商丘特色美食小***教程 -我想看商丘美食

摘要： 在商丘，大年初一都是吃什么美食？商丘特色饭店排名？商丘有哪些必吃的特色美食小吃？商丘特产美食？在商丘，大年初一都是吃什么美食？在老家商丘，其实大年初一吃的美食也都非常的简单，在除夕...

1. 在商丘，大年初一都是吃什么美食？
2. 商丘特色饭店排名？
3. 商丘有哪些必吃的特色美食小吃？
4. 商丘特产美食？

在商丘，大年初一都是吃什么美食？

在老家商丘，其实大年初一吃的美食也都非常的简单，在除夕夜晚上那一顿饭应该才算是一家人一年的团聚饭，所以说除夕夜那顿饭鸡鸭鱼肉才会比较丰盛。

过了除夕夜，除夕晚上放了关门炮，然后春节大年初一也就早早的就起床了，因为大年初一那天人们要拜年，早晨起床放过开门炮，就开始准备早饭，早饭的话都是在地锅里煮开水然后上面烧饭，也就是馒头、鸡肉和肥肉等，然后水开了以后饭也煮熟了。

将馒头和才拿出来后然后用开水将饺子放进去，基本上一会儿饺子就熟了，其实在商丘人们对大年初一那天的饭菜没有太多讲究的，吃完早饭后就开始去自己家族中给长辈拜年了，等到自己家族中全部拜完年后，然后就开始接着去邻居家拜年了。

其实小孩子是特别喜欢过年的，特别是过春节的时候能够收到许多压岁钱，但是长大以后其实发展过年一点也不好。

饺子，吃的最多的就是饺子！

商丘人讲究守岁，新年的钟声敲响之后就准备烧水下饺子吃了，本来下饺子的时候要放鞭炮的，但是最近这几年不让放了。

大年初一有些地方也是有走亲戚的，带着礼品去亲戚家，午饭直接在他家吃了，一般亲戚都是自己做菜，而且都是做双不做单。鸡肉，牛肉，羊肉，猪耳朵，再来几个热菜基本上就差不多了，做多了也没用有点浪费。

大年初一下午在家补觉，因为早上起的特别早，下午犯困，调息一下生物钟。

晚上的话在自己家吃饭，基本上饺子，然后自己家里做几个热菜，切点牛肉，羊肉，吃点饭出去溜溜弯就OK了。

我想吃饺子吧，虽说不是商丘的，大年初一早上，我们这里都是吃素馅饺子，另外，还要吃汤圆。预示着全家团团圆圆。中午有些简单，因为要去拜年，各路人马回家时间不一样，所以简单。最隆重的是晚饭，要十几个菜，有鸡，鱼，等大件。大家一起喝几杯酒，畅谈新年愿望，祝福大家发财中国年，发大财，发财中国年幸福快乐。

商丘特色饭店排名？

商丘十大名吃排行榜虞城利民田家羊肉，贾寨镇任家豆腐干，麦仁驴肉，陈家糟鱼，柘城垛子羊肉，【商丘麻花】民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花；

【sa汤】夏邑苏腊月sa汤；

【老行署果木烤鸭】；

【贾寨豆腐干】馨远斋；

【商丘水煎包】夏邑苏腊月水煎包；

【睢县特产焦饹馇】

商丘有哪些必吃的特色美食小吃？

商丘位于我国的豫东平原地区，是我国的粮食主产区，自然也是一个特色美食非常多的地方，下面我们就去看看商丘地区的美食有哪些！

在商丘，提到豫东大烧饼可以说没有几个不知道的，刚出炉的烧饼外焦里嫩，一面涂有芝麻和糖稀，另一面是软软的面饼，再配上几两垛子羊肉，那吃起来就更美了。

除了商丘的大烧饼，商丘的焦饹馇也是当地一道特有的美食，而且是集中在商丘的睢县，这儿的焦饹馇都是用绿豆和小米酿制而成的豆腐块，然后再放入油锅中烹炸，入口脆香不腻，爽口宜人。

商丘的水激馍也是一道非常不错的美食，每逢佳节和喜事待客的时候，必然会选择做这道菜招待客人，这道菜发源于今天的商丘市区，是一道典型的豫菜，将炸好的热馍块放入糖水中过一遍，就成了一道水激馍了。

商丘市在河南省东部，与山东，江苏，安徽接埌，是豫东门户，商丘历史悠久，是历史文化名城，是中华三商之源，有着非常多的美食，也有很多独具地方特色的小吃。

焦饹馇: 睢县传统名吃。


水激馍: 馍炸后放糖水中激一下，外焦里嫩，香甜可口。

安平煸炒鸡: 柘城安平镇名吃，有百余年历史。

利民羊肉汤: 虞城利民镇名吃，以前曾被评为市优质菜点。

郭村烧鸡: 历史名吃，有300多年历史

哨子汤: 宁陵东街范家祖传，小米磨浆，配以鸡汤，羊油，粉条等熬制而成，吃时再加上臊子，炸面片等。

五香糟鱼: 历史名吃，曾为贡品

垛子牛羊肉: 传统名食，历史悠久

高炉烧饼: 最大众的小吃，商丘市县都有，趁热夾肉吃最美了。

水煎包和胡辣汤: 这是商丘市民最传统的早餐，这种店很多，早起一碗汤几个水煎包就吃饱了。

麻花: 以民权县麻花莊的贡麻花最有名

炸金蝉: 这道菜其他地方不多吧，也叫炸知了猴，炸知了龟。每到秋天知了从地下破土出来的时候，商丘各饭店都有这道菜了。在菜市场还有摆摊卖活的，买回家可以自已炸。椐说有野生的，大部分是饲养的。

商丘特产美食？

、焦饹馇

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。

2、水激馍

水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。

3、郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。

4、五香糟鱼

五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正!

5、高炉烧饼

商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。

6、安平煸炒鸡

安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油，烧至六成熟,推入鸡条，改小火，煸至鸡皱皮,加入辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。

7、利民羊肉汤

利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市***评为优质菜点!***用羊骨，油熬制老汤，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美，清香可口。看着都想喝一碗!

8、虾子烧素

虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!

9、哨子汤

哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺，创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子