汉王镇的特色美食 -汉王镇的特色美食有哪些

摘要： 长安十大名菜有哪些？怎么样深入的了解徐州的历史文化？长安十大名菜有哪些？1、葫芦鸡葫芦鸡被誉为“长安第一味”，因为形如葫芦，所以得名葫芦鸡。鸡经过清蒸、笼煮、油炸三道工序，成品色泽...

1. 长安十大名菜有哪些？
2. 怎么样深入的了解徐州的历史文化？

长安十大名菜有哪些？

1、葫芦鸡

葫芦鸡被誉为“长安第一味”，因为形如葫芦，所以得名葫芦鸡。鸡经过清蒸、笼煮、油炸三道工序，成品色泽金红、皮酥肉烂。

2、凉拌腰丝

凉拌腰丝是西安饭庄的一大看家菜，因用猪腰子和其他辅料、调料以温拌的方法制成而得名。这道菜刀工细致，烹调方法考究，味道更是香浓清爽。

3、枸杞炖银耳

据传，张良在隐居的时候经常炖银耳吃，代表意思清白。隋末唐初，房玄龄和杜如晦协助李世民推翻隋朝统治，为了国家赤胆忠心，之后在清炖银耳中加入了枸杞，寓意清白和赤诚。枸杞炖银耳具有润肺补肾、生津益气的功能。

4、煨鱿鱼丝

这道菜的制作非常耗时，首先需要把鱿鱼丝用小火煨一天一夜，所以当时要想吃上这道菜，就必须提前两天预订。

5、水晶莲菜饼

水晶莲菜饼是用莲菜作为主料，和面粉制作成面团，然后把核桃仁等当做水晶馅包进去，再进行煎炸做成的，色泽金黄、润甜适口。

6、三丝皮

三丝皮使用猪肉皮、乌鸡皮、海蜇皮，切成丝作为下酒菜，色泽分明，三丝味道不一样，都是清爽又好吃。

7、奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼是在“乳酿鱼”的基础上发展来的，是用黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇、奶汤等在紫铜锅中烹制成的。

8、口蘑桃仁汆双脆

用猪肚头和鸭胗作为主料，辅料为口蘑、桃仁，红白相间，味道鲜美爽口。

9、鸡米海参

用刺参和鸡脯肉作为主料，进行蒸煮白烧，再用海参糊芡、用鸡米锁住汁芡。海参软糯，口味浓香，经常作为高级宴席的头菜。

10、酿金钱发菜

主料是鸡蛋、鸡酿子、干发菜，是陕西名菜，源于唐代。古时很多富商举办酒宴都以此菜作为头菜，寓意财源茂盛。

一是西安凉皮，味酸，辣，爽口，凉香，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以白，薄，光，软，筋，香而闻名，凉爽可口，宜夏天食用。

二是长安豆腐干，豆腐干是豆腐的再加工产品，咸香可口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干在制作过程中会添加食盐，茴香，花椒，大料等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿

怎么样深入的了解徐州的历史文化？

徐州，古称彭城，历史悠久，古迹众多。徐州素有历史文化名城的美誉，而且人杰地灵，出过彭祖、刘邦、项羽等名垂青史的人物，也出过张良、萧何等谋士贤臣。

徐州历史文化内涵丰富，你要想真正了解徐州的历史文化，必须亲身到徐州来感受，登上歌风台，感受汉刘邦的大风起兮云飞扬，走进戏马台，了解楚霸王项羽的力拔山兮气盖世的英雄气概。

徐州博物馆，馆藏丰富，汇聚徐州5000年文明史的精华，从远古，到近代，见证了徐州历史的沧桑。想深入了解徐州的历史文化，徐州博物馆是必去的地方之一。

徐州最具盛名的历史文化遗存当属汉代三绝了，汉墓、汉画像石、汉兵马俑，这是徐州的名片。徐州共出现了13代楚王和三代彭城王，所以徐州的汉墓众多，汉墓里出土的汉兵马俑，汉画像石，金缕玉衣等，都是国之瑰宝。
徐州还有很多具有历史文化内涵的地方，像户部山的状元府和古民居，汉王镇的拔剑泉，云龙山上的兴化寺和大士岩，黄茅岗苏东坡的满山乱石如群羊，云龙公园里的燕子楼等等，太多了，想感受徐州的历史文化氛围，还是自己亲身来吧！

彭城赋 “律赋”（家乡变化，形势喜人）

文/碧玉君

古老徐州，帝尧始置。项羽故都，刘邦故里。百年基业乃扬名，旷世英雄乃垂史。茫茫亘古，继六千载之文明；历历千秋，承数十朝之往事。商贾云集之城，兵家必爭之地。叹！连空楚帐，乡歌一曲而兵哀。铁甲重瞳，一代枭雄乃星坠。看波光潋滟，岸柳婆娑添碧水之姿；翠影苍穹，乱山迴合似苍龙之势。

是以名人荟萃，葱岭飞霞。列华夏***之一员，乃汉朝皇帝之老家。山人筑放鹤亭于岩顶，苏轼提辞赋记于西涯。有 台庄大捷，万众齐夸。又扬威淮海，解放中华。更有两汉文明之底韵，还存宋唐时代之奇葩。赏云龙湖之碧水，观荷花荡之蒹葭。参兴化寺以祈福，拜大士岩乃求娃。望凤凰山之塔影，看苏公塔乃日斜。

此乃铁路中心，运河中段。公铁交联，网通八面。五通交汇馈其鸿，双道和融航其远。通江达海，***无阻乃畅游；遁地飞天，环宇通衢乃如愿。经连年灾害之沧桑，历持续贫穷而百变。

尚其 物盈多样，经济荣昌。***聚集，历史悠长。千载黑金，赐福人民其红利；万年名岭，蕴含华夏之矿藏。何况 微山湖之毛蟹， 古邳县之腊肠。骆马湖之黄鳝，窑湾镇之老房。实乃名传四海，誉留八乡。

犹仍尚武崇文，修功习艺。昔 萧何智彗乃扶沛公，樊哙艺精而懾楚帝。今作曲家马可之曲幽，李可染牛图之画美。柳琴戏音韵于城乡，健步走英姿于林苑。尊师重教，学校质优乃文理双全；攻理习文，师资强大乃学研兼备。为科研成果而欢愉，因知识充盈而欣喜。

今则建交通而治环境，抓经济而重转型。水秀山青乃鹤留，天篮地绿乃蛙鸣。湖依山命壮其景，山以龙名酷其形。石壁留踪乃有意，杏花春雨乃多情。邀友约朋，不绝摩肩之客；恋男爱女，皆因此景而倾。

是而秀丽风光，乾坤造化。古韵乃尤存，新颜乃更雅。通衢五省，形成高铁之中枢；扩建机场，实现亚欧之横跨。园区乃漂亮高楼，绿地乃琳琅图画。

嗟乎！光阴似箭，天地若新。古城生翠，贫墨乏陈。除弊倡廉，铸千秋之伟业；励精图治，建万古之功勋。行康庄之大道，做善良之市民，恒修自我，垂范世人也。

想要了解一个城市的历史文化，那么你就要到这个城市的街头巷陌，去问，去看，去听，去亲身体会这个城市的伟大之处。

徐州，古称彭城，为中国古***之一，扼南北咽喉，自古为兵家必争之地，楚霸王项羽的都城所在地，也是展示中国汉文化最为丰富的***地之一，有“千古龙飞地，一代帝王乡”之称。

当你漫步在徐州繁华的街区之一步行街的时候，你会看到清代徐州状元李蟠的故居。步入其中，仿佛一下穿越到了清朝，可以深深地体会到清代建筑文化的精髓。而在它的不远处就是西楚霸王项羽练兵的所在地戏马台。一种历史感的不同错觉油然而生。

云龙山，如一条蜿蜒的巨龙座落在徐州的云龙湖风景区。山上的兴化寺，可以让你体会到晨钟暮鼓的优雅。在山顶的观景台往下俯瞰，整个云龙湖的美景尽收眼底，如一副优美的山水风景图相得益彰。碧波荡漾的云龙湖，耸入云间的苏公塔，巍峨的云龙山，无一不是这座文化历史名城的品牌明信片。

徐州有山有水，当然也少不了美食。一方水土养一方人，一方人也造就了具有自己风格的美食。地锅鸡，***用上好的鸡肉制作而成，吃起来唇齿生香；把子肉，五花肉切成片煮炖而成，肥而不腻，多滋多味。徐州的美食还有好多，这里就不一一详述了。

生活不缺少美好，缺少的只是一双发现美的眼睛。徐州这座美丽的城市，我为生活在这里而自豪。