昆明有什么特色美食 -昆明有什么特色美食?

摘要： 昆明当地有什么特色小吃？昆明最出名特色小吃？老昆明的特色小吃，你还记得哪些？云南省昆明市有什么特色小吃？昆明当地有什么特色小吃？昆明是云南省的省会，拥有丰富多样的美食文化。以下是一...

1. 昆明当地有什么特色小吃？
2. 昆明最出名特色小吃？
3. 老昆明的特色小吃，你还记得哪些？
4. 云南省昆明市有什么特色小吃？

昆明当地有什么特色小吃？

昆明是云南省的省会，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些昆明当地的特色小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是昆明最著名的特色小吃之一。它由滚烫的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，可以根据个人口味加入调料。

2. 砂锅米线：砂锅米线是另一种受欢迎的米线变种，在砂锅中搭配各式调料和配菜，味道浓郁。

3. 过桥豆腐：与过桥米线类似，过桥豆腐是将滚烫的鸡汤倒在装有新鲜豆腐和其他配料的碗中，使其保持温热，并增添风味。

4. 云南过桥花雕鸡：这是一道传统的云南菜品，使用花雕酒炖煮鸡肉和各种蔬菜，口感鲜美。

5. 虫草花火锅：虫草花是云南的特产，被认为具有滋补作用。将虫草花与火锅相结合，可以享受到独特的口味。

6. 红薯粉：红薯粉是用红薯榨汁制成的，具有细腻的口感和独特的香气。

7. 豆花米皮：一种传统的昆明早餐，由米浆蒸制而成，配以花生酱、辣椒油等调料提味。

这只是昆明特色小吃的一部分，当地还有很多其他美食值得一试。在昆明旅行时，你可以探索当地的夜市、街头小吃摊位和餐厅，品尝各种美味佳肴。

昆明最具特色的就是小锅米线，昆明人的最爱。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。

昆明最出名特色小吃？

       鲜花饼是昆明最出名的特色小吃。昆明四季如春，四处鲜花盛开，可口特色小吃众多，其中尤数鲜花饼。鲜花饼是用可食用玫瑰花入料做成的酥饼，这是昆明乃至整个云南最具特色的糕点。制作鲜花饼需要等到玫瑰花开，每年4月前后是鲜花饼上市的时候，家家门店都是排着长队在等着刚出炉的鲜花饼。

老昆明的特色小吃，你还记得哪些？

昆明卤饵丝

作为昆明人，我非常喜欢吃卤饵丝。一个人的午餐，简单快捷！

准备好食材

先用个小碗，把酱油和白糖放到碗里半夜，加入辣椒油

锅内加水烧开，



加入饵丝，烫一分钟，捞出放到一个大碗里，加入腌酸菜，把小碗里调好的酱油汁倒入饵丝上，加入肉酱，花生碎

拌匀后就可以开吃啦！

云南省昆明市有什么特色小吃？

一：鲜花饼

鲜花饼是用云南特有的一种可食用玫瑰花入料做成的酥饼，这是昆明乃至整个云南最具特色的糕点。制作鲜花饼需要等到玫瑰花开，所以每年4月前后，鲜花饼上市的时候，家家门店都是排着长队在等着刚出炉的鲜花饼。

二：烧饵块

饵块是云南特有的美食，是用大米经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制等多道工序制作而成，吃的时候可以烧、煎、炸、煮都可以。在昆明还有个习俗，每年的大年初二，都要吃烧饵块，早早地就会起床，切饵块，切火腿，然后一起炒着吃。三：石林乳饼

石林乳饼是昆明市石林县的特产，将新鲜的羊奶煮开，然后加上适量的酸水，使其凝固，然后用工具压制成块状，晾干后就成了乳饼。乳饼吃起来很细腻，有淡淡的奶香味，是昆明著名的特产之一。

四：官渡粑粑

官渡粑粑是昆明市官渡区的地方特产，是用面粉为饼胚，以芝麻、花生、核桃和白糖等辅料为馅，经过烘烤而成，吃起来特别的香。官渡粑粑也有不带馅的，吃起来是单纯的面香，不过个人觉得还是带馅的比较好吃。

五：破酥包子

破酥包子是昆明市的传统风味小吃，是用低筋面粉做面皮，用猪油、云腿、肉丁、冬菇等做馅，在蒸笼中蒸制而成。破酥包子闻起来香气四溢，吃起来柔软松酥，油而不腻，原本的破酥包子只在民间的小饭馆里或者大排档里有，如今已经出现在了昆明市的各大宾馆和星级饭店里了。

六：小锅米线

云南昆明除了过桥米线很有名，这道小锅米线其实也是声名远扬的。小锅米线是将米线放在炭火上用小锅煮沸，然后里面再加入鲜肉，煮好后的米线更鲜更香。虽然过桥米线的名气比小锅米线大，但是在昆明乃至整个云南，小锅米线的受欢迎程度比过桥米线有过之而无不及。