白山市特色美食 -白山市特色美食有哪些

摘要： 白山十大必吃饭店？白山市有哪些特产和美食？白山十大必吃饭店？白山十大必吃的饭店有：1.诚信酒楼！（新诚信）2.新昌兴.3煜宽饭店4.小荷塘火锅！5赵记食府！ 6.回味斋！7原木碳缸...

1. 白山十大必吃饭店？
2. 白山市有哪些特产和美食？

白山十大必吃饭店？

白山十大必吃的饭店有：

1.诚信酒楼！

（新诚信）

2.新昌兴.3煜宽饭店4.小荷塘火锅！

5赵记食府！

6.回味斋！

7原木碳缸烧烤！

8健晟星期天火锅！

9.三江火锅10.九鼎功夫菜

白山市有哪些特产和美食？

白山市位于吉林省东南部自然风景秀丽的长白山西侧，有着肥沃的土地、丰富的森林、矿产、山珍土特产和旅游***，优越的天然矿泉水水源地生态环境，素有“立体***宝库”之称

都说人生必来一次长白山看雪，长白山确实挺美的，有种“小芬兰”的感觉

由于地理环境的原因，白山的特产有野生松茸、乌拉草、松姿等

美食有朝鲜冷面、米肠等等

抚松人参

抚松地处中国吉林省的东南部，位于长白山下、松花江畔。该县栽培人参已有300多年的历史。人参的产量居全国首位，出口量占全国的35%以上。抚松业已成为我国较大的人参生产基地，素有“人参之乡”的美称。

长白山蓝莓

蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。

靖宇平贝母

靖宇县是我国北药基地、长白山道地中药材主产地之一，并有多年的中药材种植历史，靖宇县独特的生态环境条件造就丰富的自然***，素有“立体***宝库”之称。

长白山天然矿泉水

长白山矿泉水产于吉林***白山区，因特殊的地质条件、良好的生态环境，长白山矿泉水总体的口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近，有益矿物组分和微量元素含量适中，部分指标还优于一些世界著名的矿泉水，同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。

露水河红松母林籽仁

露水河红松母林籽又名“果松子”、“海松子”，是名贵树种红松的***，***粒大，种仁味美，被誉为"长生果"、"长寿果"。是无污染的天然绿色食品，同时具有极高的药用价值。

靖宇林下参

靖宇县地处长白山腹地，松花江上游，森林茂密、气候适宜，***丰富，自古就是人参的故乡。

长白山红景天

长白山红景天生长在长白山海拔3500米以上地带，性寒、味甘、涩。《本草纲目》把红景天列为上品。谓：“主大热火疮，身热烦，邪恶气”。民间常用高山红景天作为补品和治疗疾病之药，用它煎水或泡酒饮用以消除重体力劳动带来的疲劳和抵抗高寒山区的冬季寒冷。

长白山淫羊藿

长白山淫羊藿，又名朝鲜淫羊藿，多年生草本植物，集中分布在中国东北长白山地区。多生长于海拔450~750米之间的阔叶林或针阔混交林下喜生于土壤疏松、土质肥沃、腐殖质含量较高的地方。长白山淫羊藿是中国传统的补益类中药材，《中华人民共和国药典》有收载，称其具有温补肾阳，强筋骨，祛风湿等功效。2006年，国家质检总局批准对长白山淫羊藿实施地理标志产品保护。

长白山林蛙油

中国长白山林蛙又名蛤什蟆，香港、广东人均称为雪哈。是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为"雪哈油"，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。

靖宇西洋参

西洋参又名花旗参，是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。

松花石砚

松花石砚又名松花玉砚，是由产自长白山区的松花石加工而成的。现今的松花石砚其发墨、贮水、色泽等均与传统的松花石砚相同，已成为我国出口的高档工艺品之一。

长白山五味子

五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。

白山市是我的家长，好几年没回去了。一个南靠延边自治州，西靠通化市，东靠长白山的一个偏远的山区小城，下属八道江区、抚松县、靖宇县、临江市。由于是山区，耕地面积较少，种植作物有水稻、玉米、大豆。由于山地多，土特产也较多。

1、人参。分为野山参和人工栽培的林下参和园参。由于前些年的人参***挖，野山参现在特别少了，有去白山旅游想买野山参一定注意不要被人骗了，鉴别野山参和林下参是个很专业的技术。园参相对于野山参和林下参价格要便宜不少，也可以买些精装的园参送礼。

2、鹿产品。山区多，养殖场也多，相对的鹿的制品也很多。鹿茸、鹿鞭、鹿茸血等等，鹿产品相对于价格不会太离谱。由于都是养殖的，品质基本都有保证。

3、林蛙，也叫哈什蚂。味美，尤其春天的哈什蚂，内脏里没有脏东西，可以全吃。蛤蟆油价格相对较高，要注意别买到***货。目前林蛙属于保护动物，无论野生还是养殖的市场上不允许买卖。

4、野菜。包括黄花菜、微菜、蕨菜、野蘑菇等等。其中的微菜也叫牛毛广，出口日本多年，市场上的量不多，很好吃；蘑菇里比较有特色的是猪嘴蘑，处理不好的话吃了脑袋起大包，但是好吃。

5、野果里比较有特色的是树莓、松子和榛子。树莓产量少，松子和榛子产量比较大，而且质量比较好。白山的松子和榛子的皮薄，仁大。香。

6、旅游可以去三道沟，纯纯的鸭绿江江鱼。价格不贵，吃住都很方便。

7、白山市有个全国最大的山货交易市场，叫山货庄，在白山市东火车站。里面种类齐全，上述的产品这里都有，还有飞龙等城里人不常见的种类。

白山市属北温带大陆性季风气候，是吉林省最寒冷地区。其主要特产包括：长白山天然矿泉水、长白山蓝莓、靖宇林下参、高山乌头、酸菜白肉火锅、扭果葶苈、高山铁线莲、高山石竹、钝叶瓦松、藤乌头、山里红(山楂)、长白山野生黑木耳、长白山松蘑、长白山珍宴、鹿筋、长白山鲜参酒、吉林田鸡、脆皮参茸球、参杞田鸡油、软枣猕猴桃、山葡萄、烤鹌鹑、猴腿。

北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物***之一。我国长白山一带是该种植物分布的南端。主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里，在集安等县一些山地阴坡也有小片分布。

山葡萄，是长白山的特产，也是重要的野生经济植物。山葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒，喜湿润腐植土。山葡萄主要用其果实，成熟后的果实味甜酸，富含果汁，可生食，是酿造高级葡萄酒的理想材料。山葡萄浑身都是宝，是一种经济价值很高的野生经济植物，驰名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒为原料酿制的。

黑木耳、猪嘴蘑、银耳、榛蘑、元蘑、榆黄蘑、猴头蘑、野生灵芝、养殖灵芝、灵芝片、灵芝茶、灵芝孢子粉。蓝莓酒、蓝莓干红、冰蓝莓、越橘酒、红景天酒、五味子酒、地方烧粮食酒、鹿茸血酒、鹿心血酒、鹿鞭酒、鹿蚁酒、参茸大补酒、泉阳泉白酒、泉阳泉啤酒。野生五味子、刺五加粉、野生天麻、养殖天麻、野贝母、黄芪、枸杞、不老草（草苁蓉）、红景天、细辛、黄柏、穿龙骨、牛蒡等。

林蛙、林蛙油、红松籽、红松籽仁、红松籽油、不老草（草丛蓉）、菌类（榆黄蘑、冬蘑、臻蘑、猴头蘑）、北五味子、高山红景天、刺五加、矿泉水系列、饮料系列、白酒系列、啤酒系列、野果红酒系列、中药材浸泡酒系列。

联合国“人与生物圈”长白山自然保护区有60％的面积在白山市。古老茂密的原始森林为野生动植物提供了优越的繁衍生息的条件，是东北“三宝”──人参、貂皮、鹿茸角的故乡。

吉林山楂是吉林省白山***白山地区的特产。山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分圌泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭圌经等症。