天津市特色美食 -天津市特色美食一条街

摘要： 蓟县美食排行榜前十名？北京烤鸭、天津麻花、莆田卤面、西天尾扁食，你知道还有多少有地域特色的美食吗？天津市有没有特色的美食街和夜市？在哪里？请问天津过年必吃什么特色美食？蓟县美食排行...

1. 蓟县美食排行榜前十名？
2. 北京烤鸭、天津麻花、莆田卤面、西天尾扁食，你知道还有多少有地域特色的美食吗？
3. 天津市有没有特色的美食街和夜市？在哪里？
4. 请问天津过年必吃什么特色美食？

蓟县美食排行榜前十名？

蓟县，隶属天津、位于天津市最北部，地处京、津、唐、承四市之腹心，古称渔阳。排行榜前十名的美食分别是：以大豆为关键原材料,白面粉、鲶面为辅材制成的咯吱盒、豆腐乳、回过头、炸花椒芽、州河鲤鱼、黄花山核桃 、盘山磨盘柿 、红花峪桑葚、桑梓西瓜、十八沟红果等。

一月农家柴鸡贵，

二月县城大集忙，

三月马伸瞧蓝莓，

四月红花桑椹生，

五月闪坡白杏香，

六月塔院西梅肥，

七月遍地久保甜，

八月葛岑软枣糯，

九月罗庄山梨脆，

十月信手磨菇摘，

十一月核桃红果布满山，

十二月柿子黑枣枝头挂。

石佛烤羊冠天下，

东塔驴肉佛跳墙，

慈禧只爱小油栗，

盘山美***帝王，

下营山水媲漓江，

中元古界有天门，

蓟州大美不胜数，

吃货良心做总结。

北京烤鸭、天津麻花、莆田卤面、西天尾扁食，你知道还有多少有地域特色的美食吗？

喜欢这种有这地域代表性的美食，我的家乡在陕西西安，今天我给朋友分享一下，具有陕西特色名扬海外国宴美食菜品“葫芦鸡”。

葫芦鸡因制作时，将整鸡捆绑形状似葫芦而得名葫芦鸡。

葫芦鸡做法十分讲究，制作分为三个阶段，先煮、后蒸、在油炸三道制作方法。

首先，选鸡拔毛再清洗，凉水寖泡除血污。清煮，用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，凉水下锅，鸡、葱、姜、料酒、大料包，锅开改小火慢煮除浮沫腥味。一般煮两小时捞出备用。

第二阶段，蒸煮，将煮熟后捞整鸡出控水备用，保持整鸡形状，准备继续上笼蒸煮，锅开后改小火慢蒸。蒸透基本达到，稍微用力就可肉骨分离即可。

第三阶段，油炸，就是葫芦鸡上菜前最后工序，大厨的烹饪方法，打一盆鸡蛋液搅拌均匀，将整鸡粘沾鸡蛋液捞出，油温八成热投入整鸡，油炸至外皮金***、大漏勺捞出沥油，随即盛盘中整形，上桌时花椒孜然粉盐蘸料。

这道陕西特色美食葫芦鸡，色泽金黄艳丽，外皮脆酥鸡肉嫩滑，味香味醇入筷骨落。是一道美味陕西特色国宴美食的佳品。

天津市有没有特色的美食街和夜市？在哪里？

有啊，我总结了一些你可以参考一下。

1. 煎饼果子，这个东西可能得有几十年的历史了，我每天都吃，吃不腻，你想买正宗的，就在社区里面找，肯定有，推荐天拖社区。
2. 老豆腐，锅巴菜，和煎饼果子历史差不多，我每天都吃。

旅游的地方有几个

1. 五大道

天津吃的地方还可以，玩的没多少，希望能帮到你

南市食品街：天津食品街坐落于市中心繁华的南市商业区，东邻和平路商业街，西靠南市旅馆街和服装街，北面与古文化街和鼓楼隔街相望

还有一个在滨江道那边的辽宁路小吃街，各地方的小吃都有，烤串和炸臭豆腐比较有名

　天津有几个美食街有：海门夜市、南市食品街、意大利风情街、洋货市场东门小吃街、***风味小吃街、王顶堤风味小吃街、五爱道夜市、中山美食街、西湖道小吃街，其中南市食品街：天津食品街坐落于市中心繁华的南市商业区，东邻和平路商业街，西靠南市旅馆街和服装街，北面与古文化街和鼓楼隔街相望 ，还有一个在滨江道那边的辽宁路小吃街，各地方的小吃都有，烤串和炸臭豆腐比较有名，意大利风情街各种小吃，当地特产，还有西餐厅等美味佳肴等你来天津。

请问天津过年必吃什么特色美食？

天津过年必吃的一定是饺子啦，但是糖瓜也是必吃的特色美食之一

一进腊月,糖瓜便“粉墨登场”。现在,市场上最常见的是圆形的纯麦芽糖的糖瓜,以及表皮粘满芝麻的芝麻糖瓜条。从古至今,很多食品都在改良,唯独糖瓜却一直保持着原有的形状和味道。在一些商铺看到,散装、袋装或者礼盒包装的糖瓜都在火热销售中。越是临近“小年”,糖瓜的销售越好,最多时一天可以卖上百袋。

天津人过年爱吃的美食如下：

1、独面筋 这种面筋略带甜味，只有在天津才能买到，面筋的口感很劲道。

2、松肉 著名的***美食，色泽金黄，咬上一口，里面的肉馅鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口。回味无穷。

3、老爆三 老爆三源于我国宫廷古菜“全家福”。是在天津地区极为流行的一道菜，色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，鲜嫩爽口，滋味醇厚，下饭下酒都非常适宜。

4、桂花鱼骨 桂花鱼骨是以鱼骨为主要的传统天津菜，是天津八大碗代表菜之一，此菜色泽金黄、咸鲜味美，利口不腻。

5、烩滑鱼 烩滑鱼用鱼肚皮做成，鱼鲜味美，滑软香糯。

6、萝卜氽丸子 硕大的丸子堪比一个拳头那么大，口感细腻，肉味十足，肉汁就着米饭吃，滋味别提多满足了。

7、烧肉 又名扣肉。是天津八大碗中的红碗，是一道特色天津菜。

8、耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕也是天津三绝之一。有着百余年历史。用糯米做皮馅料，以红豆和白糖为主，炸制而成。色泽金黄，外酥里嫩，口感清新。

9、鲜果汤圆 鲜果汤圆主要用火龙果，草莓，菠萝蜜汤圆等制作而成，颜色鲜艳，制作简单，果香四溢，别具风味。

天津人太喜欢吃了，过年时更是动不动就摆桌的。不过这里只说过去过年时天津家庭菜，因为现在只要钱到位，想吃什么几乎就可以吃到，冬天想吃个西瓜也是平平常常。

津味素饺子

过年必吃饺子，这是北方乃至全国的共识。

那么津味素里都有什么呢？

豆芽菜、香菜、馃子、粉皮儿、麻酱、酱豆腐、香油……

有吃货说了：这种馅儿的香味甚至比肉馅不差！

面食

旧时正月十四，家家户户已经开始和面蒸制“刺猬”“老鼠”。在刺猬的周身剪出细三角尖儿，以高粱米作眼；老鼠则剪出四足和长尾，用黑豆作眼。刺猬、老鼠的脊背上堆着面做的元宝。两者为一组，分别摆放在窗台角、门墩、厨房的灶台角处，头朝外。

扣肉

是逢年过节必不可少的一道菜

它形状圆润，有着团圆的好寓意

还有扣住好运的好兆头

肥瘦相间，甚是下饭

四喜丸子

四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了

特别是除夕晚上的餐桌上

象征着合家团圆的四喜丸子

一下子给年夜饭增添了不少喜庆的气氛

把炸的焦脆的大丸子浇上汤汁放进蒸锅里蒸

吃起来肉汁爆满，又香又爽口

鱼

说到年年有余，那就是要吃鱼啦

不论是清蒸鲈鱼还是红烧平鱼

过年吃饭时摆上一条鱼

都有祝愿生活富足的美好寓意

所以“鱼”便成了过年的餐桌上

最不可缺少的菜品之一

大海虾

天津人最擅长烹饪河海两鲜

不管是婚宴、百岁、生日、还是各种聚会

烹大虾都已经成为了宴席标配

色泽红亮的卖相、酸甜开胃的口味

绝对是老幼皆宜的头牌菜哦

酱货拼盘

对于咱们天津人来说

酱货绝对是最能代表年味儿的美味了

二厂老火腿、玫瑰肠，天宝楼的酱牛肉

这些从小到大都让我们流口水的酱货

这么多年来依旧是年夜饭里必不可少的下酒菜

席间推杯换盏，少不了拿它下酒

小孩子淘气了，给两片火腿也能乖乖坐上片刻

熟悉诱人的酱香、配着满屋饭香、酒香

一下子就把我们拉回了童年时光

天津菜还有很多，比如老爆三、八珍豆腐、锅塌系列、肉皮冻、独面筋等等，不过都不算是年味菜，而上述这些家常菜，以前是只有在过年时才会出现在饭桌上的。

吃的不仅是味道，很多是情怀。