炒虾面是哪里的特色美食 ,炒虾面的做法

摘要： 百花大虾面怎么做？大虾面家常做法？芝士大虾面怎么做？大虾蔬菜面怎么做？百花大虾面怎么做？1新鲜大虾。2面条、番茄沙司。3葱白。4青菜。5从头背交接出下剪刀，开背。6去掉沙线。7洗净...

1. 百花大虾面怎么做？
2. 大虾面家常做法？
3. 芝士大虾面怎么做？
4. 大虾蔬菜面怎么做？

百花大虾面怎么做？

1新鲜大虾。

2面条、番茄沙司。

3葱白。

4青菜。

5从头背交接出下剪刀，开背。

6去掉沙线。

7洗净沥干。

8炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。

9锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。

10番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。

11这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。

12面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾。

大虾面家常做法？

用料：面条150克，虾仁50克，葱花少许，盐，糖，黄酒，淀粉少许

做法：

1.虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起。

2.碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，加上虾仁和葱花即可。

挂面适量

辅料

虾适量娃娃菜适量鸡蛋1个生抽适量蚝油适量醋适量

步骤1

虾挑去虾腺，剥壳

步骤2

锅里放油

步骤3

放入虾壳虾头，小火慢煎

步骤4

用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香

步骤5

倒入调味汁

步骤6

加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟

步骤7

熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡

步骤8

锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用

步骤9

虾汤熬好后将虾壳虾头捞出

步骤10

挂面垂直放入锅中

步骤11

手放开，使挂面自然的散入锅中

步骤12

放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可

1、菠菜,大葱洗净切好备用.

2、大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.

3、放生粉盐稍搅拌均匀.

4、锅内放油,爆香葱末,放虾仁稍炒.

5、加水烧开,放挂面煮断生,加盐菠菜.

6、加香油,味精胡椒调味.

7、装碗即

将大虾去皮去虾线洗净装盘，加入适量料酒去腥，加适量淀粉搅匀，起锅烧油，烧至4、5成热时放入虾肉，煎至金黄捞出，起锅烧水，加入蚝油、味极鲜、生抽、番茄酱搅匀，大火烧开，加入水淀粉，熬至浓稠，加入葱花备用，另起锅烧水，放入面条，慢慢搅动防止粘锅，煮熟捞出过凉水，倒上汤汁，放上大虾即可。

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

芝士大虾面怎么做？

食材：新鲜活龙虾半尾，蘑菇3~5个，洋葱1/4个，牛油少许，伊面少许，鲜奶油2大匙，芝士约5片

做法:

　　1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。

　　2.蘑菇切丁、洋葱切小碎，以牛油炒香，再加入鲜奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠，然后将龙虾丁加入混合，炒至龙虾肉八分熟后起锅，放入龙虾壳中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金***即可。

大虾蔬菜面怎么做？

原料：鲜大虾、青菜、葱、姜、调和油、胡椒粉、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、青菜摘去老叶掰开，葱、姜切丝。

第2步、鲜虾挑去虾线、剪掉虾须，用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。

第3步、热锅凉油，爆香葱丝。

第4步、拔下虾头放入煎出红油。

第5步、加水煮开。

第6步、捞出虾头，下入自制面条，面条煮沸后加入一些凉水。

第7步、再次煮开下入青菜略煮。

第8步、再放入鲜虾煮几秒，加盐调味。

第9步、出锅盛出啦

美味已成尽情享用吧