温州旅游攻略7月 ,温州旅游攻略7月1日

摘要： 温州农历七月米饼的做法？温州农历七月米饼的做法？用料 硬米粉 糯米粉 温水 咸菜 虾皮 猪肉 茭白 洋葱 豆腐干 胡萝卜七月米饼的做法步骤1.将3:1的硬米粉与糯米粉混合兑温水(水...

1. 温州农历七月米饼的做法？

温州农历七月米饼的做法？

用料 硬米粉 糯米粉 温水 咸菜 虾皮 猪肉 茭白 洋葱 豆腐干 胡萝卜

七月米饼的做法步骤

1.将3:1的硬米粉与糯米粉混合兑温水(水的量按粉的多少，慢慢加，活到不要太干也不太湿)

2.用湿纱布或干净的湿毛巾覆盖在盆子上，起到保湿作用防止面团水分蒸发

3.准备馅料:咸菜，豆腐干，猪肉，虾皮，红萝卜，豆芽，茭白，洋葱，小葱 全部切丝切丁，加调料下锅炒熟

4.将面团分成拳头大小，块状

5.将炒好的馅料包进面团中

6.锅中放少许油，热好油，将包好的米饼下锅煎至两面金黄

7.这时候的米饼，外面金黄，但里面还是生的皮，所以锅中加适当的水，进行煮至。等水烧干，又重复加水步骤，反复3次，直至饼烧熟，再在锅中倒少许油，煎干米饼

8.好嘞！出锅，金灿灿的米饼，就做好了

材料：

- 大米粉 80 克

- 温水 120 毫升

- 小苏打 1/4 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 植物油适量

步骤：

1. 将大米粉、小苏打和盐混合均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，搅拌至无颗粒状。

3. 将植物油涂在平底锅内，烧热后倒入适量的面糊，转动平底锅让面糊均匀涂满锅底。

4. 等待面糊表面出现小气泡后，用铲子翻面，继续煎煮至两面金黄即可。