
肇东市特色美食 ,肇东市特色美食小吃

肇东好吃的冷面求推荐?
延吉大冷面,中国十大面条”之一, 其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤,把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣***,黄瓜,鸡蛋,牛肉,葱,芝麻,辣椒,松子,苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。
肇东冷面的做法?
原料:冷面 (1包),鸡蛋 (1个),黄瓜 (35克),香菜 适量,凉白开水 适量。
步骤/方法:
2.准备好煮熟的鸡蛋,香菜和黄瓜。冷面提前放冷水里泡散一下。鸡蛋一分为二,黄瓜和香菜洗净切好。
3.锅加水烧开。加入冷面煮上两分钟,捞出放入凉开水碗里。
4.辣椒醋等调味包放入碗里,加适量凉开水,放入煮好冰过的冷面,加入鸡蛋,黄瓜和鸡蛋,就可以美美地享用了。
肇东火烧云饼的做法?
1· 电饼铛最小火力,刷适量鸡油。
2· 将冷冻的饼胚无须解冻,直接放入电饼铛内,最小火加热,变软。
3· 表面刷一层机油,翻面,酱油和水1:1混合,辣椒粉加适量水混合(家里没有辣椒粉,只有辣椒片,就直接在酱油水中倒入了一点烧烤粉)。
4· 刷层鸡油,刷层酱油水,再刷一层辣椒水,翻面。
5· 如此反复上下翻几次,每面都刷二三次的鸡油、酱油水和辣椒水。最后一次两面撒孜然粉或粒和芝麻。
6· 再在表面撒一把迷人的小葱花。出锅食用。
1、烤箱200度预热5分钟 2、酱油里面加适量的水,以自己对咸度的感受为准。
3、将调好的酱油均匀的刷在烧饼上,双面刷。
4、烤1分钟左右酱油略干,刷鸡油(鸡油是很关键的调料,一定要有)双面刷。
5、烤5分钟,均匀撒烧烤料,注意控制咸度。
6、再5分钟,撒芝麻、孜然。
7、再5分钟左右,就可以吃啦,再配上几根烤肠,烤肠我就是用的马可波罗烤饼的时候一起烤的。再切一些葱花夹在里面真是超级好吃!
肇东烤大饼的做法?
用料 主料 面粉500g 水290g 调料 食盐 2g 调和油 1勺 酵母(干) 3g 白糖 适量 烧饼的做法 1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油,继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气,常温醒发10分钟 7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖 11.卷起来 12.分成4份,卷一下压扁 13.擀成面饼 14.抹上油 15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻 16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
肇东烤大饼做法
材料
面粉6cup,我现在的配比是面粉4cup,玉米粉2cup,既健康,口感又好。
做法
1。用一碗水放入微波炉叮20-25秒,放入yeast打匀倒入面粉中,再加水揉成面团(面要软些),醒几分钟,再揉光面团,盖住待发。
2。3-4小时面发起后,可做两个大饼,也可加葱或椒盐,两面涂油放入铺好锡箔纸的烤盘内。
3。将烤盘放入烤箱内,温度450度,烤30分钟,如饼面已黄即可。如颜色还淡,再多烤3.5分钟。
肇东小白饼的做法?
原料:
新鲜的小白虾150克、鸡蛋2个、面粉少许、盐少许、葱花少许
做法:
1、把小白虾中的杂质挑拣干净;
2、把鸡蛋打入虾中,加少许面粉和盐,搅拌均匀成糊状;
3、锅烧热后,下冷油,油烧热后,下入搅好的煳,转小火;
4、底面成型后,翻面,用勺底把虾饼摊平,摊均匀;
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