闲时，经常去滩涂中的排水道里，用鱼网捕捉水中的各种小海鲜。滩涂上用土堆垒起的分界线，螃蟹就喜欢在那里，挖个洞，藏在里边生长。父亲是个下海能手，挖螃蟹洞的经验丰富老到，身后背的鱼篓里，常常满载而归。母亲把螃蟹放铁锅里蒸熟，不用任何调味配料，一大盆的螃蟹，兄弟姐妹们围在桌子边就开吃。这是小时候吃过最尽兴、最美味的菜肴。许多年过去了，今日忆起，仍然口齿生津。

哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做？

老年人喜欢什么？《红楼梦》中借宝钗之口早已说得明白，爱看热闹戏文，爱吃甜烂食物。

人年少时，味蕾也似心性活泼跳跃，喜好辛辣鲜香。所以年轻人的聚会，首选总是火锅、烧烤、川湘菜系之类重口味。一家餐厅，只要打上“养生”“清淡”等标签，食客必定绝少见青年，却是极受中老年人欢迎之所。

近年来常带父母出门就餐，有时静心选取的高大上餐厅，只换来父母皱眉唠叨半日浪费钱。那些摆盘精美，看上去随时能充当美食杂志封面图片的食物，也被他们挑三拣四，兴致寥寥。反而是街头巷尾几家名不见经传，卖些粥品汤类的简陋小店，总赢得他们一致推崇，去了又去以行动直示支持。

如此再三，壹周君总算渐渐明白。父母与子女之间，两代人最初的隔阂，其实起自于食物。易地而处是个好品质，可惜不是***都有。无数中国家庭的***，最初源于平淡生活中的一粥一饭。想通这点后，壹周君开始尝试在家烹调一些适合父母口味的菜式，果然换来交口称赞。其中最受父母喜爱的，要数这道乌鸡红枣枸杞汤。

乌鸡红枣枸杞汤算得上一道药膳，对体虚者滋补功效显著，做起来也很简单，零厨艺小白也不妨一试。

菜市场选取两斤来重的新鲜乌鸡，请摊主就地宰杀，回家后洗净斩块。坐一锅水，放几块姜片烧开，再将斩好的乌鸡块投入，焯五分钟左右，去除肉块血水，捞出沥干。

汤煲装清水，放入焯好的乌鸡块开炖，汤开后转中小火，煲两个钟头后，放入洗净的红枣、枸杞，再继续煲半个钟头左右，撒食盐起锅。

一道口味清淡又鲜香馥郁的滋补汤，大功告成。

哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做？

我们身边做法简单而且好吃的菜有很多，比如蒸、炖、拌等烹制方法的菜肴，关键适合父母就是最好的，如父母年纪大，要以高蛋白，低脂肪，清淡为主。

你的父母不知道身体怎么样，不适合吃什么食物，我父亲今年71岁，南方人，除了血压稍高外，其他一切指标正常，给我父亲做饭的经验，给你一些建议，不要太咸太油腻。

清蒸鱼。我一般会买鲈鱼或鳜鱼，偶尔买海鱼，最好选择刺比较少的。去市场买鱼鱼贩会给你杀好，拿回家再洗洗干净，双面划三刀，放入抹过油的盘子里，铺上葱姜火腿，浇上料酒和蒸鱼豉油，就这样等蒸锅水沸腾后上锅蒸十分钟就好啦（这是差不多半斤大左右的鱼的时间，大一些的鱼时间更长一些）。

玉米虾仁 ，非常适合老人和孩子吃，不但营养丰富, 而且味道鲜美, 制作简单。鲜虾去头去尾去壳，留净肉加入少许料酒、生粉拌匀，胡萝卜切丁，锅里烧热倒入适量的调和油，下入虾仁炒断生，接着投入汆过水的玉米粒、青豆、胡萝卜里翻炒，调入盐炒均匀，出锅装入盘中

平菇炒肉，这道菜我自己也吃得多，因为很方便。平菇洗干净用手撕好，开水烫一下，沥干水分。猪肉切小片，码入少许豆瓣酱、老抽、生粉搅拌均匀，青椒、红椒切好备用。肉片先下锅炒七八成熟，下入青红椒炒熟即可起锅装盘。

热天，凉菜也可以考虑，连油锅也不用开，清爽开胃。例如，拌木耳，一小碗干黑木耳提前用温水浸泡，泡胀后是它原来的三倍多，所以一小点就够一份。如果有的木耳朵朵大，你可以把它改刀，在放入沸水中煮10分钟，然后用冷水把它沥干。把一茶匙的醋，半茶匙酱油，麻油、蒜片、葱节、香菜，撒上熟芝麻拌匀即可。其实，要为父母做饭最重要的是，无论做的好不好，他们都应该很开心。我想暑***的前两天偷偷在厨房下火下煮了一盘青菜，番茄汤，妈妈下班回来看到很快就大哭起来。