西安特色美食油茶 ,西安特色美食油茶有哪些

摘要： 西安在那里有最好吃的油茶麻花？西安油茶吃法？西安在那里有最好吃的油茶麻花？推荐两家好吃的店:1、贾德祥油茶麻花这家的油茶配方是独家的，跟其他家略有不同，油香味道更重，搭配店家自己炸...

1. 西安在那里有最好吃的油茶麻花？
2. 西安油茶吃法？

西安在那里有最好吃的油茶麻花？

推荐两家好吃的店:

1、贾德祥油茶麻花

这家的油茶配方是独家的，跟其他家略有不同，油香味道更重，搭配店家自己炸的麻花，油茶喷香可口，麻花筋道咸香，早上走在这条路上远远的就能闻见香味。

地址：北广济街195号

2、小贾麻花油茶

10多平米的小店，开了几十年。一勺油茶，配上擀出香味儿的芝麻，撒上点儿煮到软的黄豆、花生米和麻叶，最后再加一根麻花，这就是老陕小时候的味道。不过这家店太火了，一般早上十点半就卖完了，要吃就趁早。

地址：五星街24号

西安油茶吃法？

所用食材：

面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。

做法步骤

第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。

第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。

第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳