夏至特色美食_夏至特色美食手抄报

摘要： 本文目录一览：1、夏至饮食食俗吃什么2、夏至节气吃什么食物?...

本文目录一览：

• 1、夏至饮食食俗吃什么
• 2、夏至节气吃什么食物?

夏至饮食食俗吃什么

生菜、凉面 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

夏至时节，人们的饮食习俗丰富多彩，面食、狗肉、馄饨、圆糊醮等美食成为餐桌上的常客。提起夏至，面条无疑是最具代表性的食物。在中国传统文化中，有着“冬至饺子夏至面”的古老说法，这一习俗流传至今，仍然被许多人所遵循。

夏至饮食食俗主要包括吃生菜、凉面、热面、夏至羹、夏至饼和豌豆糕等。以下是具体的饮食习惯和相关解释：生菜和凉面：生菜和凉面是老北京夏至时的传统食物。吃这些生冷的食物有助于降火开胃，促进食欲，同时又不至于过于寒凉而损害身体健康。

夏至面 民谚“冬吃饺子夏吃面”，而夏至这天很多地方都会去吃夏至面，还有着这样的说法“吃过夏至面，一天短一线”。像北京地区的朋友，这时最喜欢去吃炸酱面；南方的朋友夏至会吃阳春面；山西的朋友此时则爱吃打卤面。

夏至节气吃什么食物?

1、夏至是北向南食面的时节。古时候，中国某些地区流行“冬至饺子夏至面”这一说法，夏至期间吃面已经成为许多地区的传统习俗。此时，新麦已经收获，因此夏至吃面也寓意着品尝新粮。夏至的食物不仅限于面食，还包括麦粥、馄饨、夏至羹和夏至蛋等。 夏至面 在北京，夏至到来时，人们会吃生菜和凉面。

2、旧时北京人习惯在夏至日吃凉面，这不仅能有效降火、开胃，还能促进食欲。无锡地区的人们会选择在夏至这天早餐食用麦粥，以应对夏日食欲不振的“苦夏”现象。而在长沙，夏至日的传统食品是由糯米、迅粉和鼠曲草制成的汤丸，被称作“夏至羹”。

3、夏日多吃绿叶菜，夏至节气饮食要以清泄暑热为主，所以绿叶菜是个很不错的选择。如空心菜：补钾、补钙小能手，苋菜叶酸“冠军”；卷心菜天然养胃菜、健骨高手。“夏吃豆，胜吃肉”，毛豆补钾能手。

4、导读：夏至这一节气，向来都是炎热夏季到来的开端，也被认为是一年中最热的时光，要知道，在夏季的食物中，消烦解燥是养生的重点，那么，大家了解到的关于夏至的食物有哪些呢，下面我们就一起来看看看夏至节气到底应该吃什么。

5、麦粥等清凉食物。 传统上，老北京人夏至会选择吃凉面，这类生冷食品有助于降火开胃，增进食欲。 无锡地区的习俗是在夏至这天，早餐食用麦粥，这有助于缓解夏季常见的食欲不振问题。 长沙人在夏至这一天会制作糯米粉和鼠曲草混合的汤丸，称为“夏至羹”，以此来庆祝这个节气。