广元美食特色美食 ,广元美食特色美食有哪些

1. 四川省广元有什么特色小吃？
2. 广元特色美食？
3. 广元最好吃的小吃是什么？
4. 广元有哪些特色小吃？
5. 四川广元特色美食有哪些？

四川省广元有什么特色小吃？

NO.1:蒸凉面

广元传统小吃，滑腻爽口、清凉宜人。

NO.2:酸菜面鱼儿

广元特色美食，柔滑筋道、鲜香爽口。

NO.3:剑门火腿

广元传统美食，咸淡适宜、美味可口。

NO.4:核桃饼

广元特色小吃，色泽金黄、松脆酥香。

NO.5:肉蛤蟆

广元传统美食，香脆可口、味道香浓。

NO.6:剑门关豆腐宴

广元传统美食，质地细嫩、味道鲜美。

NO.7:利州红栗

广元特产美食，入口香糯、味道浓香。

NO.8:酸菜豆腐

广元特色美食，入口细嫩、酸香可口。

NO.9:红心猕猴桃

广元特产水果，味道甜美、营养丰富。

NO.10:火烧馍馍

四川广元好吃多点很喔给你们说说看你们吃过没得！

比较知名的有（抄手、包面、饺子）这里这三种都是用面食皮包馅做成的口味大同小异。

还有油茶、手擀面用擀面杖擀出来的、麻辣烫、杂面、凉粉、各种蒸肉、凉拌菜、腊肉、香肠、豆腐、搅团……等等。

这些和外地的口味不一样，因为做的时候里边加的调料不一样，所以口味和外地的就不一样。

还有那些我没说到的吗？

来四川老乡我们一起来互动一下。

四川广元的特色小吃有女皇蒸凉面、火烧馍、酸菜豆花面、剑门豆腐干、酸菜牛肉面、根面丸子、酸菜豆花稀饭

1、女皇蒸凉面

有着悠久的历史，选用大米为主要原料***用传统制作手法，食用的时候放入酱酒、香醋、辣椒、辣油、香油等各种调料，搅拌美味十足。

2、火烧馍

选用面粉为主要原料，再配以红糖、芝麻，***用传统制法，吃起来甜香可口。

3、酸菜豆花面

选用鲜面条为原料，食用的时候放蒜苗、椿芽、红油等，吃起来清香爽口。

4、剑门豆腐干

剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。

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广元好吃的！可以说很多！大半夜你这样让我很饿啊！

剑门豆腐

地理标志产品剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。兰州剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字，交通便利，营业面积1600多平方米，装修风格大气典雅。二十多间包厢都以三国人物命名，进入剑门豆腐庄，古风遗韵迎面扑来，处处显示出浓郁的文化气氛。常人知道的豆腐无非几种，十几种，而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体，将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前。满桌豆腐有的以色取胜，……[详细]

广元橄榄油

地理标志产品四川广元是中国橄榄油研究种植基地之一，经过多年来的研究与推广，目前已经能够成功收获高品质的橄榄果。种植油橄榄，广元有天然的优势，气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，品质好。目前广元生产的橄榄油品质完全能够和地中海橄榄油媲美。“广元橄榄油”地理标志证明商标获得成功注册。 我市自2000年起开始大力发展油橄榄产业，截至到目前，全市已有基地面积14.2万亩，自2007年起陆续开始试花挂果……[详细]

苍溪雪梨

地理标志产品苍溪县地处四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久历史，土壤和气候环境条件都十分有利于果树的生长。苍溪雪梨果大核小，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。其属于大果型，单果重量一般在五百克左右，最大者单果重量可达一点五公斤以上，可食部 分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品，也可加工制作罐头、烹制菜肴等。用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。苍溪雪梨发源于50年代运山米丘林园艺场，遍及四镇三乡，尤以文昌……[详细]

苍溪红心猕猴桃

地理标志产品苍溪红心猕猴桃是指原产地属于苍溪县，以红阳、红华、红美等为代表的红心猕猴桃系列新品种；是四川省自然***科学研究院和苍溪县合作，在苍溪育成的世界上唯一的红肉猕猴桃新品系。苍溪红心猕猴桃横截面呈放射状红色条纹，宛如初升旭日，果实软化后，具有浓郁的香味，皮薄、汁多，果味浓甜微酸，伴有浓浓的馥香，每１００ｇ果肉中含维生素Ｃ１３５．７７ｍｇ，可溶性固形物含量１９．６％，含１８种氨基酸及钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。苍溪红心猕……[详细]

利州香菇

地理标志产品利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，开伞度≤7，灰白色。利州香菇获地理标志保护产品。 利州区充分挖掘和利用该区特有的地理人文优势***，树立利州香菇优势品牌，在切实保护知识产权同时，相关产业也在不断壮大。截至2012年，利州香菇规模300万段，产干香菇336吨，产值达2352万元。 根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对利州香菇地理标志产品保护申……[详细]

曾家山甘蓝

地理标志产品

曾家山甘蓝是四川省广元市朝天区的特产。曾家山甘蓝色泽蓝绿，叶球紧实，叶片肉厚，口感清脆，略带甜味。曾家山甘蓝获地理标志保护产品。曾家山地处平均海拔一千多米的高寒山区，辖六乡一镇，地势平坦，土壤肥沃，气候湿润，蔬菜品质优良，绿色无公害。追溯蔬菜产业的发展，始于2001年，十年磨一剑，如今成功地走出了一条高寒山区蔬菜产业发展之路。据农业部门统计，2011年曾家山蔬菜种植面积已达15万亩，实现总产量45万吨，人均蔬菜收入达

广元饮食不细说，典型的川菜。广元的小吃不是很多，但是有自己的特色。

广元小吃：蒸凉面（米凉面），面凉面（箪凉面），锅盔，油茶，火锅粉，油糕（油勺儿），油果子，甜糕，醪糟汤（蛋），糍粑，核桃饼子，豆腐干（剑门关的最出名，种类繁多），酸水豆腐，葛根面丸子，腊肉（曾家山，五权最出名），黑凉面（黑米做的），酸菜（豆花）面，广元荞子凉粉，广元凉粉（豌豆或者红苕），旺苍米凉粉，旺苍老城桂花糕（还有桂花液，一种饮料，已失传，桂花酒还有，感觉已经不地道了），芝麻杆（一种糖，像现在的香烟一样，已经没有人做了），旺苍老城豆腐包，旺苍何家坝小笼包，旺苍茶酥，麻花，也有豆浆油条，手擀面，手擀荞面，还有各种各样的面，大骨面，猪肝面等，广元蒸馍（很大，一个就要半斤到一斤面），肉和尚（一种腊肉饼），茄饼，琥珀桃仁（蜂蜜味和椒盐味），广元现在米粉也盛行，是从绵阳传过来的，已经扎下根了。也有羊肉泡馍，兰州拉面，东北饺子（烤，煎，煮）。可能还有漏掉的。

最后得说说广元酸菜。它即是一个调料，很多小吃和特色菜都要用，也可炒出来做一个开胃菜。

谢谢。

广元特色美食？

广元，四川省辖地级市，北与甘肃省、陕西省交界；南与南充市为邻；西与绵阳市相连；东与巴中市接壤；处于四川北部边缘，山地向盆地过渡地带，属于亚热带湿润季风气候；正是广元的这种气候，成就了很多广元美食，今天给大家推荐广元的特色小吃，这么多好吃的，你吃过几种？

1酸菜豆花面

酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次，切成细丝，用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟，再加入豆花水，用文火煨煮，然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中，然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。

2广元凉面

又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。

3剑门关豆腐

是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料，使用来自剑门七十二峰的泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白，质地细嫩，味道鲜美，韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法，可制作出两百多个品种的菜肴。

4核桃酥饼

又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的，尝起来又软又甜。

5剑门火腿

选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜，***用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳，红白相间，含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正，咸淡，肥而不腻，鲜美可口。

广元最好吃的小吃是什么？

以下是广元八大小吃：

1. 麻辣豆腐：广元的麻辣豆腐以其香辣可口、麻辣适中而闻名。豆腐嫩滑，汤汁浓郁，非常受当地人和游客的喜爱。

2. 羊肉泡馍：这是一道具有陕西特色的传统小吃，广元羊肉泡馍以羊肉、馍和粉丝为主要原料，搭配辣椒、花椒等调料，味道鲜美，肉质鲜嫩。

3. 广元凉粉：广元凉粉是广元最具特色的凉菜之一，选用优质米浆为原料，搭配特制的麻辣调料，口感爽滑，味道麻辣可口。

4. 腌菜包：广元腌菜包是一道具有浓厚地方特色的美食，选用当地腌菜、肉末、香菇等原料，包入面皮中，蒸熟后食用，味道鲜美。

5. 蒸饺：广元的蒸饺以薄皮、大馅、汤多而著名，馅料包括肉、蔬菜、豆腐等，搭配独特的调料，味道鲜美。

6. 抄手：广元抄手选用猪肉、鸡肉等为主要原料，加入特制的高汤，味道鲜美，深受食客喜爱。

7. 麻花：广元的麻花是一种传统的小吃，选用面粉、糖、油等原料，经过油炸而成，口感酥脆，香甜可口。

8. 麻辣烫：广元的麻辣烫以其独特的麻辣口味而闻名，选用各种肉类、豆腐、蔬菜等原料，搭配特制的麻辣调料，味道鲜美，辣中带麻。

以上就是广元八大小吃，每一种都具有独特的口感和风味，让人回味无穷。

广元有哪些特色小吃？

早茶：虾饺，烧卖，叉烧包，奶黄包，流沙包，肠粉，牛仔骨，凤爪，排骨，茶果，红枣膏，桂花糕，绿茶糕，豆浆，油条等茶餐厅：奶茶，冻柠茶，菠萝油，鸡尾包，吞拿鱼包，西多士，三文治，各式出前一丁面等

四川广元特色美食有哪些？

广元的好吃的：

女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

剑门豆花稀饭，豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，此文由好玩帮首发，***喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。

椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。

广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。