广州特色美食手信：广州特色美食手绘

摘要： 本文目录一览：1、老广州手信来历老广州手信来历1、手信这一词汇源于历史深处，其词义最早与使者相关，古时称为“信”或“使”，指传达消息或使命的人。《现代汉语词典》中解释，信使...

本文目录一览：

• 1、老广州手信来历

老广州手信来历

1、手信这一词汇源于历史深处，其词义最早与使者相关，古时称为“信”或“使”，指传达消息或使命的人。《现代汉语词典》中解释，信使即为此意。如司马相如的《巴蜀檄》中就有提到“故遣信使，晓喻百姓”。杜甫的诗句“黔阳信使应稀少，莫怪频频劝酒杯”也展示了信的多重含义。

2、据说当年广播电台曾编了一段顺口溜作宣传：“老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，你去省城最紧要买鸡仔饼。”长期以来，来自中国各地的过客都喜欢手提一盒“小凤饼”回家，作为到过广东的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把“小凤饼”视为代表中国饼食的珍品。

3、大良磞砂——同样有相当知名度，与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”特产为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，形似金***蝴蝶，顺德人俗称蝴蝶为磞砂，故名。

4、”回家，作为到过广州的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把“小凤饼”视为代表中国饼食的珍品。所以，小凤饼的销售点逐渐遍及省港澳。2000年9月，由于背负多重债务无力偿还，上级单位广州市海珠区饮食服务有限公司开始无力经营，成珠楼关门结业。2006年3月，成珠楼在众多惋惜之声中被拆卸。

5、胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州，客属的大（米志）耙潮称落汤（米志）包上甜馅。昔时胡荣泉店中有一姓郑名手，他做的“鸭母捻”，洁白柔韧甜滑。