长沙有哪些变态辣的美食？长沙有哪些变态辣的美食？1、臭豆腐　　长沙臭豆腐，又叫“臭干子”。因其“焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人”而美名远扬。没恰臭豆腐，就等于没来过长沙。豆腐外层炸的酥脆，中间戳个洞，浇上浓郁的秘制蒜蓉辣椒酱，咬一口汁水四溢，那叫一个美味。2、卤菜　　小时候超级喜...