大治特色美食 -大治特色美食前十名

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1. 大冶有哪些美食特产？
2. 大冶美食什么最火？

大冶有哪些美食特产？

大冶本地特产 保安水芹菜金牛麻花黄金湖风干鱼茗山蒿子粑灵溪酱薯叶楚仙鱼面金柯辣椒天天红蜜桔片珍珠果米酒灵溪豆豉大冶云雾茶大冶劲酒大冶糊面马叫荞麦粑殷祖印籽粑大冶孔雀石金牛千张皮 大冶本地小吃 大冶糍粑大冶糊面马叫荞麦粑 大冶印子粑

大冶美食什么最火？

苕粉肉，金牛千张皮子。

将苕粉用水调和，挞成5毫米左右的厚度，在铁锅里面炕成两面金黄的大饼，切成二指宽四寸长的块状备用；

将五花肉切成与苕粉块差不多大小的样子，先将他们红烧、烧熟，再将苕粉块倒进去一起烧制；

拿一个大盘子，一层肉一层苕粉块，竖立码在盘子里面，再浇上红烧肉汁，端上桌子。

这是五十多年前，大冶以及鄂州太和农村办酒席最好的一道硬菜，现在很少看见了。

至于大冶金牛的千张皮，薄如蝉翼，煮火锅，炒腊肉，好吃得不要不要。