房县特色美食 -房县特色美食攻略

摘要： 房县最具代表性的小吃是什么？房县让你念念不忘的美食有哪些？房县最具代表性的小吃是什么？房县最出名的难道不是《舌尖》的小花菇！对于湖北人来说，房县四宝可是如雷贯耳，“土鸡汤、火烧馍、...

1. 房县最具代表性的小吃是什么？
2. 房县让你念念不忘的美食有哪些？

房县最具代表性的小吃是什么？

房县最出名的难道不是《舌尖》的小花菇！

对于湖北人来说，房县四宝可是如雷贯耳，“土鸡汤、火烧馍、呛生菜、房县小花菇”。当年，武汉的房县汉办房陵人家可是名店，无数人驱车来，只为喝一口鸡汤或者吃上炒花菇。

小花菇当然是特色啦，在许多人眼里，花菇用于调味，但房县，小花菇当仁不让C位成菜。

比如清炒小花菇。清洗小花菇的时候最好是用生粉来抓洗，然后用清水冲干净。

干小花菇先用水涨发开，五花肉切片，锅中放油加大葱、姜片、尖椒、肉煸炒再加小花菇翻炒，入调料加高汤略煮，汤汁煮干即可。

能跻身具代表性的小吃，那当然还有喝着土鸡汤，配上火烧馍蘸黄豆酱咯！

鸡汤鲜美无比，加入山药、蘑菇等佐料，果然有自家老妈风范，金黄的鸡汤暖洋洋的一直到胃里面。再来一份非常扎实的火烧馍和油馍，火烧馍是用柴火烧烤出来，很香很蓬松。

房县的小吃远不止此，还有黑木耳，还有豆油筋，特别是豆油筋与黑木耳、牛肉或小***一起，别样风***。除了炒菜，还可以下火锅或者凉拌即可。

说起豆油筋，房县的豆制品系列都很出彩。

比如也是豆制品的卷卷，是用五花肉剁成的馅，用打豆腐揭出来的豆油作皮子，把剁好的肉馅裹在豆油皮里，粉面鸡蛋调合成粉剂放在锅里用油炸出来，这种油炸出来好酥肉、卷卷都只有七成熟。

到吃的时候，做汤、合碗时再加一道工序十成熟了，咬一口，滋味更浓。

房县最具代表性的小吃有很多，我来说说吧，油炸卷卷，几乎春节时家家户户都会做它！就是用新鲜五花肉馅加葱姜，辣椒面，喜欢吃花椒的可以加花椒面儿，不喜勿加，盐，鸡精，等，在裹上鲜豆油皮最后放在搅和好的鸡蛋和淀粉液里滚一圈再热油里炸质金黄熟透就可以夹出来了，可以切段和番茄加青菜叶一起做汤，也可以切段加青椒干红椒一起炒，都很好吃，特别喜欢刚出锅的拿手里直接啃！[捂脸]其它地方也有但叫法儿食材不一样，超级喜欢吃家乡房县卷卷！

房县让你念念不忘的美食有哪些？

骨头饭很多人都吃过，喜欢吃的人总是卷起袖子，带上手套尽情啃，很是美味。市面上骨头饭店面不少，在选择的时候关注口味的同时还注重食材的新鲜。米集盒骨头饭店是一个为消费者推出更多新鲜时尚美味为己任，专门为食客提供味道上乘骨头饭的地方，米集盒的每款单品都具风味，有既美味又时尚丰富的产品体系。

　　选择米集盒，它有自制的鲜美酱汁，在原材料的选择上严格把关，一出锅闻香驻足，吃一口过齿难忘。米集盒总部团队精心研制的食材配料，它的风味抓住食客的胃，非同一般的味道，重新编写美食篇章。

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房县，隶属于湖北省十堰市。要说房县的美食有哪些，请让我一一举例。

房县盘鸭：盘鸭是房县的风味名吃，由于是两只鸭似乎合为一体，像卵形大菜盘，故名“盘鸭”。

房县黑木耳。

房县阳荷。

清炒小花菇。

房县娃娃鱼。

更多美食制作请关注美食巴巴，有什么不懂的欢迎提问。

作为一个土生土长的房县人，这个问题我太有发言圈了。除了舌尖上的中国，给大家介绍过的小花菇、木耳，当然还有卷卷我是很喜欢吃的，每次妈妈煮汤，切一根卷卷，我都能喝一大碗。

房县还有很出名的当然是房县黄酒了，其实说是黄酒，大家可能都觉得是酒，一定很辣、很苦？其实房县黄酒，口感更像是米酒，因为就是用糯米加小曲做的。特别是才开始发酵的嫩米酒，特别香甜，小时候总是偷偷喝妈妈酿的黄酒，是童年的一个回忆了。

还有做黄酒时，糯米刚蒸好的时候，团的热乎乎的糯米团子，我们叫媒饭，其实就是糯米球，但是我们都吃的津津有味，可能就是喜欢那个热气腾腾的气氛。说了这么多，欢迎你到房县来，亲自来看看这里的美食美景美酒。

房县大宗骨干土特产品千余种，代表世界消费潮流的绿色产品50余种，黑木耳、香菇、黄酒、天麻、板栗、核桃、山野菜、绞股蓝等，皆以其品质卓越、纯天然无污染而驰名中外。特别是黑木耳、香菇、黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期已作为钦点贡品而誉满京师。“云耳”、“燕耳”，在国际贸易中以质优味美、营养丰富，赢得“房耳”盛誉，产品畅销五大洲。香菇年产量在1000吨以上，大部分销往亚、非、北美等地。黄酒是唐中宗李显贬居房陵而流传后世的“宫廷御酒”。此酒将传统工艺和现代科技嫁接糅和，进行特殊配方而成，富含人体必需的8种氨基酸和多种维生素，具有极高的饮用价值和医用价值，是符合国际酒类发展方向和国际消费趋势的畅销饮品，被人们誉为“神酒”和“液体蛋糕。我在老风味上看的，看着不错

房县，具有悠久文化历史的一座古城，是楚文化的发源地之一，自古就有“木耳之乡”，“黄酒之乡”的美称。

这里着重介绍一下房县黄酒，它与绍兴黄酒比肩，拥有更为久远的历史，公元前827年西周时期已封为“封疆御酒”，房县黄酒因其特殊的复式发酵酿造方法，使之酒体含有18种氨基酸，具有极高的营养价值，有"液体蛋糕"之称。

特别介绍房县别称“流放之地”

一些***剧中经常出现发配充军，全族流放等画面，而观众很少知道流放之地在哪里，古代有四大流放之地（湖北房县、黑龙江、海南、新疆），而房县则是流放之地中的“贵族”，被发配流放的都是皇亲国戚，王侯将相，甚至历史上也流放过皇帝。秦始皇灭赵国后不杀赵王，将赵王迁流放于房陵，汉武帝时的济川王刘明、清河王刘年、汉景帝孙刘勃、隋文帝太子杨勇等都被贬房陵，唐中宗李显流放房县十四年半后又回京城当了皇帝，可见房县流放等级之高。